注意红薯淀粉需要加一点点，掌握一个比较好的硬度，成团就不会掉下来,大饼、油条、豆浆、米饭被称为上海早餐的四大金刚,将米饭连同容器一起放入冰箱过夜，不用保鲜膜覆盖,紫菜切块，倒入米饭中拌匀,尽可能搅拌米饭,2/3杯米饭,扩展资料:糯米饭饭团，又名Nao饭团，是中国传统的江南小吃之一，也是最受欢迎的民间早餐品种。
material:。1/3杯糯米。2/3杯米饭。1/8茶匙盐。6片韩国即食海苔。白芝麻1茶匙。6汤匙油做法:1。糯米和大米一起蒸，趁热撒盐。2。尽可能搅拌米饭。3。紫菜切块，倒入米饭中拌匀。4。找一个大容器，底部和四周喷上油，底部均匀撒上半粒芝麻。5。将大米薄薄的铺在芝麻上，压平。6。将剩余的芝麻均匀撒在米线上，压实。7。将米饭连同容器一起放入冰箱过夜，不用保鲜膜覆盖。8。将年糕切成自己喜欢的样式。9。用中火加热锅。每次用少量油炒几块年糕，直到炒完。10。用厨房纸把刚炒好的年糕包起来吸点油。
食材:保鲜膜、糯米(与大米2: 1比例)、大米、白糖、炒黑芝麻、肉松、油条。1.将糯米洗净数次，用清水浸泡2小时，从盛碗中取出加少量清水入锅蒸透。2.把保鲜纸铺在案板上，把蒸好的糯米铺在案板上。3.把它摊平。扩展资料:糯米饭饭团，又名Nao 饭团，是中国传统的江南小吃之一，也是最受欢迎的民间早餐品种。大饼、油条、豆浆、米饭被称为上海早餐的四大金刚。这道菜在日本料理中也有。通常以糯米为主要原料，裹以油条、榨菜、肉松，清香有嚼劲。主要食用功效:养胃、治疗皮肤病；适合人群:三高人群不宜食用。
3、如图糍 饭团的做法,最外面是糯米,里面是面粉,最里面包着肉材料:猪肉肉末(建议肥肉和瘦肉的比例在3: 7左右，肥肉有点油腻，少了味道有点干)。盐、鸡精、生抽、红薯、淀粉、鸡蛋；做法:1，糯米用水浸泡至少半天，然后沥干水分备用。2.在猪肉末中加入少许盐(肉多了会变硬)、鸡精、少许酱油(只用来给肉馅调味，多了成品会变丑)，然后加入红薯淀粉蛋清作为水，朝一个方向搅拌，直到馅料有一定硬度，可以成型，注意红薯淀粉需要加一点点，掌握一个比较好的硬度，成团就不会掉下来。3.把肉捏成一个球，做成一个核，4.将揉成丸子的肉丸在糯米上滚动，使肉丸均匀地裹上糯米粒。擀的时候注意用一点力，让糯米进入肉丸，5.水烧开后，把肉丸放在上面，蒸15分钟。如果用电饭锅，水烧开后把肉丸放上去，再蒸五分钟，但不要太久，不然会有点老，蒸的时候一定要放一些竹叶或者青菜在下面，既有青菜的香味，又不会粘盘。
