油炸鸡骨架做法如下:食材准备:鸡骨架400g、生抽、胡椒面、花椒、椒盐、干辣椒、油适量、盐少许,油炸鸡锁骨的原料(配方)包括:鸡锁骨、面粉、盐、姜、泡打粉、酱油、料酒、水、植物油、红油、味精、芝麻、香油、孜然,油温不要一次过高，直到呈淡黄色，然后调大油温，炸至金黄色，沥干油,油炸鸡锁骨是中国南方常见的小吃,油炸鸡骨架完成。
油炸鸡锁骨的原料(配方)包括:鸡锁骨、面粉、盐、姜、泡打粉、酱油、料酒、水、植物油、红油、味精、芝麻、香油、孜然。具体用料比例可以根据个人口味调整！扩展资料:鸡锁骨，俗称三叉戟骨，在鸡的脖子和胸脯相接的位置。鸡锁骨换刀腌制后最好吃，油炸，色泽金黄，外脆内嫩，非常好吃，适合大众食用。油炸鸡锁骨是中国南方常见的小吃。
1、材料:泡椒鸡翅、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、玉米粉。2、泡椒鸡翅，鸡翅配料酒、椒盐面(调料可自行更换)，用手抓匀；3.用一个鸡蛋的蛋清和几茶匙玉米粉，加入半个手指的盐，用电动打蛋器搅拌。稠度使得果肉可以挂在翅膀上；4.将鸡翅蘸上调好的浆，文火煎。油温不要一次过高，直到呈淡黄色，然后调大油温，炸至金黄色，沥干油。
油炸鸡骨架做法如下:食材准备:鸡骨架400g、生抽、胡椒面、花椒、椒盐、干辣椒、油适量、盐少许。1.鸡架洗净，切块备用。2.倒入除鸡架外的所有材料，腌制半小时以上。3.在炉栅上沾点油。4.空气炸锅预热5分钟后，将腌制好的鸡架放入炸锅，200度设置20分钟。5.煎的时候翻个底，咔嚓一声出锅。6.锅里撒一把孜然，喜欢吃辣的撒一把辣椒面。油炸鸡骨架完成。
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