个人比较喜欢茄子包,红烧茄子说实话我掌握不好比例，主要是盐和糖的比例,茄子切块，泡水,最简单的茄子做法:茄子切斜刀块，放油锅里炸软，取出茄子，把油倒出来，留一点，炒蒜末倒入茄子,如果不爱吃茄子皮，也可以炒茄子下去茄子皮,材料茄子3件红烧茄子第一步:洗净茄子并切成滚刀块。
个人比较喜欢茄子包。红烧 茄子说实话我掌握不好比例，主要是盐和糖的比例。不是太甜就是太咸，我就潇洒的放弃了。和茄子我做菜很简单。嫩嫩的里脊肉配上鲜美的咸鱼，还有煎的金黄茄子片，看到这么美的美食，会让你不为所动。最重要的是选材。锅里的东西吃完了，尝尝汤的鲜美，直击味蕾，所以
material茄子2条、葱3根、酱油2汤匙红烧 茄子做菜的做法1。茄子切块，泡水。排空后，取出油底壳。2.捞出油锅，将香葱炒熟，放入茄子。3.加入药膏和水后，放入砂锅中煨至汤汁变干。材料茄子3件红烧 茄子第一步:洗净茄子并切成滚刀块。第二步:热油，在锅里炸茄子，立即捞起。第三步:锅中放两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。第四步:加入酱油、糖和酒翻炒。第五步:加一点水，加点盐，收汤。第六步:出锅前加点鸡精，撒点葱花。也可以适当勾酱。这次做的茄子不太好吃，但是绝对好吃。如果不爱吃茄子皮，也可以炒茄子下去茄子皮。
原材料也有一定关系！茄子细长的那种，刚上市的时候比较好(嫩)。最简单的茄子做法:茄子切斜刀块，放油锅里炸软，取出茄子，把油倒出来，留一点，炒蒜末倒入茄子。省油做法:茄子切斜刀片，用水浸泡几分钟，取出一点点想法晾干，锅中加油(量和平时炒菜差不多)，炒香蒜粉，倒入茄子，翻炒几下，加入海天酱油，小火煨几分钟，加入胡椒粉和少许味精。
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