把人类的野生杂草培育成五谷杂粮是人类历史上的壮举，五谷孕育了人类文明,五谷也是精神文化的代表，象征着中国的传统文化,五谷最初中国古代称五谷，后来泛指粮食作物,五谷谷物画是五谷文化的最高艺术体现和五谷文化的艺术写照,我们常说五谷杂粮，那么五谷指的是哪五种呢,进化五谷是古代所指的五谷。
五谷如下:关于五谷的主流说法有大米(俗称大米、大米)、小米(俗称黄米)、黍(又名小米)、小麦(俗称小麦)，分别用来做面粉和大米(俗称小米)然而也有其他说法。比如五谷在《黄帝内经》中被认为是“粳米、赤小豆、小麦、大豆、小米”，在佛教祭祀中也被称为五谷作为“大麦、小麦、大米、赤小豆、亚麻”，其次是李时珍的《本草纲目》五谷Culture:五谷Culture如此重要，可谓据权威资料显示，数十万年前人类就在石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育人类的时间超过了10万年。把人类的野生杂草培育成五谷杂粮是人类历史上的壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷是不解之缘。五谷谷物画是五谷文化的最高艺术体现和五谷文化的艺术写照。
中国古代把粮食作物称为谷，有三谷，五谷，六谷，百谷。我们常说五谷杂粮，那么五谷指的是哪五种呢？五谷古代有很多种说法，主要有两种。一个指的是米、粟、黍、麦、稻；另一种是指麻、粟、黍、麦、稻。两者的区别在于前者有米无麻，后者有麻无米。古代经济文化中心位于黄河流域，水稻主产区在南方，而北方水稻种植有限，所以最初“五谷”中没有水稻。现在五谷一般指小麦、玉米、水稻、大豆、土豆。五谷也是精神文化的代表，象征着中国的传统文化。
3、 五谷分别是什么呢?五谷分别是大米，小米，小米，小麦，大米。原来谷物是指带壳的谷物，如大米、小米、黍，也叫黄米等，，它们都有壳。所以“麦片”这个词的音是从壳里发出来的，五谷最初中国古代称五谷，后来泛指粮食作物。谷类主要指植物的种子，包括水稻、小麦、大豆等杂粮，如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏米、高粱等，谷物被加工成主食。进化五谷是古代所指的五谷，比《论语》还老的书，比如《诗经》，只有古柏没说五谷。从古柏到五谷，并不是说粮食作物的品种减少了，在开始的时候，人们习惯于用一个适当的名称逐一列出一种作物的几个不同品种。更何况这里的百字只是用来表示多，并没有真正的百种，五谷的出现，说明人们有了明确的分类概念，也反映了当时主要的粮食作物有五种。
