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天水小龚面皮练习步骤天水小龚面皮练习图11。放点碱性面，温水揉面插图天水小龚面皮 22。边加水边顺时针搅拌天水肖工面皮 33。搅拌一段时间后，建议用勺子顺时针搅拌。一定要搅拌面团。天水小龚面皮做法举例44。淘宝上买的那个特别的龚，然后涂上油天水小龚面皮练习的插画55。倒入面粉糊-。盖上锅盖蒸6分钟天水小龚面皮做法说明77。好的天水小龚面皮做法说明88。同时煮胡萝卜丝、菠菜、豆芽。芝麻粉用热水洗净。天水小龚面皮练习图99。面皮切好，放入三种蔬菜，加盐、醋、麻水、蒜汁、油辣椒。
因为地方不一样，我们喜欢的，也就是你们所谓的名小吃，不一定对你的口味。如果你喜欢吃辣的，重口味的，嘎嘎，面皮，凉粉等零食都是不错的选择，但是不能一次全吃，可以先试着确定一下。如果你喜欢吃面食，如果你是北方人，那么你这边吃的都差不多。特点应该是吃点浆面的杂粮的方式。泥浆很凉，可以灭火。
3、 面皮是怎么做的,详细说法面皮由唐代的冷面演变而来，现在有汉中卷面皮、天水 面皮等一些流派。做法严谨，调料精致，第一步；将面粉和淀粉放入盆中，倒入水，搅拌成稀面糊。用勺子压一下，静置10分钟，让面粉完全吸水，然后在第二步搅拌。将一个盘子抹上油，倒入两勺面糊，旋转盘子，使盘子均匀覆盖一层面糊，第三步；出锅的菜放冷水中冷却，然后揭开盖子，把取出的面皮放入盘中，涂上一层油，依次放下就不会粘了。第四步:面皮做完后，切成宽条，放入锅中，加入自己喜欢的调料如黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒油、蒜泥、盐、醋、香油、花椒油、芝麻酱搅拌均匀。PS；制作面皮辣椒油是关键；准备辣椒油、辣椒粉、白芝麻，在碗中加入一勺盐、一勺熟油，搅拌均匀，将洗净的葱、葱、姜、蒜、香菜洗净，然后烧油，在六成油温下将葱、葱、姜、蒜、香菜、桂皮等食材放入锅中，小火边炒边炒。
