1，kill牛蛙，洗净切段备用；2.姜、蒜、花椒的桂皮洗净切段备用；3.一、去除牛蛙开水的腥味；4.焯水后，将牛蛙放好，沥干备用；5、锅里放适量的油；6.加入姜、蒜、干辣椒、桂皮；7.加入适量豆瓣酱；8.炒香；9.添加切割备件牛蛙；10、快速翻炒，翻炒一会儿，让牛蛙品尝；11.加入适量的水煮沸一会儿；12.加入红辣椒煮一会儿，就可以吃了,8.牛蛙滑油，取锅备用，或清水煮,1，牛蛙买回来后，切成合适的小块,12.将水牛蛙煮沸三分钟,15.将煮好的牛蛙加入汤中。
1，kill 牛蛙，洗净切段备用；2.姜、蒜、花椒的桂皮洗净切段备用；3.一、去除牛蛙开水的腥味；4.焯水后，将牛蛙放好，沥干备用；5、锅里放适量的油；6.加入姜、蒜、干辣椒、桂皮；7.加入适量豆瓣酱；8.炒香；9.添加切割备件牛蛙；10、快速翻炒，翻炒一会儿，让牛蛙品尝；11.加入适量的水煮沸一会儿；12.加入红辣椒煮一会儿，就可以吃了。
2、 牛蛙怎么煮 好吃?1，牛蛙买回来后，切成合适的小块。拆下蒙皮，料酒和白胡椒。把盐和淀粉抓匀，2、加少许水抓匀。3、把配菜都切了，切气氛，4、豆芽水煮。5、魔芋切块煮熟，6.锅里放油，把所有的材料炒一下。撒一把胡椒粉，7.秘制豆沙。8.牛蛙滑油，取锅备用，或清水煮，9.炒红油。10、加入适量的水，11、调料根据自己喜好，生抽、老抽、糖。12.将水牛蛙煮沸三分钟，13.加入鸡精，关火。14、配菜放入盆底，15.将煮好的牛蛙加入汤中。16.撒上干辣椒，喜欢吃辣的可以放辣椒面。17.加入剩下的70%辣椒热油，浇上。
