秦镇，原名秦渡镇.从西安到秦镇，当经过秦镇大桥以后，感觉空气中都弥漫着一阵阵的米皮味，街道两边都是一家家的米皮店，各种“独一家”、“第一家”的招牌林立在店门口.我一般不再桥头附近吃，一般都是走到秦镇老街里面去.秦镇老街里面最有名的是老吕家和薛得泉，以前是经常去吃老吕家的米皮，这家店被很多人推荐过，在秦镇老街的生意最好.秦镇的凉皮在西安周边是一种很出名的小吃，节假日的时候很多的人都会去秦镇吃米皮，街道两旁停满了汽车，老街上人满为患，各家米皮店的门口经常在排队.秦镇不光有米皮，还有红糖小油糕，味道也很好，节假日也是排队购买，甚至限购，每人20个.凉皮，油糕已经成为秦镇标配的美食.要问具体哪家好吃，因为个人口味差异不同，这个还真不好推荐.秦镇米皮的原料和制作过程，各家其实都差不多。
1、秦镇米皮哪家好吃？
秦镇米皮是陕西户县秦镇的著名特色小吃，因产于西安户县秦镇而得名.一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上辣椒油，浇点醋，撒点盐，加上芹菜豆芽，一碗色香味俱全的米皮就可以上桌了。秦镇，原名秦渡镇.从西安到秦镇，当经过秦镇大桥以后，感觉空气中都弥漫着一阵阵的米皮味，街道两边都是一家家的米皮店，各种“独一家”、“第一家”的招牌林立在店门口.我一般不再桥头附近吃，一般都是走到秦镇老街里面去.秦镇老街里面最有名的是老吕家和薛得泉，以前是经常去吃老吕家的米皮，这家店被很多人推荐过，在秦镇老街的生意最好.秦镇的凉皮在西安周边是一种很出名的小吃，节假日的时候很多的人都会去秦镇吃米皮，街道两旁停满了汽车，老街上人满为患，各家米皮店的门口经常在排队.秦镇不光有米皮，还有红糖小油糕，味道也很好，节假日也是排队购买，甚至限购，每人20个.凉皮，油糕已经成为秦镇标配的美食.要问具体哪家好吃，因为个人口味差异不同，这个还真不好推荐.秦镇米皮的原料和制作过程，各家其实都差不多，
最大的差异可能是各家调味的不同吧，尤其是辣椒油的制作技法.各家都有制作辣椒油的秘籍，一般老吃家都能品的出来.今天刚好又去了一次秦镇，再买油糕的时候，顺便问了一句，你们当地人一般都会去哪家去米皮，炸油糕的夫妇给推荐了一家赵记米皮，专门去品尝了一下，可惜还是没品尝出差异，不过老板很热情，很实在.回答完毕，希望对你有帮助。
2、许昌那里有特色的饭店小吃？
做为地地道道的许昌人我看到这个提问就很想发言！烩面篇许昌基本也是以面食为主，许昌的烩面和郑州烩面不太一样，汤应该更浓稠些，也就是许昌人喜欢厚重的味道！本人推荐三家烩面，相信总有一款你会喜欢！双喜烩面，位于解放路中段，不是老许昌估计不容易找到，门头很小不过好在临近大街，同盛烩面，五一路卷烟厂对面是最早的店，现在在东区也开了家。
光明路老烩面，光明路妇幼保健院对面，没有门头不过中午去一定能找到，他家里里外外坐满了人，你看哪里人多就去哪里就对了，胡辣汤篇许昌早晨一定要来碗胡辣汤，可以配油馍，也可以配水煎包。许昌大街小巷都有胡辣汤，每个人都有自己熟悉的味道，我更偏爱古槐路的马五胡辣汤，春节也不关门，大年初一依然有很多人早晨不吃饺子去喝马五家的胡辣汤，
说起胡辣汤我喜欢配油馍，必须要配华佗路中心医院那里油馍大王的油馍。炝锅面篇冬天来一碗有汤有面的炝锅面是最舒服不过的了，一碗热乎乎的面条下肚，妈妈再也不怕我冷了解放路中段的马记炝锅面一到晚上也是市井街头的一道特殊的风景，一碗炝锅面再配几串羊肉串，老板再来瓶啤酒，是不是很有夏日的人间烟火呀，东区的虎记炝锅面，味道也很赞。
机房街虎记已经换了老板，不过依然有味道很不错的炝锅面，饸烙面篇古城北出口的天增饸络面开了大概有二十年了，说实话现在味道越来越不如从前，可是我想大家来吃的大概就是一个情怀，以前天增饸络面是许昌少有的几家营业到凌晨四五点钟的饭店，很多夜班出租车司机，通宵打游戏的少年，喝的醉醺醺的年轻人，在凌晨准备回家之前都会去天增饸络面那里吃一碗热乎乎的饸烙面才回家蒙头大睡，醒来后又满血复活的面对这个操蛋的世界。
三八路与南关大街交叉口的王记饸络面，才是一直保持着特有的味道，几十年不变的好吃，还能吃饱，一碗可是按咱们北方汉子的食量定的，萌妹子两个人一碗都能吃撑。羊肉汤篇铁蛋羊肉汤，听名字就很许昌，很多父辈估计都有一个类似的名称，羊肉汤是真好喝，不过卫生条件堪忧，记得一次初秋在暖洋洋的太阳下边吃火烧边喝羊肉汤，大玻璃窗户上毫不夸张的说，满满铺平了一层的苍蝇，我自动忽略了这些苍蝇大军，还在心里想这就是所谓的苍蝇饭馆吧。
