香煎黄花鱼的做法，家常煎黄花鱼怎么做

本文目录一览

1，家常煎黄花鱼怎么做
2，煎黄花鱼要放盐吗
3，粤菜特色菜香煎黄花鱼怎么做
4，怎么做好吃香煎小黄花鱼的家常做法
5，香煎黄花鱼怎么做
6，煎黄花鱼怎么做好吃更好吃超酥香下饭的黄花鱼做法有什么
7，香煎小黄鱼的做法是怎样
8，如何煎黄花鱼
9，煎黄鱼块怎么做好吃法

1，家常煎黄花鱼怎么做

材料:主料小黄花鱼配料葱、姜、花椒调料盐、味精、鸡蛋、面粉、花生油做法:1．小黄花鱼处理干净。2．加配料、调味品腌制入味。3．用鸡蛋、面粉、淀粉调糊。4．鱼挂糊煎至两面金黄色、熟透即可。

家常煎黄花鱼怎么做

2，煎黄花鱼要放盐吗

香煎黄花鱼的做法步骤请点击输入图片描述1鱼洗净去腮和内脏；鱼身打一字花刀；请点击输入图片描述2将鱼置入一容器中；加入葱、姜；请点击输入图片描述3加入酱油、料酒、鱼露请点击输入图片描述4加入盐、白胡椒粉请点击输入图片描述5搅好腌制30分钟；请点击输入图片描述6腌制好的鱼用厨房纸擦干表面水份；请点击输入图片描述7平底锅中放油，油温热8成热时，将鱼入锅煎制；一面煎好，再煎另一面，待两面煎成金黄色时即可。小窍门1、鱼腮和内脏从头部可以直接挑出来；2、腌制时要放在冰箱里；3、煎制油温要热锅凉油，这样鱼不粘锅。

煎黄花鱼要放盐吗

3，粤菜特色菜香煎黄花鱼怎么做

主料：黄花鱼辅料：姜丝、葱段、蒜头（拍碎）、蒜汁、红辣椒丝、酱油、盐、菜油做法：1、黄花鱼去鳞，掏净内脏及鳃，洗净，用盐、酱油和蒜汁涂匀备用。2、开锅下油，用中火煎至两面金黄色，拿起，爆香姜丝、葱段、红辣椒丝、蒜头，再放回黄花鱼煎熟便可。该答案来自中华美食网官方网站

粤菜特色菜香煎黄花鱼怎么做

4，怎么做好吃香煎小黄花鱼的家常做法

主料小黄花鱼300克辅料油1/2茶匙盐1/3茶匙辣椒粉适量黑胡椒适量步骤1.小黄花鱼洗净擦净表面水分。把筷子稍微分叉开，从小黄花鱼嘴里捅进鱼肚。2.轻轻转动几下，把鱼嫩脏缠过在筷子上，轻轻抽出筷子，几个把鱼的内脏取出。3.在鱼身上洒上少许精盐，用手搓匀后腌渍十几分钟入味。4.用刷子在煎锅里抹上一层油，把处理好的小黄花鱼码放好，用小火煎。5.把鱼身两面煎至色泽油亮金黄，在鱼身两面洒上辣椒面。6.洒上黑胡椒粒，继续用小火煎使之入味。煎至鱼皮焦脆，口感最棒。小贴士把小黄花洗净从鱼嘴里紧贴鱼鳃捅进筷子，旋转几圈后抽出筷子，把鱼内脏清理干净。

5，香煎黄花鱼怎么做

香煎黄花鱼主料：去头黄花鱼二斤、配料：青、红小辣椒、姜、大蒜调料：盐、生抽、料酒做法：1、去头黄花鱼从冰箱里拿出来解冻后再洗净、青，红小辣椒、姜大蒜改刀成片状备用；2、将黄花鱼洗净放入容器里加盐、生抽、料酒腌制半小时，3、锅底加油，烧热后将腌制好的鱼小心放入锅内小火两面煎成金黄色；4、鱼煎到快成熟时将青红椒片、姜片、蒜片放入锅内一起煎香后和鱼一起出锅即可。

