照你这样我国年产几十万吨蜂蜜都到哪里去了。有些有钱人花高价去买进口蜂蜜，难到进口的就真吗，我们要记住岩蜜只是风干了的蜂蜜，不是像岩石一样坚硬的蜂蜜，如果巢脾的蜂蜜没有封盖好，温度过高都会引起蜂蜜变质，所以真正的岩蜜形成很难得，因此比较罕见。
1、哪里的蜂蜜最好？
武当山天下名山，道教圣地，芸芸众生，灵气满满，烧香许愿的最灵验之地，海拔1600多米高金顶上供奉着玄武大帝，崇山峻岭，南水北调中线工程水源地，山清水秀，空气清新，山花烂漫，环保山珍明目众多，跟金顶相连的南岩上，有很多聪慧勤劳可爱的小精灵，她们俊俏的名字叫“蜜蜂”，她们汲取了山之灵气，百花之精华，呈现给人们极佳养生养颜延年益寿之绝品“蜂蜜”，每年两割蜂蜜，春夏之交时割一次，我下面这个图片就是去年的蜂蜜，绝对是蜜蜂在山上釆的花蜜。
2、岩蜂蜜和土蜂蜜哪个更有营养？
真正的岩蜜是带脾结晶蜜，它的形成过程是：蜜蜂弃巢后，巢中残留的蜜脾经过天然的霜冻、适宜的温度、自然风干几个过程才而成，如果巢脾的蜂蜜没有封盖好，温度过高都会引起蜂蜜变质，所以真正的岩蜜形成很难得，因此比较罕见。不是所有地方都能产生岩蜜的，一般在高寒山区才可能产生，比如云南山区，有高温，蜜粉源不足的地方，是产不出岩蜜的。
在云南，蜜蜂的种类大致有两类四个品种：即多脾类和单脾类，多脾类有中华蜜蜂——也就是农村常见养殖（穴居）的蜜蜂；另外还有一种体形相对较大、筑巢于大树上的树蜜蜂，当地称之为“马长蜂”，这种蜜蜂会根据季节、蜜源的变化而迁移，这两种蜜蜂的蜜（子）脾都是5脾以上，因此我们称之为多脾类蜜蜂，单脾类蜜蜂有：筑巢于悬崖的称为岩蜜蜂，筑巢于小灌木上的称为小蜜蜂，当地人称之为“苍蝇蜜蜂”或者“草蜜蜂”，这两种蜜蜂的蜜（子）脾都是单一脾，蜜在巢脾与岩（枝树）连接处，子脾与其相连接。
但是，无论什么种类蜜蜂的蜜，其色泽、性状、味道大致相同，都有可能形成岩蜜，区分其真伪的要点是：形状与带脾原蜜相同、蜡质脾清晰可辨、味清香，甜中微酸、每块重量仅为数十克到数百克不等，岩蜂蜜非常少见，街头叫卖的一般都是假的。我们要记住岩蜜只是风干了的蜂蜜，不是像岩石一样坚硬的蜂蜜，岩蜜基本还是蜂群蜜的样子，带着巢脾腊质。
比如下面图片的蜂蜜就是假货，不但没有营养价值，吃了对人还有害，再说岩蜜与土蜂蜜的营养价值。所有蜂蜜都是蜜蜂采集花蜜酿造而成，其基本成分都是相近的，不同的蜜源花决定着蜂蜜的品质。严密与土蜂蜜的基本成分是一样的，不同的是岩蜜在自然中经过了霜冻风干的过程，这个过程可以使各种花蜜融合，变得柔和，蜂巢的成分也浸透在蜂蜜中，增加了蜂花粉的味道变得更香甜。
但是也不会增加其他营养成分，只是味道上有所区别，蜂蜜的基本成分是各种糖类，矿物质，维生素，酶类，酸类，蛋白质，氨基酸芳香物质，乙酰胆碱等其他活性物质。我们看这些物质都不会因为发酵产生新的有益物质，反而随着时间变长活性物质流失，酶类，酸类也容易变质，所以哪怕是真正的优质岩蜜并不比土蜂蜜的营养价值更高，可能口感要好一点，营养物质是差不多的，甚至还不如土蜂蜜。
3、现在市场上有真蜂蜜吗？我怎么感觉全是假的？
有，而且还多，不敢说没有假的，但即使有也是微乎其微的，你感觉全是假的，那是你疑心太重，根本不懂蜂蜜。照你这样说，我国年产几十万吨蜂蜜都到哪里去了，不排除有不法分子造假售假，终归是少之又少。就因为蜂蜜是特殊商品，除行内人外，外行是无法辨认真假的，所以才把蜂蜜市场弄的热火朝天，真的也成假的了。有些有钱人花高价去买进口蜂蜜，难到进口的就真吗，
中国的蜂蜜市场也不象传说的那样，还是真的多。本人养蜂几十年，也见过假的和掺假的，最明显的是在大连的市场上，有卖固体的什么蜂胶蜜，说治咳嗽，五元一两，还有在成都也见过卖固体的岩蜂蜜，还在上面粘些苔蘚之类的植物，更夸张的还把一株植物宁固在中间，养蜜蜂几十年也没见过，更没听说有什么岩蜂。更不能蜜蜂把蜜采回来就存放在地上，这些存属骗子。
