板栗鸡，美味的板栗烧鸡鸡肉大全要怎么做好吃鸡肉大全要

来源：整理时间：2023-04-12 10:51:28 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，美味的板栗烧鸡鸡肉大全要怎么做好吃鸡肉大全要
2，急求板栗鸡的简介
3，板栗鸡的做法
4，板栗鸡怎么做

1，美味的板栗烧鸡鸡肉大全要怎么做好吃鸡肉大全要

板栗烧鸡详细制作步骤板栗烧鸡，东北菜、川菜、湘菜里都有这道菜。主要材料为带骨鸡肉，板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。下面让我们一起走进板栗烧鸡的做法中。1. 去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。2. 锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。3. 余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。4. 鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。5. 倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。6. 再大火收干水份，撒入葱段即可。

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2，急求板栗鸡的简介

板栗鸡对人体的好处： 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品； 2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益； 3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用； 4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 5.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用希望能帮到你，嘿嘿……

急求板栗鸡的简介

3，板栗鸡的做法

板栗闷鸡原料：肥母鸡1只，栗子仁200g，杏仁log，红枣5枚，姜丝、葱段少许，核桃仁 20g，料酒、味精、盐、芝麻酱、白糖、猪油、香油、豆粉各适量。做法： 1.将核桃仁、杏仁放在碗内，用沸水烫后去磨.捞出沥干水：杏仁、核桃仁放入四成熟油锅中，用漏勺上下翻身，炸至金黄色、油泡较少、大部分脱水时，捞在盘中摊开，待冷脆时用木棒滚压，研成末待用。 2.用刀把栗子斩成两半，放人开水锅中煮至壳与衣可以剥掉时捞出，剥去壳衣待用。 3.鸡洗干净后，剁成3cm大小的块。炒锅烧热，用素油滑锅，再加入猪油25g，在武火上烧至六成熟，投进鸡块，煸至皮成黄色，加入料酒、姜丝、白糖，酱油，烧至黄色，放入白汤、红枣、核桃仁烧沸，移至文火，盖上盖，焖烧一小时左右，倒入栗子，再焖15分钟。[美食中国] 4.锅内放卤水在武火上烧沸，放人芝麻酱拌和，淋上少许湿豆粉，拌匀，着薄芡，加人八成熟猪油50g，用手勺反复推拌，使芡粉肥胀起泡沫，放人麻油略拌，出锅浇在鸡面上，撒上杏仁末即成。功效：温中益气、补精添髓。适用于胃虚食少、气血津液不足等症。

是不是准备请我们品尝呢？

板栗鸡的做法

4，板栗鸡怎么做

板栗鸡怎么做鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉的蛋白质含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。...(展开)食材主料鸡肉450g板栗80g辅料油适量盐适量葱姜蒜适量啤酒适量醋适量腐乳汁适量味精适量生抽适量开水适量香叶适量桂皮适量步骤1.准备好所有材料。2.板栗下锅煮十分钟。3.捞出后用冷水浸泡一会。4.板栗去掉外売，剥掉外皮。5.整鸡去掉屁股和头部，切成块状。6.鸡块冷水下锅，放两片妆，煮到水开，捞出后用水冲洗干净。7.锅里倒入油，倒入鸡块翻炒。8.倒入葱姜蒜翻炒。9.倒入适量啤酒翻炒。10.倒入醋。11.倒入少量腐乳汁翻炒。12.再倒入一些生抽。13.这时候倒入板栗翻炒。14.加入适量开水。15.加入适量盐，中火炖至汤汁收干。16.关火加入味精。

菜谱介绍菜品口感：色泽金黄油亮，鸡嫩栗香，甜咸鲜美。　　主料：鸡胸脯肉(250克) 栗子（熟）(200克) 　　调料：大葱(10克) 姜(10克) 大蒜(5克) 料酒(10克) 白砂糖(5克) 盐(3克) 酱油(5克) 淀粉(豌豆)(10克) 味精(2克) 蚝油(5克) 香油(10克) 花生油(30克) 　　类别：家常菜气血双补调理补虚养身调理健脾开胃调理延缓衰老调理骨质疏松调理编辑本段制作工艺　　1. 将嫩鸡肉切成2厘米见方的块，放入碗内，加入精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉。　　2. 把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥油。　　3. 将油锅烧热，放入浆好的鸡肉块炸熟，捞出沥油。　　4. 锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片、蒜泥爆锅，倒入鸡肉块和栗子，烹入料酒，加清汤、白糖、精盐、味精、蚝油、酱油，翻炒约3分钟，加入胡椒粉、香油，用湿淀粉勾芡，洒入香油，出锅即可。工艺提示　　1. 精选优质栗子和新鲜嫩鸡肉。　　2. 鸡肉上浆要均匀。　　3. 把握好火候，栗子，鸡肉块要炸至内鲜嫩，外呈黄色。　　4. 因有过油炸制过程，需准备花生油700克。