蒜蓉鲍鱼是鲍鱼常见的烹饪方法，是由鲍鱼、大蒜、胡椒粉、蚝油、料酒、蒸鱼豉油、白砂糖、食用盐等佐料制作而成,,蒜蓉鲍鱼一般蒸5-8分钟就熟了,蒸蒜蓉鲍鱼的时间不宜过长，以免影响鲍鱼鲜嫩的口感,蒜蓉鲍鱼一般蒸几分钟就熟了,制作蒜蓉鲍鱼，最好选择新鲜的鲍鱼，蒸出来的鲍鱼口感会更好。
方法如下：材料：鲍鱼5—6只，大蒜8瓣，料酒少许，蚝油少许，生抽（生抽老抽随自己）少许，美味鲜酱油少许，葱末少量，山茶油（食用油都可以）少量。步骤1准备好食材。把山茶油、老抽（一点点够了，只为增色）、美味鲜酱油、蚝油、料酒搅拌一起。把大蒜剁碎，不能太碎泥。看步骤二。把鲍鱼洗干净，肉背的肠子都要清洗干净，然后用刀咧网状。步骤2这样的蒜末会比较融入鲍鱼，而且口感好。步骤3把步骤一里的调好的酱汁，放油锅里，放入蒜末煸香起锅，备用。步骤4把调好的蒜末汁，均匀放到鲍鱼上。然后静置腌制15分钟。步骤5在腌制好的鲍鱼上，放入葱末，放蒸锅里蒸10-15分钟（根据个人家里锅具，有些朋友8分钟也OK了。俺用28cm大的蒸笼12分钟左右）
1、食材：鲍鱼适量、蒜末适量、小米椒适量、小葱适量、食用油适量、生抽适量。2、准备鲍鱼6只，清洗干净，去掉内脏。3、横竖改花刀。4、把鲍鱼放回壳里。5、准备葱小葱、蒜末、小米椒，切好备用。6、锅里热油，下入一半蒜末，炒香，盛到一个碗里。7、把另一半蒜末倒入到碗中，加适量生抽。搅拌均匀。8、把蒜末用勺子铺到鲍鱼上。9、把鲍鱼上锅上汽蒸15分钟。10、蒸好的鲍鱼放上小米椒。11、令起锅热油，把热油用小勺子淋到鲍鱼上。12、撒上葱花，蒜蓉鲍鱼做好
3、蒜蓉鲍鱼一般蒸几分钟就熟了?蒜蓉鲍鱼一般蒸5-8分钟就熟了。鲍鱼的个头比较大，需要酌情增加蒸制的时间，蒸蒜蓉鲍鱼的时间不宜过长，以免影响鲍鱼鲜嫩的口感。蒜蓉鲍鱼是鲍鱼常见的烹饪方法，是由鲍鱼、大蒜、胡椒粉、蚝油、料酒、蒸鱼豉油、白砂糖、食用盐等佐料制作而成，制作蒜蓉鲍鱼，最好选择新鲜的鲍鱼，蒸出来的鲍鱼口感会更好。鲍鱼清洗技巧1、鲍鱼的清洗和扇贝很相似，因为都是常见的海鲜，首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿，2、然后用刀打开鲍鱼的壳子，将鲍鱼肉从壳子里剔出来，并去掉不必要的内脏组织。3、鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割伤了手部，注意安全第一哟，4、有些人喜欢吃火锅，可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后在用刀子割开肉与壳子即。
