贵阳特色，贵阳有什么特色

本文目录一览

1，贵阳有什么特色
2，贵阳特色美食有哪些呢
3，贵阳特色美食
4，贵阳有什么特色又好吃
5，贵阳特色美食有哪些
6，贵阳特色
7，贵阳美食介绍
8，贵阳有哪些特色小吃
9，贵阳的特色美食
10，贵阳有哪一些特色美食

1，贵阳有什么特色

贵阳的特色是：有山有水还有洞，人口以少数民族居多，但现在已都“汉化”了，气候是冬天阴冷潮湿、夏天凉爽。

贵阳有什么特色

2，贵阳特色美食有哪些呢

贵阳特色美食有1、肠旺面干净的猪大肠、嫩滑的猪血块儿和手工擀制的鸡蛋面都缺一不可，喷香的脆哨、爽口的豆芽和特制的辣椒油更是锦上添花。肠旺面汤头红亮、大肠粉白，葱花油绿，一碗盛出，十分赏心悦目，入口更是回味悠长。2、酸汤鱼酸汤鱼是贵阳当地有名的特色菜之一，选用当地特有的秘制酸汤做汤底，为保证“鲜”的口感，鱼也必须是活鱼，再加入野生的番茄、辣椒和调料，酸辣开胃，鲜嫩无比。吃完鱼之后还可以用底汤涮火锅，一锅两食，很是独特。3、豆腐圆子豆腐圆子是贵阳当地的传统美食，将捏好的豆腐丸子炸至金黄色，外皮松脆，里面细软柔滑。根据个人口味，豆腐圆子还会配上用折耳根、酸萝卜、葱姜等制成的蘸水一起是用。4、丝娃娃丝娃娃在贵阳当地很是常见，属于街头小吃的一种，也叫素春卷。薄饼轻盈透亮却很有嚼劲，裹着各种各样的蔬菜丝，搭配蘸水一起食用。蘸水很有讲究，不同的调料调制出不同的蘸水，或酸辣爽口，或麻辣鲜香，都回味悠长。5、糕粑稀饭以糯米粉和粘米粉为主要食材，混合藕粉或荸荠粉一起烹制而成的甜品小食糕粑稀饭，再加入花生仁、果干等辅料即可。

贵阳特色美食有哪些呢

3，贵阳特色美食

1、酸汤鱼。酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人百吃不厌。一家人坐在一起，吃上一个酸汤鱼火锅，那滋味才叫一个爽。2、花溪牛肉粉。源自花溪区，是贵州的特色小吃，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱。3、烤臭豆腐。烤臭豆腐是贵阳街边随处可见的美食，烤得金黄的臭豆腐，撒上精制的辣椒面，香味扑鼻，而且价格便宜，每次上街，来上两块臭豆腐，是一件多么令人满足的事。4、洋芋粑。洋芋是贵州方言对土豆的称谓，土豆是贵州的主要农作物之一，洋芋粑是贵阳街头常见的美食，将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝，放入锅中用油炸，外焦里嫩，撒上葱花和辣椒面，美味绝对让你回味。5、丝娃娃。贵阳常见的传统小吃，在贵阳的大街小巷几乎都能看见，有十二个品种，极具特色，漂亮的颜色，让人食欲大增。

贵阳特色美食

4，贵阳有什么特色又好吃

丝娃娃烤小豆腐豆米火锅炸洋芋豆花面豆腐果酸粉（不放汤）凯里酸汤鱼花溪牛肉粉肠旺面

市西路肯灯基店，是个阿姨开的。好吃又便宜。在市西路39号。

5，贵阳特色美食有哪些

贵阳特色美食有：1.肠旺面。干净的猪大肠、嫩滑的猪血块儿和手工擀制的鸡蛋面都缺一不可，喷香的脆哨、爽口的豆芽和特制的辣椒油更是锦上添花。肠旺面汤头红亮、大肠粉白，葱花油绿，一碗盛出，十分赏心悦目，入口更是回味悠长。2.酸汤鱼。酸汤鱼是贵阳当地有名的特色菜之一，选用当地特有的秘制酸汤做汤底，为保证“鲜”的口感，鱼也必须是活鱼，再加入野生的番茄、辣椒和调料，酸辣开胃，鲜嫩无比。吃完鱼之后还可以用底汤涮火锅，一锅两食，很是独特。3.豆腐圆子。豆腐圆子是贵阳当地的传统美食，将捏好的豆腐丸子炸至金黄色，外皮松脆，里面细软柔滑。根据个人口味，豆腐圆子还会配上用折耳根、酸萝卜、葱姜等制成的蘸水一起是用。4.辣子鸡。贵阳的辣子鸡不同于重庆的歌乐山辣子鸡，贵阳的辣子鸡轻麻重辣，腌制好的鸡块过油后捞起来，一定是配以当地特有得糍粑辣椒一起烹制才有它独特的味道。这样烹制出来的辣子鸡嚼劲十足又咸香辣爽，口感倍佳。5.玫瑰冰粉。玫瑰冰粉是当地的街头甜品小吃，冰粉用红糖水调配而成，当地特有的秘制玫瑰酱是冰粉的精华所在，然后撒上芝麻、山楂，花生碎等配料即可食用，冰爽清凉、酸酸甜甜的又解暑。6.米豆腐。米豆腐是用米浆加碱制成，食用时将其切成小的条状或块状，再加入酱油、醋调料和油炸花生米、红油辣椒、芝麻等配料一起拌匀即可。米豆腐是一道极具当地特色的凉菜，软糯Q弹、酸辣开胃，夏季尤其受欢迎。7.丝娃娃。丝娃娃在贵阳当地很是常见，属于街头小吃的一种，也叫素春卷。薄饼轻盈透亮却很有嚼劲，裹着各种各样的蔬菜丝，搭配蘸水一起食用。蘸水很有讲究，不同的调料调制出不同的蘸水，或酸辣爽口，或麻辣鲜香，都回味悠长。8.糕粑稀饭。以糯米粉和粘米粉为主要食材，混合藕粉或荸荠粉一起烹制而成的甜品小食糕粑稀饭，再加入花生仁、果干等辅料即可。糕粑稀饭浓稠软糯、甜而不腻、是老幼咸宜之佳品。

