炖肉怎么做才好吃:1,啤酒炖肉的做法食材:猪肉500克啤酒调料:白糖5克、大葱5克、姜5克、八角3克教你怎么炖猪肉,啤酒炖肉方法主料:猪肉辅料:杏鲍菇啤酒细香葱、姜、八角桂皮、果味叶、酱油等,3.因为炖肉时几乎所有的酒精都是在烹饪过程中蒸发掉的，所以吃啤酒炖肉不会让你轻易醉。
啤酒炖肉的做法食材:猪肉500克啤酒调料:白糖5克、大葱5克、姜5克、八角3克教你怎么炖猪肉。炖肉怎么做才好吃:1。2.葱切段，姜切段；3.将肉翻炒至发白，放入酱油、白糖，放入葱、姜、大料、桂皮，稍加翻炒，加啤酒，烧开，撇去浮沫，小火炖一个多小时，肉就酥烂了。
1和啤酒含有丰富的氨基酸，在烹饪过程中可转化为氨基酸盐，中和臭味，增加风味。2.啤酒含有二氧化碳，可以改变肉的组织结构，降低其韧性，而啤酒中的蛋白酶可以分解肉中的胶原蛋白，将其转化为氨基酸和肽，增加新鲜度。3.因为炖肉时几乎所有的酒精都是在烹饪过程中蒸发掉的，所以吃啤酒炖肉不会让你轻易醉。
3、 啤酒炖肉怎么做啊?啤酒炖肉方法主料:猪肉辅料:杏鲍菇啤酒细香葱、姜、八角桂皮、果味叶、酱油等。步骤:1，准备原料。2.肉洗净，切成麻将牌片，用刀背拍平一片姜，锅里放凉水，肉片里拌一根葱，锅里倒一点植物油，视肉的肥瘦程度而定。脂肪多了就不用倒油了，中火加热油，将肉放入料酒中，翻炒至料酒变干。4.倒入酱油，翻炒至酱油均匀包裹在肉上，肉变成漂亮的酱红色，5.加入剩下的葱结，把剩下的姜拍平，和八角、桂皮、草果一起放入锅中，翻炒三四次。6.-0锅烧开后，放入切好的杏鲍菇，8.当汤底有一层时，加入盐和酱油，搅拌均匀后调火收汁。汤快干了就关火。
