在武汉热干面略胜一筹，大爷大妈过早都喜欢热干面加面窝、蛋酒、豆皮或豆浆，往往不起眼的小巷子有好吃的热干面；在襄阳牛肉面更胜一筹，因为襄阳那边还不流行早上吃热干面，在襄阳早餐店从来没吃到浓香芝麻酱。襄阳的热干面和武汉的热干面都是比较正宗的热干面，至于说哪儿的热干面更好吃一些只能够看个人的口味了，总的来说还是襄阳的热干面好吃一些，因为襄阳的热干面是从武汉传过来的，也是比较正宗的，而武汉的热干面则是比较干。
1、襄阳的热干面好吃还是武汉的热干面好吃？
襄阳的热干面和武汉的热干面都是比较正宗的热干面，至于说哪儿的热干面更好吃一些只能够看个人的口味了，总的来说还是襄阳的热干面好吃一些，因为襄阳的热干面是从武汉传过来的，也是比较正宗的，而武汉的热干面则是比较干。其实襄阳的热干面准确的来说是从武汉的热干面改良过来的，有的人说武汉的热干面在出名以后就逐渐的商业化，已经丢失了原有的味道了，而襄阳的热干面还算是保存的比较完整的，还有信阳的热干面也是经过武汉的热干面改良过来的，
2、武汉热干面和襄阳牛肉面哪个更受欢迎？
在武汉热干面略胜一筹，大爷大妈过早都喜欢热干面加面窝、蛋酒、豆皮或豆浆，往往不起眼的小巷子有好吃的热干面；在襄阳牛肉面更胜一筹，因为襄阳那边还不流行早上吃热干面，在襄阳早餐店从来没吃到浓香芝麻酱。各有特色，都很好吃，早上不想吃干的，那就来碗汤的，襄阳牛肉面和武汉热干面都上过舌尖上的中国，论出名度，还是武汉热干面更胜一筹，毕竟热干面在中国饮食文化中属于十大面之一。
如果为了省钱，热干面5块钱一碗，吃一碗到中午都不觉得饿，在外面买的襄阳牛肉面16块钱一碗，能有6块牛肉就不错了，但正宗的襄阳牛肉面牛肉还是很多的。其实这都不是重点，主要是很难吃到正宗的，就拿热干面来说，在武汉就不一定可以吃到正宗的，更别提在武汉吃到正宗的襄阳牛肉面。同理，在襄阳也是这样的情况，因为热干面和襄阳牛肉面又不是专利产品，酒店、餐馆、路边小摊都可以打着正宗的旗号售卖。
3、襄阳市哪些襄阳牛肉面馆好吃？襄阳牛肉面怎么做？
襄阳牛肉面的精髓就是牛油汤底，吃的就是那一口牛油味，重油重味是襄阳牛肉面的特点。牛油汤底熬制起来工序繁多，但香味醇厚，有幸我也曾接触到襄阳牛肉面的师傅，了解大概做法。先说说汤底的制作方法：将豆蔻，茴香，八角，香叶，孜然等十余种香料研磨成粉料，牛油化开，改小火，放入豆瓣酱，粉料不停均匀搅拌，要注意火候，不能让锅内明显烧开，以免粉料炸糊，
随后红葱头，小葱，香菜洗净，不需切碎，整棵用滤布装好放入国内，大概熬制半个小时，取出滤布弃用。待粉料已经完全榨干即可，然后自然冷却，牛油已经变成红油，并凝固，备用，牛肉浇头的方法，襄阳有两种，一是切中薄片，一是切小方块。上面写的汤底适用中薄片做法：牛肉卤熟后切薄片备用，面用的是湖北碱水面，比较有嚼劲。
4、襄阳人为什么说河南话？
提问题的听着，襄阳话是不是河南话先听听看，襄阳绿色叫楼色，河南是吗？襄阳鞋子叫孩子，河南是吗？襄阳上街叫上该，河南是吗？襄阳姑娘叫俩娃儿，河南是吗？襄阳米饭叫干饭，河南是吗？襄阳解放叫改放，河南是吗？这样的很多很多，不一一列举了，你黑襄阳人说明你怕襄阳人，说明襄阳的强大，襄阳话属西南官话卾北片，这是国家定的。
河南好像不是这么定的吧？既然不是何来河南话？还有襄阳满山片野的水稻，河南是吗？有人说襄阳爱吃牛肉面就是北方，那武汉爱吃热干面是哪里？还有人说襄阳还种小麦和河南相近，那湖南大把小麦也和河南相近？襄阳话总体口音有些类似南阳话，方言却一点相似之处都没有，毕竟和南阳是山水相连，口音类似正常的不能在正常了，就如黄梅之九江话，宜昌之四川话，荆州之湖南话，没什么奇怪的，拜托以后黑襄阳换个话题。
