土豆确实是恩施的一大美味，不过土豆有很多类种可以当做特产带的有炸好的干土豆片（也可以买晒好了但没有油炸的）、干土豆果。提到恩施的特产，大家都会想到土豆、腊肉、合渣、茶叶，但是作为一个恩施本地人我要给你们推荐一些味道正宗，又未含过多虚假炒作的当地美味。
1、干的绿豆粉怎么吃好？
我觉得干的绿豆粉吃法也是有几种的，那么我就说一说我的吃法。用绿豆粉做家庭版煎饼果子，准备的食材有绿豆粉，面粉，脆饼，鸡蛋，火腿肠，榨菜，香菜，小葱，还有黄豆酱。做煎饼果子的面糊，我是用绿豆粉和面粉1:4的比例做的，盆中放凉水加适量的食盐，把绿豆粉放进盐水中搅拌均匀。再放入和绿豆粉等份的的面粉四份，搅拌成稍微粘稠的面糊，
放一边备用。再活点面，擀成薄薄的面皮儿，切成长方形，油温，7成热，放入面皮儿，炸成脆饼，电饼称遇热放入油，把刚才调好的面糊，摊成一层薄薄的皮，烙熟后翻面儿，打上一个鸡蛋。鸡蛋搅匀摊在面皮上，反面烙熟，煎一根火腿肠。鸡蛋液煎熟的时候翻面，把有鸡蛋的一面向下，没有鸡蛋的一面向上，然后刷一层黄豆酱，撒上芝麻，榨菜，香葱，香菜，
2、恩施有哪些土特产？
提到恩施的特产，大家都会想到土豆、腊肉、合渣、茶叶，但是作为一个恩施本地人我要给你们推荐一些味道正宗，又未含过多虚假炒作的当地美味：土豆确实是恩施的一大美味，不过土豆有很多类种可以当做特产带的有炸好的干土豆片（也可以买晒好了但没有油炸的）、干土豆果。合渣：合渣一般超市都有卖的，只不过是包装袋封装，合渣恩施人一般买了都会和南瓜叶或者豆渣煮在一起，吃不惯的人可能觉得这个味道不怎么样，但是小编我还是蛮喜欢吃的，因为有独家秘方，
豆皮：豆皮一般可以带走的就是干豆皮了，基本上都是手工制作。腊肉、茶叶、莼菜、来凤姜这个大家一般都知道~宣恩的柚子，不仅水分多而且甜度超高，桃片糕：纯手工制作，女儿城一般有现做现卖的，软糯可口，这个不要吃真空包装很久了的，口感太差，魔芋：这个在外地很少见，一般生病容易过敏的人不要吃，因为魔芋属于发物，梅子酒：果酒的香甜，度数适中，但不宜饮用过多，后劲儿还是很大的哟。
