山东煎饼卷大葱，山东煎饼卷大葱猜三个数字

1，山东煎饼卷大葱猜三个数字

山东煎饼卷大葱，猜三个数字——答案：308。郁郁葱葱yù yù cōng cōng【解释】形容草木苍翠茂盛。也形容气势美好蓬勃。【出处】汉·王充《论衡·吉验》：“城郭郁郁葱葱。”《后汉书·光武纪》：“望气者至南阳，曰：气佳哉，郁郁葱葱！”【结构】联合式【用法】联合式；作谓语、定语、状语；含褒义【近义词】生机蓬勃、生意盎然、生气勃勃【反义词】满目疮痍、赤地千里、枯木朽株【例句】袁静《伏虎记》第32回：“这三个山头，原来都是松柏成林，～。”

不知道............

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308 煎饼卷大葱煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱，用刚烙好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道，好吃又开胃。[1] 不同的烙制工具，不同的原料，做出的不同的煎饼，味道也各不相同。卷上大葱后各有各的味道，各有各的嚼头。

山东煎饼卷大葱猜三个数字

2，你听说山东人喜欢煎饼卷大葱从哪知道的

我是上大学时候知道的，室友是江苏赣榆的，靠近山东那边，第一次见面时候给我们宿舍每人发了点煎饼，并教我们怎么吃，第一次看到煎饼时候有点惊呆，煎饼像纸一样。山东煎饼，传统特色面食。山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物就是煎饼。山东煎饼主要食材有麦子、地瓜、谷子、玉米，高粱等。山东煎饼营养价值极高。具有健脾养胃促进消化的运用。因含粗纤维多，能够清楚体内垃圾，有排毒养颜的功效。增加牙齿咀嚼能力等。实际上也不是山东所有的地方都吃煎饼，它的分布范围主要集中在临沂市、日照市、淄博市、潍坊市、青岛市、济南市、枣庄市、济宁市，泰安市等全部或部份地区。煎饼的吃法有：煎饼卷豆腐、煎饼卷海带丝、煎饼卷肉丝、煎饼卷油条，以及卷其它各种菜肴。只要你能想到的，大概都可以卷进去。最经典、最普遍的吃法，当属煎饼卷大葱。煎饼卷大葱是山东省的地方传统名吃。在山东身受人们的喜爱。煎饼卷大葱食用方法是将大葱洗净蘸上黄豆酱用刚酪好的煎饼卷这吃，辛香的辣味伴着酱的味道，好吃又开胃。其用料主要是山东大煎饼，大葱以及豆瓣酱。其实煎饼卷大葱在家也可轻松制作，下面就介绍一种煎简单的做法。煎饼的主要食材有玉米面、白面、大葱、油、盐、黄豆酱，香油。方法步骤如下：1.把玉米面和白面按比例（3：1）混合，里面放少许盐。2.用清水把玉米面和白面搅成面浆，盛一小勺搅匀。用电饼铛烧热用油擦匀，盛一勺面浆倒在上面，用刮板刮匀。3.煎饼卷边便可翻面，然后取出。4.把黄酱用香油混合。5.在煎饼皮上抹好酱，放上大葱即可。

你听说山东人喜欢煎饼卷大葱从哪知道的

3，山东的大饼卷大葱怎么做的

你的说法有误，叫煎饼卷大葱葱么，多指章丘大葱，产自济南章丘，辣味小，水头足，吃着过瘾。煎饼，多是用玉米面、水和制成粥状、糊状，现在黑米面、高粱面都有用的。超市也有销售。正宗煎饼是用鏊ao子（上面是圆形的大铁板——可以旋转，下面是圆筒状的炉子——一般用大汽油桶）鏊的。鏊ao子不好做，而且做的时候先用勺子要用勺子舀上一勺倒在鏊子上面，再用一个更特殊的木质刮子把面糊刮平，从集中的一团刮成圆型，随着炉火的热量，形成纸状，上佳的煎饼是半透明的。慢了，就做成面饼不酥，快了又会碎开，很不好做。酱是甜面酱或者面酱（也有叫甜酱的）。至于做法，个人做不方便，也没有必要，因为大多数超市有卖。买回后还可以再炒：在菜锅里加油，倒入酱，这样根据喜好调节浓稠度。注：鏊ao子，是音译，可能有误

