煮土豆，怎么煮土豆

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1，怎么煮土豆
2，土豆简单的煮法

1，怎么煮土豆

准备材料：金枪鱼罐头1罐、土豆500克、清酒20ML、日本酱油20ML、味啉20ML、白砂糖5克、植物油10ML 做法：1、准备好所有材料。金枪鱼罐头打开备用。2、土豆洗净。大土豆削皮切块，小土豆留皮对切。3、小锅烧热，加入植物油和小土豆轻轻拌炒均匀。4、加入金枪鱼罐头连同汤汁、清酒、一杯清水，煮开。5、加入白砂糖和味啉，调中火，煮至土豆能用筷子轻松插入的程度。6、加入日本酱油，调大火，收汁即可，撒上葱花、黑胡椒碎等。

主料土豆：适量辅料水：适量具体步骤第一步土豆把皮削掉第二步用水洗干净备用第三步放入电饭锅里，我是连饭一起做的土豆，按动饭锅按钮20分钟就做好了

1.煮土豆的作法:一定要新鲜的土豆,煮时先不要去皮,小火慢炖,土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，煮土豆若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的；好了不啰嗦了,估计大家都会,呵呵. 　　煮好后捞出放凉,一定要剥皮吃呀.吃法：　　沾椒盐沾芝麻盐吃. 　　配水煮蔬菜吃. 　　直接吃也行. 　　可拿刀叉当西餐吃,可用筷子当中餐吃,还可以直接用手抓着吃! 切成片比较容易熟，或者切成小一点的块也行。切好后用水泡一下，冲掉上面的淀粉就不会变色了，如果不马上就烧的话就用水泡着，就不会变黑了。

煮：在锅中用水漫过土豆，盖锅盖煮30分钟，或用高压锅压15分钟。蒸40分钟也是可以的

本人觉得油炸之后，在凉拌最好吃。至于料根据自己喜好定，炸的时候火候大，保证好的口感，土豆切块，效果跟薯条完全不一样。可以试试

如果纯粹是为了把土豆怎么煮熟，你只要把土豆洗干净的放好水直接煮一段时间，然后去用筷子去戳，能戳进去的话就熟了

怎么煮土豆

2，土豆简单的煮法

（1）、酸辣土豆丝用料：土豆1个（ 300克）　干辣椒6个　香葱2根　大蒜2粒　生姜1小块　花椒15粒　米醋半汤匙　花生油　盐　香醋　鸡精1/3茶匙做法：1、将土豆去皮，洗净切成薄片。2、再切成丝。3、用水冲洗几次，然后放清水，加入米醋，把土豆丝浸泡住。4、香葱洗净，葱白和葱绿分别切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段。5、锅内放油，油温后，以温火加入花椒粒和葱白炸香后捞出。6、放入干辣椒炒翻色。7、放入生姜大蒜粒炒香。8、放入土豆丝。9、加盐，大火快炒1分钟（由于后面放醋会使菜变淡一些，所以要稍咸一口）。10、调入鸡精。11、调入香醋快速翻炒均匀。12、加入葱绿炒三五下，关火即成。（2）、凉拌土豆丝材料：土豆2颗 350克，胡萝卜50克，香菜2根调味料：盐1/2小匙，鸡精1/8小匙，糖1/2小匙，白醋2小匙,芝麻香油2小匙，花椒油3小匙制作方法：1.土豆，胡萝卜分别去皮，香菜去根洗净。2.分别将土豆，胡萝卜先切成薄片，再切成丝状。香菜切碎。3.锅内烧开一锅水，放入土豆丝，胡萝卜丝，大火煮至水开捞起浸入凉开水中。4.将过凉后的土豆丝，胡萝卜丝捞起沥干水份，放入大盆内加入香菜碎，盐，鸡精，糖，醋，芝麻香油，花椒油拌匀即可。（3）干煸土豆条原料：土豆配料：姜、蒜、干红辣椒段、葱调料：盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉做法：1、土豆洗净，削皮；2、先切厚片，再切成均匀大小的条状；3、用清水反复冲洗几遍，去除淀粉；4、加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀；5、静置1小时左右，土豆条会变软出水。然后控干水份；6、平底锅抹层油，将土豆条平铺；7、中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可！8、这次干煸土豆条，我用的是炸。油锅中捞出控油；9、准备好干红辣椒段、姜蒜葱切好；10、锅中放少许油，先煸香干红辣椒段和姜蒜葱；11、倒入土豆条煸炒一会儿；12、最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可！

