这道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就软塌塌的茄盒怎么做好吃,炸茄盒的家常做法,1.茄子洗净，切成薄片茄盒,炸茄盒的家常做法1.茄子洗净，切成薄片茄盒,炸茄盒的家常做法1.茄子洗净，切成薄片茄盒,炸茄盒的家常做法1.茄子洗净，切成薄片茄盒,7.煎到两面金黄捞出炸茄盒的做法_炸茄盒怎么做_炸茄盒的家常做法大全,1.茄子洗净，切成薄片茄盒。
1.茄子洗净，切成薄片茄盒。2.肉馅放葱、姜、盐，碗中打1个鸡蛋。炸茄盒的家常做法1.茄子洗净，切成薄片茄盒。2.肉馅放葱、姜、盐，碗中打1个鸡蛋。3.倒入2匙淀粉，半匙盐搅拌均匀4.茄盒中间塞满肉馅。5.把茄盒放入淀粉碗里挂糊。6.油稍热放入茄盒，小火慢煎。7.煎到两面金黄捞出
1、主料：茄子2个、葱猪肉馅适量。2、辅料：植物油适量、鸡蛋2个、面粉50克、淀粉50克、白胡椒粉少许、椒盐适量。3、茄子洗净后切片，第一刀别切断，留一点，第二刀切断。4、全部切好备用。5、鸡蛋加入面粉、玉米淀粉和少许盐、白胡椒粉。6、少量的适当的水调成均匀的糊状，略粘稠为好。7、开始夹肉馅在里面，别夹太多。8、把口沿处刮干净了。9、全部夹好备用。10、准备一小锅油，大火烧到大概150度。11、将茄盒在蛋糊中蘸匀。12、下入油锅，改成小火。13、炸至两面金黄捞出。14、沥油装盘即可
1.茄子洗净，切成薄片茄盒。2.肉馅放葱、姜、盐，碗中打1个鸡蛋。炸茄盒的家常做法1.茄子洗净，切成薄片茄盒。2.肉馅放葱、姜、盐，碗中打1个鸡蛋。3.倒入2匙淀粉，半匙盐搅拌均匀4.茄盒中间塞满肉馅。5.把茄盒放入淀粉碗里挂糊。6.油稍热放入茄盒，小火慢煎。7.煎到两面金黄捞出
4、茄盒怎么做好吃,炸茄盒的家常做法1.茄子洗净，切成薄片茄盒。2.肉馅放葱、姜、盐，碗中打1个鸡蛋。炸茄盒的家常做法1.茄子洗净，切成薄片茄盒。2.肉馅放葱、姜、盐，碗中打1个鸡蛋。3.倒入2匙淀粉，半匙盐搅拌均匀4.茄盒中间塞满肉馅。5.把茄盒放入淀粉碗里挂糊。6.油稍热放入茄盒，小火慢煎。7.煎到两面金黄捞出
5、茄盒的做法做法：1、肉馅内加入葱花，姜末，盐，1茶勺淀粉和生抽，少许花椒粉和鸡精，一大勺蛋白，搅拌均匀待用。蒜泥倒入生抽，制成蒜酱，取适量面粉与3勺淀粉加水调成面糊.2、青茄子洗干净去掉尾部，切成0.6厘米厚的合页片，夹上肉馅。3、炒锅中放入500ml的油，烧至8成热的时，将茄合粘面糊封口放入锅中，转中火（以免茄子变成黑色）炸5分钟即可，食材：绿茄子2个、肉馅（用猪腿肉）300克、蒜5瓣。葱末适量、姜末少许、蛋白1大勺、生抽4大勺、花椒粉少许、盐1/2茶勺、淀粉4茶勺，切好的茄子放在盐水中浸泡一下可以避免茄子变黑.。肉馅加入蛋白和淀粉会让肉馅鲜嫩，口感更佳，炸茄盒的茄子不要太大。茄盒也叫茄夹，山东流行的家庭小菜，茄子切片后再在中间加上调好味的肉馅，经油炸而成。这道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就软塌塌。