6，贵阳特色

文吉风味辣子鸡他们家可以现炒然后给你弄真空包装在盐务街菜场门口牛肉干其实贵阳的牛肉干也是不错的牛头牌盐酸其实这个是独山的不过味道很好在贵阳也可以买到超市和菜场都有还有黔五福的贵阳腊肉香肠很好吃的

7，贵阳美食介绍

其实贵州菜很有名，如雷贯耳的“黔香阁”本家就是贵阳。这里的口味接近川菜和湘菜，有麻、辣两种不同的特色调味法。这里的风味小吃也十分令人垂涎，无论白天黑夜，街头巷尾的小吃摊点都星罗棋布，引用当地人的说法就是走错路都能找到吃的，而且不必担心过了吃饭的点就没吃的。【特色菜品】风味名吃：肠旺面、烧烤、砂锅粉、开水面、卤菜、爆炒小龙虾、螺丝、河蟹、恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、吴家汤圆、毕节汤圆等。贵阳名菜：花江狗肉、凯里酸汤鱼、辣子鸡、糟辣脆皮鱼、青烟豆腐、宫保鸡丁、状元蹄、泡椒板筋、八宝甲鱼等。【推荐目标】贵阳夜市贵阳较大的夜市都是通宵营业，名气最大的要数喷水池附近的合群路夜市，其他比较著名的包括环城北路夜市、客车站附近的黄金路夜市等。省府路蔡家街食街贵阳比较热闹的大排档聚集地，来这里可以尝到正宗的苗岭酸汤鱼、息烽阳郎鸡、干锅鸡等菜品，其中以“老凯里酸汤鱼”最出名。主食有很好吃的土豆饭、苞谷饭等等。

8，贵阳有哪些特色小吃

牛肉干、茅台酒、波波糖、都匀毛尖

贵阳简直是美食天堂大街小巷都有那么一家非常著名的小吃但是很多都是别地也有的只是味道不一样介绍几个贵阳市区方便去的：强烈推荐：素粉！尤其是小十字蔡家街里有家老奶素粉，经典！鸡丝豆花面：威清路口隔壁那家肉片园子粉也经典！骨头清水烫：虎门巷那家生意好里面有很多枣子味道好！最后：烧烤！走了中国那么多地方就贵阳夜市上的烧烤种类最齐全！！

1、贵阳肠旺面产地贵阳, 始于清朝, 兴于当代, 其历史悠久, 是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一. 其劲道足, 弹性好, 久拉不断之韧性是其小吃盛名的原因之一, 同时, 加上精心选料, 精细的制作工艺, 独特的风味以及大众价格等成因, 使其受到广大贵阳市民的喜爱, 其口味百年不变, 符合贵阳人的"红、重、香"等口味特点。2、丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。