6，煎黄花鱼怎么做好吃更好吃超酥香下饭的黄花鱼做法有什么

材料：黄花鱼，盐，油，盐，玉米淀粉。做法： 1、黄花鱼处理干净，洗净，正反面多划几刀，用厨房用纸擦干净水分。 2、撒上一点盐，均匀的涂抹上，鱼肚子也涂抹上，稍腌制一会。 3、两面撒上玉米淀粉。 4、锅烧热加油，将鱼煎制两面金黄色即可。做法二材料：小黄鱼500克，蒸鱼豉油15克，盐少许，花椒面少许，葱姜丝各20克，面粉适量，花生油50克左右。做法： 1、挑选新鲜的小黄花鱼，将鱼清除内脏并且将鱼头也一并去掉，洗净控水。 2、葱姜切粗丝;花椒面炒熟后压成粉 3、用蒸鱼豉油、盐，葱姜丝和自制花椒面拌匀，腌制2个小时左右，1小时左右的时候翻拌一次使其更好地入味。 4、去掉腌料，将每条鱼均匀地沾上一层薄薄的面粉，不要急着下锅煎，让鱼身上的干面粉滋润透。 5、锅烧热倒油，油热后放鱼小火煎制，煎至两面金黄即可。小贴士： 1、大一点的黄花鱼可在鱼身斜划几刀以便入味。 2、鱼身上的干面粉滋润透再煎制，这样不容易使油混浊。 3、三岁以内的孩子，吃煎鱼时，最好剥掉皮再吃，以免摄入过多的油脂。 4、一般动物性食物，胆固醇的含量较高，吃鱼的同时应吃多种足量的蔬菜水果，就能避免胆固醇过多。做法三材料：黄花鱼1条，盐适量，黑胡椒粉适量，料酒1大勺，鱼露1小勺，干淀粉适量，食用油适量。做法： 1、黄花鱼洗净去鳞、去掉肚肠和鱼鳃，在鱼身上两面各划两刀。 2、把盐和黑胡椒粉细细地抹在鱼身上，包括腹内，然后倒入料酒、鱼露腌制20分钟。 3、腌制好的黄花鱼用厨房纸吸掉多余的水分，再拍上一层干淀粉。 4、锅烧热放油，把黄花鱼放进锅里煎，一面煎熟后，再翻面煎另一面，两面煎至金黄熟透即可。做法四材料：小黄花鱼8条，面粉一汤匙，玉米淀粉一汤匙，泡打粉0.5克，清水60-70克，五香粉1克，盐一茶匙，料酒，姜，葱。做法： 1、黄花鱼去内脏去头，冲洗干净;葱切片，姜切丝。 2、用一茶匙盐、一茶匙料酒抹遍鱼身，放上姜丝和葱腌制半小时以上 3、碗里放一汤匙面粉，一汤匙玉米淀粉、五香粉和泡打粉，边加清水边搅拌至无面粉颗粒。 4、把腌制好的小黄鱼去掉姜和葱，用厨房纸巾拭干表面水分，放入脆炸糊中两面均匀裹上面糊。 5、小锅中倒入较多的油，大火烧到七八成热，把裹了面糊的小黄鱼放入锅中，改为小火，慢炸一分钟左右，依次炸好捞出开大火。 6、把锅中的油烧到很热，放入第一遍炸好的小黄鱼，复炸20秒左右至鱼金黄色马上捞出，放在有厨房纸的盘中即可。小贴士： 1、炸好后放厨房纸上，可以吸去多余的油，吃起来一点也不油腻了。 2、吃的时候可以直接吃，也可按个人口味，蘸各种酱料或者椒盐之类的。

7，香煎小黄鱼的做法是怎样

用料主料小黄花鱼2条调料食盐3克姜10克蒜2瓣料酒10毫升生抽10毫升细香葱2根朝天椒2个胡椒粉2克植物油2汤匙香煎小黄鱼的做法1.小黄鱼洗净，去掉鱼鳃和内脏，用清水洗净，老姜和大蒜切片、香葱切段2.将鱼放入盘中，用料酒、生抽、胡椒粉和盐腌制15分钟；平底锅倒入少许植物油烧热，放入小黄鱼用中小火慢煎3.将鱼煎至两面金黄色，鱼肉熟透后即可盛出，同时将腌鱼的辅料葱姜蒜一同放入锅中煎香，倒入鱼身上即可烹饪技巧1、你还可以选择自己喜欢的其它鱼类来制作，一般购买形体较小的鱼来煎容易让鱼肉更加酥香入味；2、煎鱼我喜欢用不粘的平底锅，不用放很多的油，也不用在锅内擦姜，鱼也不需要特别处理就可以煎了，很容易煎出形态完整的鱼来。营养功效黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对体质虚弱和中老年人来说有很好的食疗效果，还适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者吃。黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

