5.腌制5-6天左右，将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中，然后将葱、姜放入锅中，开始大火煮20分钟，然后改为中火煮10分钟，再准备成小块,2.打开购买的包(专为牛肉烹制，市面调料店有卖)，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，静置2小时以上,今天给大家带来火锅标书-1腌制方法,火锅牛肉How腌制滑嫩法今天给大家带来滑嫩火锅-1腌制法。
今天给大家带来火锅标书-1腌制方法。每500g 牛肉片，用食用粉10g，盐5g，加适量水浸泡2h，然后冲洗至无咸味，沥干。然后加入1.5克盐、少许蚝油、鸡精和糖，用手抓匀，直到感觉粘稠。打一个蛋清抓匀，再加入适量生粉抓匀。最后放冰箱冷藏两个小时，使用效果更好。火锅牛肉 How 腌制滑嫩法今天给大家带来滑嫩火锅-1腌制法。每500g 牛肉片，用食用粉10g，盐5g，加适量水浸泡2h，然后冲洗至无咸味，沥干。然后加入1.5克盐、少许蚝油、鸡精和糖，用手抓匀，直到感觉粘稠。打一个蛋清抓匀，再加入适量生粉抓匀。最后放冰箱冷藏两个小时，使用效果更好。
2、如何 腌制 牛肉1。将鲜牛肉洗净，用冷水浸泡2小时以上，然后，把血倒出来，切成6×6厘米左右的大方块。2.打开购买的包(专为牛肉烹制，市面调料店有卖)，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，静置2小时以上，3.然后撒上盐、糖、料酒，搅拌均匀半小时以上。然后把甜面酱放在牛肉上，搅拌均匀，放在冷环境(0℃左右)再放腌制1~2天，4.倒入另一个大锅中，搅拌均匀，持续腌制2~3天，最好每天翻面，这样料的香味会腌制均匀，容易渗透。5.腌制5-6天左右，将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中，然后将葱、姜放入锅中，开始大火煮20分钟，然后改为中火煮10分钟，再准备成小块，好吃不腻。很好吃。
