练习1。豆花鱼火锅食材:鱼片12斤，嫩豆腐1块，油麦菜3个，香菇10多个，辅料A:1个，蛋白，姜丝，葱，料酒，柠檬汁，辅料B:2个，食用油，大葱，干辣椒，干辣椒。2.将生菜和豆腐焯一下，放入锅底；3.油温后，放入葱白、干辣椒、干花椒、姜片煸炒，放入麻辣鱼调料，放入热水，香菇煮2分钟，放入鱼片；4.鱼片煮熟后关火，和蔬菜一起倒入锅中，撒上芝麻和香菜。
5、水煮鱼豆腐怎么做川姐教你做辣豆花鱼，嫩滑麻辣鲜香，方法简单豆花鱼，川菜特色菜，特点是嫩辣。搭配食材很独特。豆花，当然配料里有豆花，但是有些配料有时候可以用嫩豆腐代替。当然豆腐要够嫩，只能用内酯豆腐。我们这里有淡水豆花的。叫嫩。是用来煮水煮鱼的。入口只有鲜、嫩、辣、辣，各种味道融合在一起，让人欲罢不能。太好吃了。
不过我今天用的是巴沙鱼，没有刺吃起来更方便。做这道菜豆花鱼，要把鱼切片，定型，入味。作为一个地道的四川姑娘，怎么能少了辣！所以大量的辣椒和花椒看着红就有食欲。不管是他们没胃口，还是招待亲朋好友，这道菜绝对受欢迎。今天分享这个辣豆花鱼，自己在家做。简单又好吃。
6、家常酸菜 豆花鱼怎么做好吃主料:切片鲽鱼300g酸菜、200g内酯豆腐、1盒辅料:橄榄油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、胡椒粉少许、泡椒少许、白胡椒粉少许、淀粉少许、料酒少许、盐少许2步骤:酸菜豆花鱼做法步骤:11。全家福。酸菜豆花鱼做法第22步。鸡架飞起后，加入姜片，炖20分钟。酸菜豆花鱼做法步骤33。切好的食材备用。酸菜豆花鱼做法步骤44。鱼刀打开了。
酸菜豆花鱼做法步骤55。熬鸡汤备用。酸菜豆花鱼做法步骤66。将油加热，放入葱、姜、蒜，浸泡姜、椒、花椒至香。酸菜的步骤豆花鱼77。然后放入酸菜，撒少许盐翻炒一分钟左右，再将调好的鸡汤倒入锅中。酸菜豆花鱼做法步骤88。煮开后，放入口感好的鱼片。酸菜豆花鱼做法步骤99。用勺子将内酯豆腐挖成大块，放入锅中。酸菜豆花鱼步骤1010。鱼和豆腐很容易做，煮开后两分钟就可以享用了。
7、谁知道 豆花烤鱼的做法啊!教教吧1。准备三量杯干豆，大约150g2.早上提前用清水浸泡68小时，晚上做或者之前早上泡。3.将泡好的黄豆用水洗净，放入豆浆机中加水不超过1300ml，不用加热三四次，用汁液打磨。4.磨好后用滤布过滤，尽量把豆渣榨干。5.用铁锅小火煮开，搅拌两分钟，中途用勺子挖出泡沫。6.提前准备好内酯，用30ml冷水融化，过滤后的豆浆水400ml与1g内酯混合。这个量我用了大概2.6g内酯。7.将融化的内酯水倒入容器中，让煮沸的豆浆水冷却一分钟，然后沿着容器的外围慢慢向下冲洗，搅拌两次。8.盖住它。让它保持大约1520分钟的形状。9.拿出来放在小碗里，撒点糖在一楼豆花里面装满糖。一碗嫩滑有温度的豆腐就可以拉了[摘要] 豆花烤鱼。关于150g2.早上提前68小时泡水，晚上做或者晚上泡。3.将泡好的黄豆用水洗净，豆浆机加水不超过1300ml，不要用果汁。
8、麻辣 豆花鱼的做法步骤图,麻辣 豆花鱼怎么做食材:草鱼1条、内酯豆腐1块、辅油1盒、盐适量、自制麻辣红油适量、辣椒粉适量、自制泡豇豆1勺、姜3根、蒜瓣1个、香葱2根、花椒油1个、香油5g、花椒粉5g、花椒粉少许、酱油少许、红薯淀粉适量步骤1。准备原料，2。去掉鱼头和鱼骨。拿两大块鱼。3.切成鱼片。4.鱼片加入盐、酱油、香油、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、红薯淀粉，轻轻抓匀，腌制十几分钟。5.姜、蒜切末，小葱切葱花。6.将豇豆浸泡成块。7.锅中加入少许油，爆香红油辣椒。8.加入一碗水煮沸。9.再次煮沸后立即取出内酯豆腐。10.将内酯豆腐放入容器中。11.将鱼片放入锅中，轻轻搅拌，然后煮熟。12.将鱼片倒入盛有汤汁的容器中，撒上姜蒜末和豇豆末。13.锅中加入适量植物油、少许花椒油、辣椒油，煮至热。14.倒入油。小贴士1。没有辣红油也行。
/图像-9//图像-10/1。锅里放油，放入姜、葱、蒜炒香，再放入干辣椒；2.加入郫县豆瓣，炒红油；3.加水或高汤煮沸，加入1茶匙酱油、盐和酒调味；4.加入豆腐，煮熟，捞出铺在盆底；5.倒入腌制好的鱼片，用筷子摊开，鱼片变白时关火；6.将鱼倒入豆腐中；7.撒上花生，炒干辣椒和花椒，葱花；8.锅里的油加热到八成热，浇在鱼上。