楼主把问题放到泰安了，显然就是泰安名吃了，不过在山东各地都有的，泰安的是最正宗的。，买此小吃要在泰山山下买，爬山时会随海拔增高价格也增高了。可以简单介绍一下：大饼卷大葱是众人皆知的山东土吃，是我们山东的代表食物。这里的大饼实指的是煎饼，而不是真正的大饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同，主要还在于其用料有异，前者为白面烙成，后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时，白面还是稀有之物，粗粮煎饼为主食，山东煎饼和天津所谓的煎饼果子中的煎饼不是一会儿事。总之特点一个字脆，欢迎到泰山来品尝...

山东的大饼卷大葱怎么做的

4，山东人为什么吃煎饼卷大葱

浙江人的生活水平和健康保健意识都比山东人强，但从两个省的健康情况来看，尤其是癌症和糖尿病的发病率上，浙江人比山东人高出很多！2007年11月16日浙江电视台教育科技频道早间的一个美食栏目营养专家就山东人为什么比浙江人少生病这一现象，从饮食习惯上进行了解读。营养专家认为：山东人喜欢吃生大葱（煎饼卷大葱），可以说生大葱每天都会出现在山东人的餐桌上（几乎一天3顿食用）。其中最重要的秘密就是生大葱中含有微量元素硒（又称“长寿元素”和“抗癌之王”），可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。葱中的挥发性辣素有较强的杀菌作用；大葱含有具刺激性气味的挥发油，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味、产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲；它还含有“前列腺素A”，有舒张小血管、促进血液循环的功效，能预防糖尿病，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。经常吃生葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮，这也是为什么山东就容易出大汉的一个重要原因。由于生吃大葱对许多人特别是南方人来说，是难以接受的事，况且生大葱的食用还要视个人的身体情况而定，多汗的人不宜吃，吃多了对视力有很大的伤害，有肠胃疾病特别是溃疡疾病的人不能多吃。浙江人从小在家庭饮食习惯中就没有生吃大葱这个传统，长大后不仅吃不惯生大葱，尤其一些女性连生大葱那种气味也难以忍受。浙江、山东都是我国的贫硒地区，缺硒不仅会导致人体免役力下降还极易引发四十多种疾病，由于山东人有生吃大葱的习惯，在日常饮食中就补充了人体对硒的需求，而浙江人却很难做到，再加上生大葱还有其他的功能，所以山东人在饮食习惯方面就比浙江人胜出一筹。这样就造成了浙江人比山东人易生病的现象。营养专家建议，如果个人身体条件适合的话，也可以尝试坚持每天生吃大葱，但要达到效果的话每天吃生大葱的量需要比较大，没有生吃葱习惯的人不仅在气味上不能适应，而且因为每天量比较大，肠胃功能也很难适应。为此，建议在日常生活中如食用生葱的量较少的话，可通过直接服用富硒保健品进行更科学合理的补硒，从而更快捷达到提高身体免疫力、延缓衰老、防病抗病的目的。

葱，是山东特产，当然煎饼也是！而且，很好吃

我是山东青岛的.就是有次去爬泰山吃了一次煎饼卷大葱.我们这边都很少吃煎饼的.好像这个也是分地区.我们这有外地的回老家会捎点煎饼回来给我们.他们那很爱吃.都是家里自己做

