纸上烤鱼是近几年来疯狂流行在三秦大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代烤鱼，早已推向市场便被广大消费者所追捧和当地顾客的青睐。4、烤鱼纸一张放电烤鱼锅上、把之前腌制的鱼整支放烤鱼纸上、（把刚刚炒好的香辣香料）均匀淋在鱼身上加入刚剁好的蒜末和灯笼辣椒、加入香菜、放烤鱼锅里包好。
1、纸上烤鱼怎么做？
纸上烤鱼是近几年来疯狂流行在三秦大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代烤鱼，早已推向市场便被广大消费者所追捧和当地顾客的青睐。食材原料：活草鱼1条1:8斤、芹菜1节、大葱2根、洋葱半个、姜1块、蒜5瓣、香油10克、豆瓣酱50克、香辣酱5克、红九九火锅底料10克、生抽10克、香菜30克、盐1小勺、鸡精1小勺、干辣椒面10克、孜然粒10克、剪好干辣椒角1大把、灯笼泡椒10个，
11、加工步骤。先在鱼头上轻拍两下，然后刮掉鱼鳞，刮干净，然后用水冲洗干净、抠出鱼鳃，冲洗干净，鱼背开刀，挖出内脏，洗净黑色黏膜，从背部划一字斜片刀，划好刀后再冲洗一遍，
加入适量盐，鸡精，酱油均匀涂抹鱼身加入西芹段、洋葱丝、葱段、姜蒜拍碎、美味鲜酱油、香油腌制腌制30分钟左右即可。2、将剩余的大蒜剁碎不用太碎、灯笼泡椒10个对切一开两瓣，3、锅里放油烧热加豆瓣酱，香辣酱、火锅料、葱，姜，蒜，干辣椒面少许、孜然粒炒香，加入酱油、鸡精、盐、备用。
4、烤鱼纸一张放电烤鱼锅上、把之前腌制的鱼整支放烤鱼纸上、（把刚刚炒好的香辣香料）均匀淋在鱼身上加入刚剁好的蒜末和灯笼辣椒、加入香菜、放烤鱼锅里包好，
5、烤锅里加入调和油平铺锅底、开火烤10分钟左右。6、打开烤纸把鱼翻一面烤熟的那面就可以吃了另一名可以继续烤，
2、宜昌哪里宵夜最好？
油焖大虾冰啤酒、毛豆花生烤兔头炎热的夏季，越来越多的人选择晚上出去宵夜，在宜昌，夜市大排档已经成为一道火热的夏日风景。不可错过的宜昌6大夜市，看过之后包你口水直流~1、北苑桥夜市特色：位于宜昌市高新区北苑桥桥头、三峡大学校门口，有近十家大排档，餐饮店集中，以烧烤、烤鱼、小龙虾为主，也有炒饭、炒粉等快餐小吃。
周围KTV、台球室、酒吧众多，消费便宜，适合年轻人聚会，人均消费30元左右，营业时间从下午5点持续到次日凌晨2点。地址：北苑桥十字路口附近，临近三峡大学南苑学生公寓，乘7路、17路、23路公交均可抵达。名店：山城大排档、重庆好吃佬大排档、小竹丫大排档、聚友烧烤、杨大厨锅仔等，服务：餐馆内一般没有免费wifi。
夜市位于长下坡路段，临近十字路口，交通复杂，宵夜要注意安全，附近没有固定停车场，市民避免开车去宵夜。2、淘珠路夜市特色：位于城区解放路繁华地段，是宜昌市知名夜市排档，有四十余家经营户，一次可容纳千余人同时就餐，这里临近步行街，吃喝玩购一条龙，小吃丰富，顾客不仅能品尝到有名的湖北鸭系列卤制品、各种烧烤小吃，还能品尝到极具宜昌特色的土家风味腊货、虾球等可口菜肴，人均消费50—100多元不等。
