你好，田螺都说有寄生虫，怎么做才好吃。没有经过消毒或者高温煮过的田螺里面的寄生虫是非常多的，怎么做好吃，田螺是很多人都是非常喜欢吃的，田螺肉总是给人一种很有嚼劲的感觉，自己在家里炒田螺的做法是怎样的呢，第二步，田螺的做法很多，我今天介绍一种麻辣田螺的做法，准备葱段，姜片，干辣椒，花椒粒，1千克田螺，郫县豆瓣酱50克，生抽20克，蚝油20克，白糖10克，鸡精5克，白胡椒粉少许，高度白酒适量第三步，起锅烧油放入姜片，蒜片，花椒粒炒出香味，下入郫县豆瓣酱炒出香味放入田螺翻炒均匀加入生抽，蚝油，白糖，鸡精，胡椒粉高度白酒调味加清水没过田螺大火煮开，转小火烧至汤汁粘稠，关火出锅，美味即成。
1、炒田螺都说有寄生虫，怎么做好吃？
你好，田螺都说有寄生虫，怎么做才好吃？我来回答你这个问题田螺对于我们来说是一种非常熟悉的食物，他有着硬硬的外壳，田螺烹饪出来里面的肉是非常鲜美的，很多朋友都很喜欢吃，不过很多人都担心里面有寄生虫，那么该怎么处理呢？一起来看看吧！没有经过消毒或者高温煮过的田螺里面的寄生虫是非常多的，怎么做好吃？以下三个步骤操作，驱除寄生虫，做出美味的田螺第一步，买回来的田螺要放在清水中浸泡几天，让田螺充分的吐出脏物。
第二步，田螺的做法很多，我今天介绍一种麻辣田螺的做法，准备葱段，姜片，干辣椒，花椒粒，1千克田螺，郫县豆瓣酱50克，生抽20克，蚝油20克，白糖10克，鸡精5克，白胡椒粉少许，高度白酒适量第三步，起锅烧油放入姜片，蒜片，花椒粒炒出香味，下入郫县豆瓣酱炒出香味放入田螺翻炒均匀加入生抽，蚝油，白糖，鸡精，胡椒粉高度白酒调味加清水没过田螺大火煮开，转小火烧至汤汁粘稠，关火出锅，美味即成，
2、辣炒田螺怎样做好吃？
炒田螺食材：田螺，干辣椒，姜，蒜，豆瓣酱，紫苏，桂皮，八角，小茴香，盐，味精，料酒，白糖，酱油，醋，花椒油，熟芝麻，葱，芹菜做法：1:田螺清洗干净，姜切片，蒜切粒，芹菜切小段2:锅中加水下入田螺焯水捞起，去头部包壳3:锅里加油烧至五成热，下干辣椒炒至一会，再下花椒、姜片、蒜米、豆瓣酱、紫苏，桂皮，八角，小茴香等香料一起炒香4:在下入田螺翻炒后，再加水，盐，味精、料酒、白糖、酱油，醋5:大火不停翻炒出香味，然后转小火闷煮约5分钟，6:出锅前淋上花椒油，撒上熟芝麻、葱花即可。
做法二食材：田螺、油、辣椒酱、姜、蒜、蒜苗、花椒、芹菜、干辣椒、味精、盐、白糖1.田螺用清水浸泡中间勤更换水，2.用钳子把田螺的尾部钳开，蒜切碎，干辣椒切段，芹菜切粒。3.锅内加油，油热加入八角、花椒和干辣椒小火炒香，4.然后加入田螺翻炒，在加入酱油、料酒炒香。5.加入适量水，烧开后加入白糖炒匀6.盖上盖大火焖七八分钟左右，然后加盐，
3、怎么做出好吃的爆炒田螺？
田螺是很多人都是非常喜欢吃的，田螺肉总是给人一种很有嚼劲的感觉，自己在家里炒田螺的做法是怎样的呢？一定要弄干净才好吃1、食材：田螺300g，蒜头2瓣，酒糟小半碗，清水适量，白糖少许，生抽适量，盐适量，味精适量。2、就买剪好尾巴的田螺，然后一定要自己重新泡上一个晚上，多换几次水，因为真的挺脏（这是清洗后，重新泡上半天的样子），
3、重新洗过，备用。4、剥好蒜，拍碎，5、酒糟准备小半碗，加入适量清水，6、锅中放油，待热，下蒜瓣煸香，倒入准备好的酒糟，翻炒至沸腾，7、加入田螺翻炒。8、加少量的水，适量的白糖和少许生抽，再快速翻炒，9、炒至汤汁变少，田螺口的小片片部分掉落就可以了，然后加少量盐和味精，10、起锅，记得不要炒太久了，一定要加点适量的水，要不然那样不好吸出螺肉。