8，如何煎黄花鱼

做法1、先用姜把盐在鱼身上抹一层，再把姜塞入鱼肚里（因为比较腥！）2、然后把鱼倒掉，风干3个小时！以前小的时候，听嘛嘛说，黄花鱼为什么会是金色呢，是因为以前的大盗偷了金银珠宝，坐船走佬，谁知道沉船了，那些金器就是给一些鱼吃了，变成金黄色，后来人们就叫那些吃了金器变成金色的鱼叫黄花鱼！以前听老人家说，鱼要倒吊才不会腥！！3、把风干以后的鱼下锅煎，下锅前用姜片在锅上涂抹一次，就可以保证不粘锅！！4、煎完一边煎另外一边！！最后在表面上涂一层糖，再煎一次，就可以煎出脆皮来！！5、在煎完的油锅度炒熟姜丝，葱花同小辣椒，铺在表面上！塞个小辣椒在它嘴巴上，保证条鱼能投胎！！6、吃之前洒上蒸鱼豉油，哇！外脆内嫩，好正！别小看晾鱼这个小细节啊，做出来的鱼就是不一样。正所谓：成功细中取，富贵险中求！！！

干烧黄花鱼原料：黄花鱼1尾。配料：雪里蕻、肥瘦肉、干辣椒各少许。调料：油、酱油、糖、料酒、味精、汤、葱、姜、花椒、明油各适量。做法：1、将鱼整理干净，鱼身两剞上花刀，配料均切成刀。2、勺加油至八成熟时，将鱼用少许酱油腌渍一下投油中炸至金黄色捞出。起勺加油、加葱、姜、配料翻炒再加调料和汤，将鱼下勺煨，拣出葱、姜、花椒，淋上椒油即可。

9，煎黄鱼块怎么做好吃法

用料主料黄鱼1条辅料鸡蛋1个面粉1汤匙玉米淀粉3汤匙调料食盐1/2茶匙葱1段姜1小块花椒1/2茶匙料酒2汤匙胡椒粉1/2茶匙植物油2汤匙啤酒2汤匙香煎黄花鱼的做法1.黄鱼治净，两面斜打深花刀2.两面均匀抹上适量盐和胡椒粉，静置片刻3.再加入料酒、葱姜和花椒抹匀，腌制20到30分钟4.用鸡蛋、面粉和淀粉和一个炸糊，加入少许盐提味儿；用啤酒或水调出适当的浓度，不要太稠或太稀，能挂在鱼身上即可。用啤酒会非常酥脆，用水也可以；还可以加入少许泡打粉，也能收到酥脆的效果5.去掉腌鱼的葱姜和花椒，将炸糊倒在鱼身上，两面抹匀6.入锅前控干多余的面糊7.烧热平底锅，入锅入凉植物油，继续加热至油5、6成热时，下入腌好的鱼，中小火慢慢煎至两面金黄8.中间不断用汤匙舀起热油浇在鱼身上，尤其是打花刀的缝隙中

小黄鱼干怎么做好吃？可以尝试炖黄鱼干。并按如下操作：1.准备好以下食材：主料：黄鱼干3条。辅料：油；适量盐；适量葱；适量姜；适量蒜；适量八角；适量桂皮；适量干辣椒；适量香辣酱1袋；适量味精；适量酱油。2.黄鱼洗净，泡8-9个小时.3.黄鱼切断，葱姜蒜切碎，干辣椒桂皮八角洗净4.热油放香辣酱，放葱姜蒜5.放水，少放盐6.放入黄鱼干，放入辣椒，八角桂皮炖熟。7.出锅前放味精。