9，贵阳的特色美食

贵阳的餐饮以“酸、辣”为特色。比较有代表性的是“酸汤鱼”。　　贵阳的风味小吃种类繁多，仅地方传统的风味小吃就达100多种。如花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、雷家豆腐圆子、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。无论白天黑夜，街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。除了突出酸味以外，黔味菜肴还讲究蘸水，蘸水调料主要是辣椒、蒜泥、姜末等，辣椒的制作方法不同，蘸水调料的口感也不尽相同，这里面很有讲究。黔味火锅制作方法多样，具有浓郁的地方特色，火锅烧开后，香味扑鼻，令人垂涎。典型的有花江狗火锅、凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、鼎罐鸡火锅等。　　酸汤鱼(源于凯里苗族的一道火锅菜式)-------酸汤鱼以江黄鱼做最好吃，价格在35元/市斤左右，鲤鱼15元/市斤，免费配送一小篮蔬菜。盐务街的凯里酸汤鱼店乘20路公交车，82、87路中巴车到医学院下，4路公车、75路中巴车到盐务街口下，步行即至。省府路的苗岭酸汤鱼店这条街上有好几家老牌的酸汤鱼店，味道不错，就餐环境略次。乘70、71、68路中巴至省府路口，步行可达。　　阳郎鸡(一道极辣的火锅菜式)---------鸡是现杀，鸡血可生吃，但需事先说明，以蔡家街唐记店最有名。乘4、5、21路公交车至东门下，步行即至。　　鱿鱼炖土鸡(贵阳流行的一种清炖不辣的火锅)-----------怪味园位于观水路，乘5路公车可达。　　牛肉粉---------目前在贵阳最大、最具知名度的牛肉粉店是王记花溪牛肉粉连锁店，其中最大的店面位于都司路中天广场一楼。　　肠旺面(贵阳乃至贵州的招牌小吃)---------肠旺面严格说来得用手擀鸡蛋面为原料，以猪的大肠和血作配料，加上特制的辣椒油，味道鲜辣，面的劲道好、有嚼头。吃不了辣的朋友可以申明让店家少放点辣椒油。较有名的店是位于公园南路的大眼睛面店。乘17、20、26等路公交车在公园南路下车即至。

昆明铜锅洋芋饭，金阳世纪城福州街76号，挺好吃！

小十字附近有绝味和辣的笑。也有勤姨妈丝娃娃。最出名的当然是香酥鸭。排队排很长的。蔡家街口还有金牌肠旺面。还有息峰阳朗鸡火锅。冷饮的话就地下铁、

小十字的蔡家街有

金牌肠旺面息峰阳朗鸡火锅

10，贵阳有哪一些特色美食

辣子鸡：以本地土鸡作为主料，选用贵阳花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作为辅料烹制而成，香辣味浓、色泽红亮、粑糯爽口，是贵阳人逢年过节必备团圆菜之一。糟辣脆皮鱼：此菜选用贵州独有的槽辣椒作为主要调料制成，清香脆嫩，味道鲜咸，不易变味，能促进食欲开胃，颇具地方风味。青岩豆腐：以青岩豆腐为主料，配以青椒等辅料制成，绵滑清香，令人口636f7079e799bee5baa631333332393965齿生津。等特点。宫保鸡丁：选用净仔公鸡肉为主料，糍粑辣椒等辅料烹制，红而不辣，肉质滑脆。状元蹄：状元蹄又称“青岩卤猪脚”。“游青岩古镇，品青岩美蹄”已成为当地的一种旅游文化现象。这道菜色泽红褐、肥而不腻、味道醇厚。泡椒板筋：选用大猪通脊肉内筋为主料，配以泡椒制成。色泽红亮，酸辣爽口。八宝甲鱼：以甲鱼为主料，配以金钩、瑶柱等辅料而制成。汤鲜味浓、营养丰富。苗岭酸汤鱼：“酸汤”是以蕃茄为主要原料的一种物培养基培养的酸水，将酸汤倒入锅中，加以胡椒、糟辣椒、木姜子油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料，将鱼去鳞去鳃去内脏洗净放入汤中煮食。这道菜色泽鲜红、鱼肉细嫩、味酸鲜香。花溪王记牛肉粉：烫透的米粉配上切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉。米粉爽滑微韧、汤味醇厚。恋爱豆腐果：恋爱豆腐果因为名字特别风味别致成为贵阳名小吃。外壳焦黄油亮，里面的"蘸水"咸鲜爽口，趁热吃下回味无穷。丝娃娃：“丝娃娃”因为一张小薄皮面饼包了很多"丝"而得名，又名素春卷。脆生生、凉悠悠、酸溜溜、辣呼呼，这就是丝娃娃奇妙的味道。去哪儿吃新华路食街这条路上的馆子是贵阳餐饮业“品牌名店”聚集地，多为装修颇高档的特色饭店。其中“百鸡宴”、“七里香”和“毛家湘菜馆”三家餐馆最有名气，阳郎鸡和鱿鱼炖土鸡都是特色菜。黔灵东路、黔灵西路食街这条路上火锅和家常菜馆特别多，黔灵西路上的四合院家常菜馆、猪脚火锅，麻辣烫、火锅、家常菜馆都是贵阳吃客的“圣地”。一家乐是中式快餐的成功典范，价格适中。陕西路夜市一条街这是贵阳有名的娱乐街，也是酒吧一条街，有名气的夜总会和酒都聚集于此。夜市上多为烧烤，人声鼎沸热闹异常。合群路夜市一条街最著名的夜市小吃街，也是规模最大的夜市小吃街，贵阳的小吃在这里基本上都能找到。砂锅粉摊是颇受吃客欢迎的地方。

太多了。丝娃娃，恋爱豆腐果，肠旺面，玫瑰糖

有恋爱豆腐果，丝娃娃，肠旺面，雷家豆腐园子，但家香酥鸭等等美食，知道吗

可到云岩区中山西路的琴行，感受一下钢琴的音色再做具体选择