只用一块在凉的巧克力液体中混合一部分淡奶油,放入巧克力搅拌至融化,做法:1,然后将巧克力慕斯溶液倒入淡奶油中搅拌均匀,6.在巧克力慕斯上放半汤匙淡奶油，撒上适量巧克力粉，然后将糖果放在心口即可食用,取出巧克力备用,做法1,巧克力慕斯材料:A:动物鲜奶油30g，巧克力200g。
制作起来相当困难，而且很麻烦。需要准备的东西很多。取出巧克力备用。大的话可以切成小块再利用。石花菜片用冷水浸泡备用。将40克牛奶和80克淡奶油放入不粘锅中，在火上搅拌均匀至微沸，然后关火。放入巧克力搅拌至融化。取出石花菜片，挤出水分，放入巧克力中搅拌融化，放凉。将剩余的150g淡奶油和10g糖打发至出现纹理8。在慕斯的底部包一张箔片，放入平板中。下面平铺四块奥利奥饼干，不要去夹层，直接全部放进去。如果不喜欢吃那么多饼干，也可以去掉夹层。只用一块在凉的巧克力液体中混合一部分淡奶油。然后将巧克力 慕斯溶液倒入淡奶油中搅拌均匀。将慕斯液体的一半倒入一定高度的模具中，防止出现大气泡和空腔。再加四块奥利奥饼干。倒入剩余的慕斯液体，抹平表面，冷藏四小时以上或过夜。用吹风机将慕斯的外面加热，取出慕斯转，或者用热毛巾敷一会儿。将鲜奶油挤在慕斯上，用可可粉过筛，用饼干和薄荷叶装饰即可食用。
巧克力慕斯材料:A:动物鲜奶油30g，巧克力200g。b:蛋黄24克，白砂糖20克。c:胶粉6克，水30克。d:植物鲜奶油160克，动物鲜奶油50克。做法:1。材料A、B(加热至80℃左右灭菌)和C(溶解胶粉)与水隔离加热，然后三组混合在一起形成巧克力酱。2.在加入液体动物搅打稀奶油进行混合之前，将材料D的植物搅打稀奶油打至60%初始状态。3.然后把调好的巧克力酱料加入到D料中拌匀。4.将成品巧克力慕斯倒入小杯中，冷藏2~3小时(如有大单份，需冷藏更长时间)。吃之前可以装饰上层，增加风味。提示:巧克力麝香存放后的第二天，味道会更浓郁，更好。
材料淡奶油250g，黑色巧克力80g，牛奶50g，水40g，吉利粉2g，(装饰)淡奶油30g，(装饰)糖1汤匙，(装饰)巧克力粉1茶匙，(装饰)心形糖4粒。做法1。混合2。用小火加热250克奶油，牛奶和鱼胶的混合物，直到有烟冒出，然后离开火。3.将加热后的奶油倒入black 巧克力中，等待5-6分钟。4.将淡奶油和黑巧克力混合均匀，平均倒入玻璃杯中，放入4度冰箱冷藏1小时。5.将30克奶油和糖混合，搅拌至半直立。6.在巧克力慕斯上放半汤匙淡奶油，撒上适量巧克力粉，然后将糖果放在心口即可食用。
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