因为我们是山东人啊？

你怎么不问山东人为什么喜欢吃煎饼卷锅烤鱼？

5，为什么舌尖上的中国用煎饼卷大葱来代表山东美食

这个小吃有三个重点，一个是“煎饼”，一个是“大葱”，还有一个关键是“卷”。那煎饼，须是山东沂蒙山的特产。其他地方的煎饼不行，不是太脆，卷不成；就是太软，撕不下。沂蒙山的煎饼，用本地的山木柴烧火，用山间的山泉水和面，然后把高粱、玉米、小米等面糊糊摊在鏊子上，要把握好烙的火候。烙老了，就碎了，脆了，粘在鏊子上，揭不下来，自然卷不成大葱；烙嫩了，又容易散，一卷就成了煎饼馓子。沂蒙山的煎饼，原材料好，火候把握得也好，所以才有了这个名吃。在沂蒙山，每一个小吃街上，每一家小店里，都会有煎饼卷大葱这道小菜，没有这道小菜，仿佛就不配叫饭店；每一个人吃饭，都会吃这一道菜，不吃这一道菜，仿佛也就没吃饭似的。大葱倒没这么讲究。这种植物，到处都有，是天南地北菜地里极为家常的菜蔬，是厨房里最为常见的佐料——它做主角的时候很少，多是作配料——嚓嚓嚓嚓嚓嚓，快刀细切（我以为，切葱花必须刀要快，频率要快，节奏感要强，切出来才色香味俱好），金属与案板撞击间，葱白葱绿组合成的水墨般的水灵灵细葱花儿，往热辣辣的油锅里一撒，滋滋滋——，油星儿煎炸葱花的香味就飘了出来，钻你的鼻子，让人垂涎。做葱花这种吃法儿居多。但葱还有做主角的时候，一是东北的小葱蘸酱，须是整棵儿的，葱要细，要长，要嫩，择干净往豆瓣酱里一摁，酱的咸腻味里夹杂着一股微微的辛辣葱味，那滋味好吃得很；二就是煎饼卷大葱，把大棵大棵的洗干净剥掉外皮的葱直接卷到煎饼里，竖起来像个棍棍，横起来像是个春卷，吃时要与嘴尽量在一条直线上，斜着咬，否则直戳戳地垂直咬，会咯掉牙的。一口咬下去，先是有微甜的煎饼的粮食味覆盖口腔，接着便是大葱的鲜辣味慢慢散发出来，浸润进去，咀嚼几口之后，两种味道夹杂在一起，混合起来，就不分你我，不分彼此了，煎饼和大葱也就密切接触在了一起。这种味道干烈，辛冲，又敦厚而硬朗，仔细品味端详起来，就像是山东汉子的风格。再说卷。卷这个字，越看越美。写在诗词里，就成了名句——“试问卷帘人，却道海棠依旧。”“春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。” ……这两句诗，传唱了千年，已经生生沾染了许多诗词的滋味。移到“煎饼卷大葱”的小吃上，也凭空生出许多长短句的雅致韵味来。我说的关键在卷，是说，卷这个动作，也是有技巧的——煎饼的厚度、软度，干燥度和潮湿度，以及手卷的方向、力量的均衡，都很重要，不同的卷法，卷出来的样子有美丑（有的像是吃美食，有的像是吸烟卷），而吃起来味道也不一样（有的甜和辣均衡，有的呛得你难以下咽）。在沂蒙吃饭，你会发现不管男女老少，在席间，他们都会认真地揭起来一张煎饼，像做什么手工似的卷起一个果果子，左一撕，右一咬地吃掉。再看他们的脸，只见两腮蠕动，咬合用力，貌极不雅，但吃得那个香啊，就让人垂涎三尺了。齐鲁人在吃上举一反三，由煎饼卷大葱发展开去，会卷许多东西——煎饼果子，是把油条和鸡蛋卷进去；京酱肉丝，是把大葱炒肉丝卷进去；煎饼鱼丁，是把鲅鱼肉丁炒了卷进去…… 前两年，有个《舌尖上的中国》摄制组来到蒙阴的椿树沟，专门做了一个短片，就是拍录的沂蒙人如何摊煎饼、如何卷大葱的事，这个片子一播，煎饼卷大葱马上就闻名全国了。蒙阴有一家饭店，叫“煎饼卷大葱”，门楹上两个短句，上句是——齐鲁大葱青且白；下句为——沂蒙煎饼甜又香；通栏横批三个大字——卷起来！我又想起那两句古诗来了，这样一想，觉得这个小吃就又美了一层。真好。