土豆简单的煮法（水煮土豆）：　　1、到市场买土豆时，一定要记得挑那种比较小的，不要太大的土豆。挑选没有发芽，没有畸形的。　　2、把买回来的土豆，洗净，不用去皮，只要去掉表面的土即可，往锅里倒入少许水，烧开，倒入所有的洗净的土豆，让水浸没土豆即可，若不够适当加水，闷煮10-20分钟，让土豆充分煮熟（判断土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若轻松的插到底，则说明熟透）。　　3、熟透后，将土豆倒入漏斗中，用清水冲洗数分钟，让土豆充分冷切，同时可以往锅里倒入少许油，待油温升高，倒入少许鱼露、鸡精、糖，待调料溶解且有香味后既可倒入容器内，备用。同时可以将冷切后的土豆去皮，装盘。

最好下锅煮，要少倒点水，用大火烧开之后，改小火慢烧45就好，烧完以后焖一会，以煮熟锅干为好，微波炉也能煮

红烧肉炖土豆的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱红烧肉炖土豆的制作材料：主料：五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒。教您红烧肉炖土豆怎么做，如何做红烧肉炖土豆才好吃 1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。 2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。 3、然后准备热的高汤（没有就用清水) ,大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1 个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可德式土豆泥汤的做法详细介绍菜系及功效：其他国家美味粥汤工艺：煮德式土豆泥汤的制作材料：主料：净土豆1500克。辅料：猪板肉200克。调料：火腿皮500克,洋葱200克,胡萝卜150克,芹菜100克,香叶2片,牛肉清汤2500克（见本鲜味型）,精盐15克,胡椒粉1克,熟猪油150克,面粉100克。德式土豆泥汤的特色：腊香浓郁，鲜咸纯厚。教您德式土豆泥汤怎么做，如何做德式土豆泥汤才好吃 1.将洋葱、胡萝卜、芹菜去根、皮，洗净；将胡萝卜、芹菜和150克洋葱切丝，洋葱50克切0.5厘米的小丁。土豆切丝；猪板肉切1厘米的小丁；火腿皮切丝。 2.将锅炙好，下入熟猪油烧至五成热，下入火腿皮丝炒香，下入香叶、胡萝卜丝、洋葱丝、芹菜丝、土豆丝炒透，撒入面粉，炒透出香至色微黄，下入牛肉汤煮透。另起一锅炙好，下入板肉丁，翻炒至吐油，下入洋葱丁，一起炒至微黄，同煮好的汁料一起过箩，入锅内成浆，去掉杂物，调入盐、胡椒粉，烧开盛入汤窝（盅子）内即成。西式煮土豆条的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：煮西式煮土豆条的制作材料：主料：去皮净土豆500克,精盐5克,黄油75克。西式煮土豆条的特色：乳香浓郁，咸糯清纯。教您西式煮土豆条怎么做，如何做西式煮土豆条才好吃将土豆放入锅内，加入冷水没过土豆，加入盐以旺火煮沸，改用文火煮熟。将熟土豆捞出控去水，切成0.8厘米厚、4.5厘米长的条。码入盘中，浇上溶化的黄油即成。提示：此菜常用于配鸡、鱼、虾、肉食类菜肴。南瓜炖土豆的做法详细介绍菜系及功效：东北菜家常菜谱私家菜工艺：炖南瓜炖土豆的制作材料：主料：土豆,南瓜调料：盐,鸡精,胡椒粉教您南瓜炖土豆怎么做，如何做南瓜炖土豆才好吃做法：将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。土豆炖鸡块的做法详细介绍菜系及功效：东北菜家常菜谱私家菜工艺：炖土豆炖鸡块的制作材料：主料：鸡肉,土豆调料：盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜教您土豆炖鸡块怎么做，如何做土豆炖鸡块才好吃 1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 2）土豆去皮切1cm见方的小块 3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟 4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！

别用煮的，用笼屉蒸最好了。这样影响成分保存的最完整。用水煮水了吧唧的不好吃。做土豆泥也一定要用蒸的哦~

隔水蒸。用微波炉要用锡纸包上，可以放点芝士，烤好后在土豆切个口子舀着吃。喜欢什么调料都是熟后撒的，可以放点黑胡椒粒，盐。个人认为烤的好吃。

土豆简单的煮法