盐水豆腐，盐水豆腐家常做法正宗盐水豆腐怎么做

1，盐水豆腐 家常 做法 正宗盐水豆腐怎么做

主料北豆腐500g辅料食盐50g花椒粒20粒步骤1.所需原料，北豆腐、食盐、花椒。2.煮锅置火上放清水，依次加入食盐、花椒粒。3.水沸后改小火煮十分钟，煮出花椒香味关火。4.北豆腐切成大片，5.切好的豆腐放入保鲜盒中。6.倒入煮好的盐水。7.加盖焖严，放入冰箱冷藏一天入味。8.吃时取出，切成丁或条。9.放入盘中，调入香油即可。10.成品。麻香绵软，很好的佐粥小菜。

盐水豆腐家常做法正宗盐水豆腐怎么做

2，盐水豆腐的制作 方法

1原料:豆腐一斤食盐一两花椒十粒香油一钱2制法: 先将花椒、食盐加水敦好、晾冷；把豆腐顶刀切成大片放进敦好的花椒水中（以淹着为度），加盖闷上，约两天即放味。食用时取出，改刀切成筷头丁或五分长段盛盘，调入香油即成。特点: 咸辣香绵，宜佐酒食。

盐水豆腐 ·原料: 豆腐一斤食盐一两花椒十粒香油一钱。 ·操作: 1、先将花椒、食盐加水敦好、晾冷； 2、把豆腐顶刀切成大片放进敦好的花椒水中（以淹着为度），加盖闷上，约两天即放味。 3、食用时取出，改刀切成筷头丁或五分长段盛盘，调入香油即成。

盐水豆腐的制作方法

3，盐水豆腐怎样冲就好

用料豆腐800克辣椒花椒十三香盐鸡粉生抽步骤 1点击查豆腐冲水擦干，切成小块步骤 2点击查看大图放入油锅中炸至表面金黄捞出放入大碗中步骤 3点击查看大图锅内留少许余油，放入辣椒、花椒炸香，放入生抽，加入适量温水，煮开后放入十三香、盐、鸡粉煮至开锅，调料出味步骤 4点击查看大图将味汁淋在炸好的豆腐块上，趁热食用即可小贴士1、豆腐要选用质地较结实的，切块的时候要厚薄均匀且适中。 2、盐水豆腐最好吃的口感是外皮干香，所以一定要用油炸，千万不要舍不得放油，如果害怕油量摄入过高，捞出沥油后，可用厨房专用纸吸一下油。 3、酱油一定要在辣椒炸香还未糊之前泼入，会产生一种独特的香味。

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