把清洗干净的鸡脚剪去指甲，放在一旁备用2。先用清水洗净鸡脚，剪去鸡爪的脚趾甲，然后用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟，撇去浮沫后捞出，并用冷水冲净沥干，你好，我是真我风彩美食博主，非常高兴回答你的问题，鸡脚的吃法很多，我给大家推荐三种，最常见的吃法。
您好，我是美食领域优质原创作者芸姨，很高兴回答您的问题。鸡脚猪骨汤怎么做好吃？1：把清洗干净的鸡脚剪去指甲，放在一旁备用2:把猪骨头清洗干净剁成块，3：在准备一段大葱，两片生姜，一段白芷，两个白蔻，一个大枣，枸杞适量，料酒适量。4：起火烧水，冷水把鸡脚和猪骨头放入锅中焯水，水开后撇去上面的浮沫，在煮3-4分钟捞出放入冷水里清洗干净，
5：另起锅烧水，水开把焯好水的鸡脚和猪骨头放入锅中，把准备好的配料放入锅中，大火熬制20分钟左右，转中小火在熬制一个小时后，放入食盐，在熬制五分钟就可以出锅了，喜欢吃香菜的撒上香菜，这样一道汤白浓郁，鲜香味美，香而不腻的鸡脚猪骨汤就做好了。我是芸姨私房菜，希望我的回答能帮助到您，能帮助到您是我最大的幸福！祝您好运！，
2、怎样做鸡脚汤？
鸡脚可以煲木瓜汤，也可以用来煲药材汤，木瓜鸡爪汤、药材鸡爪汤。我先跟你分享一个药材鸡爪汤的做法，因为这道汤非常滋补，润肺润燥，有强身健体的功效，女生喝这个汤特别好，下面看我的图文分享吧，要注意看到底哦，别错过了底部的小贴士。如果我的回答对你有帮助，别忘了点赞加关注哦，制作方法材料：党参、红枣5粒、枸杞、当归5片、桂圆、鸡爪6-8只步骤：1、先用清水洗净鸡脚，剪去鸡爪的脚趾甲，然后用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟，撇去浮沫后捞出，并用冷水冲净沥干。
俗称焯水，2、先把所有药材放入汤锅，加入适量清水；大火煮10分钟，待水滚开后转小火，慢火煲30分钟，最后放入鸡爪慢火炖60分钟。3、关火后，加入少量的食盐，就可以喝啦，煲汤呢，不需要放太多的调味料，尽量保持食材原有的味道，加少许的食盐就可以啦。小贴士煲剩的汤越少，浓度越高越好喝，所以煲的火侯随个人喜好，水量不要放太多，
不但要喝汤，而且尽量要把里面的药材吃掉。不喜欢当归味的可以少放些，汤表面的油脂可以用吸油纸吸掉，这个汤的做法非常简单，当归有补血活血，调经止痛的功效，红枣也有补气养血、健脾益胃的功效，所以非常适合女性喝。以上就是我对这个问题的回答，如果我的回答能帮助到你，别忘了给我点赞加关注哦，我是一个爱分享美食，爱收集食谱的吃货，食谱集。
3、鸡脚怎么做才好？
你好，我是真我风彩美食博主，非常高兴回答你的问题，鸡脚的吃法很多，我给大家推荐三种，最常见的吃法，红烧鸡爪:食材:鸡爪，葱，姜，蒜，八角，盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽做法1、葱姜蒜切好，鸡爪洗净切去指甲。2、锅倒水，水开放鸡爪、葱姜，焯水煮开，3、撇浮末控水，锅内倒油，放蒜片炒香，放鸡爪。
4、加八角，精盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽，5、炒至均匀上色，倒入适量清水。6、盖锅盖，大火烧开，小火焖炖，炖至汤汁浓稠，装盘，虎皮鸡爪食材，凤爪，胡椒粉，蚝油，红糖，葱姜蒜，生抽，酱油，料酒，五香粉，香醋，辣椒，做法1、凤爪用水浸泡半小时，剪去指甲。2、焯水至血水全部煮出，里面放一块姜用于去腥，
3、油锅倒油，不要客气，多倒一些，一定要没过凤爪，这样才炸得彻底。4、炸好凤爪立刻放水里，泡个一个小时，是他的褶皱完全吸满水，5、葱姜蒜，大料，花椒爆香，加调料爆炒，加入凤爪炒制上色，加水炖，6、炖煮时间久一些，口感更软烂，酱鸡爪食材:鸡爪，黄酱，花椒，大料，姜，老抽，料酒，盐。做法1、凤爪洗净去指甲，凤爪冷水入锅焯水。
