肉桂苹果派，苹果派可以不加肉桂粉吗

1，苹果派可以不加肉桂粉吗

可以的，做苹果派主要要根据自己的喜好，如果你不喜欢肉桂的味道，可以改为杏仁粉、芝麻之类的。如果都不喜欢的话都不加也行。不过我不主张什么都不加，这样的话口感不会很好。最好加一种喜欢的。

肉桂和桂皮本是同种植物.但是做苹果派可以不放肉桂的

苹果派可以不加肉桂粉吗

2，肉桂苹果派怎么做

肉桂苹果派的主料：高筋面粉、苹果肉桂苹果派的辅料：鸡蛋、发酵粉、肉桂粉肉桂苹果派的调料：白糖肉桂苹果派的做法第1步除苹果和肉桂粉以外的材料和成面团，发酵第2步苹果削皮切小块，和肉桂粉拌匀小火煮8-10分钟，然后芶一个芡第3步发酵好的面团擀成长条，然后分成大小相等的小长条，（中间醒上10分钟）两个一个组，分别稍微擀开，下面的刷上蛋液，铺满苹果酱，另一片盖在上面压实第4步2次发酵后刷上蛋液烤箱200度20分钟即可

肉桂苹果派怎么做

3，肉桂苹果派怎么做好吃

肉桂苹果派塔皮黄油60g糖粉50g蛋黄1个香草荚0.5根盐1g低粉80g杏仁粉30g制作方法：1. 将黄油、糖粉、香草籽、盐、低粉、杏仁粉倒入缸中，中低速搅拌成沙粒状2. 加入蛋黄，搅拌成团即可3. 取出面团，在操作台上按压数次后，用擀面杖擀至3mm后入冷藏静置30min4. 取出后撒手粉，捏入模具，塔皮戳孔排气备用杏仁奶油黄油35g细砂糖35g蛋液30g杏仁粉35g蓝莓干15g朗姆酒5g制作方法：1. 黄油软化，加入细砂糖打发至颜色发白2. 少量多次地边加入蛋液边搅拌均匀3. 加入杏仁粉搅拌均匀4. 最后再加入蓝莓干、朗姆酒搅拌均匀即可肉桂苹果馅黄油15g苹果100g细糖40g朗姆酒15g肉桂粉少许制作方法：1. 锅中加黄油，小火融化后加入细糖炒出香味2. 加入苹果，中火炒制1-2分钟3. 加入肉桂粉，继续中火炒制1-2分钟4. 关火加入朗姆酒搅拌均匀，倒入网筛，沥干水分，冷却烤制1. 在制作好的塔皮上先填入杏仁奶油，铺平2. 摆上苹果片3. 进烤箱180℃烤20-25分钟4. 出炉后表面刷上透明果膏，撒上开心果碎装饰即可

模具：6寸菊花型派盘份量：2~3人份用料派皮：低筋面粉80g高筋面粉70g黄油90g糖粉10g水40~50ml(根据面粉吸收而调整)盐2g苹果馅儿：苹果（中等大小）2个黄油20g白砂糖20g(重度嗜糖可加到30g)肉桂粉3g鸡蛋水：蛋黄1个水15ml肉桂苹果派的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space苹果洗净去皮切成薄片／0.5厘米的苹果丁步骤 2space白糖和黄油放入奶锅，小火加热融化步骤 3space苹果放入融化了的黄油糖水中，煮至无水分，熄火。加入肉桂粉拌匀，摊凉步骤 4space面粉和糖粉过筛，加入盐拌匀，放入黄油步骤 5space用刮刀将黄油切成小块，再跟分类混合均匀步骤 6space用手指揉捏至酥菠萝状态步骤 7space中间挖个小坑，倒入水(分多次添加，待吸收再加下一次)，搅拌均匀 ??水的用量在40~50ml之间，根据面粉吸收的情况调整，面团在成团且不粘手为合适步骤 8space放进冰箱冷藏松弛1个小时，取出擀成长方形步骤 9space将面团一侧的1/3向中间折起来步骤 10space再把另一侧的1/3也向中间折起来。此过程称为折三折。折好三折的面饼装入保鲜袋再放进冰箱松弛20分钟，使面团里的黄油凝固步骤 11space取出的面团转90°，擀成长方形，重复折三折过程三次。步骤 12space完成后的派皮擀成5mm厚的圆形面饼，把派皮放在6寸塔模上，铺平后用擀面杖擀一下，去除多余的派皮，派皮底用叉子扎洞步骤 13space将苹果馅儿倒入派皮上，然后把剩下的派皮切成条状装饰派顶步骤 14space表面刷一层鸡蛋水，放入预热至180°的烤箱，烘烤20分钟

低筋面粉 125克蛋液 40克黄油 62克盐 1克飞饼皮 1张苹果 1个细砂糖 30克黄油 5克肉桂粉少许柠檬汁 1/4个玉米淀粉 3克步骤/方法将黄油都切成均匀的小丁加入低粉用刮刀切，使黄油均匀地包裹上面粉，呈松散的沙粒状40g蛋液和盐混合，倒入用手轻柔的混合成团，装入保鲜袋内，冷藏30分钟制作肉桂苹果馅：锅里放入黄油，小火融化后加入苹果块和30克砂糖搅拌均匀后再放入1/4个柠檬汁洒入肉桂粉，小火煮10分钟左右汁水较多，我加了点生粉收汁翻炒均匀成肉桂苹果馅备用30分钟后，从冷藏室取出，案板撒粉或垫上保鲜膜，配合模具的大小，擀成0.2-0.3cm厚的长条形面皮将面皮铺入模具，四周贴合模具，多余的面皮用擀面棍擀下，用叉子在底部挨排扎孔然后在面皮上铺一张油纸，然后再覆盖重物(如石子，红豆等,这样做是为了防止烘烤时面皮受热鼓起），放入预热好的175度烤箱，先烤15分钟然后将油纸和重物取下，继续烘烤15分钟后取出冷却备用用叶子模抠出若干叶片我用的飞饼皮编了3根麻花辫把炒好的肉桂苹果馅加入用派皮切成细条和用飞饼编的麻花辫，横竖交错成方格，压紧边缘，去除多余部分后上面刷蛋液把叶子围在四周边上，静置10分钟放入预热好的175度烤箱，再烘烤20分钟，转185烤10分钟左右看到上色取出

肉桂苹果派怎么做好吃