洋葱牛肉卷，牛肉洋葱卷的烹制过程是什么呢

1，牛肉洋葱卷的烹制过程是什么呢

洋葱洗净切丝，将牛肉切成大薄片，用酱油、五香粉、味多宝、糖、料酒将牛肉片腌制10分钟。取一片牛肉平铺，将适量洋葱丝放入。卷起来放入烤盘待用。预热烤箱250度，将所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分钟。取出翻面，再烤2分钟。取出刷上五香烤肉酱，再烤30秒即可。

牛肉洋葱卷的烹制过程是什么呢

2，牛肉卷炒洋葱怎么做

用料牛肉卷 250克洋葱 1个生抽少许食盐少许洋葱炒牛肉卷的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space纯奶手撕吐司的做法步骤1牛肉卷解冻，洋葱洗净去皮切丝备用。步骤 2space纯奶手撕吐司的做法步骤1锅中加入少量清水煮开，将牛肉卷在开水中涮煮片刻，开锅变色即可。连汤带肉盛入碗中备用。步骤 3space纯奶手撕吐司的做法步骤1起锅热油，加入花椒粒炒香，放入洋葱丝，加入少许生抽。步骤 4space纯奶手撕吐司的做法步骤1洋葱炒至发软时，倒入牛肉卷和汤，加入少许食盐翻炒均匀。2～3分钟即可出锅。

牛肉卷炒洋葱怎么做

3，洋葱牛肉卷怎么做

原料：洋葱半个、牛肉调料：生姜粉、植物油、孜然、黑胡椒各少许；生抽2汤匙、耗油1茶匙、糖1汤匙洋葱牛肉卷做法：1、将牛肉断丝切成薄皮，加入生姜粉、植物油、孜然、黑胡椒各少许腌制10分钟。2、将洋葱剥去外皮，洗净。45°角持刀切成3mm宽的丝。放入清水中浸泡3、将生抽2汤匙、耗油1茶匙、糖1汤匙放入小碗中，调成料汁。4、取一片腌制好的牛肉片，将洋葱丝4-5个摆上，卷起卷紧；将剩余依次卷好。5、锅底加少量油，将卷好的牛肉洋葱卷放入煎至两面金黄，倒入调料汁，将食材均匀的包裹上汤汁后，大火收汁即可。

洋葱牛肉卷怎么做

4，洋葱炒肥牛卷这道菜的制作方法有哪些呢

洋葱炒肥牛卷的制作方式：1、首先我们在锅里面先烧一些清水，然后把水烧开了之后，把牛肉卷放到水里面，这样让水焯一下，等到牛肉卷马上变色了之后，就可以把牛肉卷捞出来，然后把水分控干。之后就要开始准备一些配料了，首先把洋葱切成丝，然后如果你比较喜欢吃辣的话，可以买一些红椒或者是青椒，同样也都切成丝，然后放到碗里备用。2、好了之后就可以起锅烧油了，然后我们先把洋葱放到锅里面翻炒几下，然后再把青椒或红椒也放到锅里进行翻炒，再翻炒的过程当中可以放一些盐和生抽，这些调味料大家是可以根据自己的喜好适量的添加。翻炒过后就可以把抄好的牛肉卷放进去了，然后再接着一起翻炒。因为牛肉卷已经用水焯过一遍了，所以炒的时候是比较容易熟的，所以不要炒的时间太长，这样牛肉卷会发硬。3、如果你比较喜欢吃孜然的话，可以适当的在放一些孜然来提味，如果不喜欢吃的话，就可以不用放的，那么这个美味的洋葱炒牛肉卷就做好了，是非常不错的一道家常菜，而且做法也是非常简单的，很省时间，如果你是一个上班族，晚上下班回家之后就可以做这道菜，又可以吃到肉，还可以吃到新鲜的蔬菜。这道菜它的口感是非常好的，然后它不仅有着洋葱的清香，还可以让牛肉的味道变得越来越像，而且对于身体健康也是很有好处的。如果你是一个喜欢做菜的人，不妨就试一下吧，他会给你带来惊喜的。最重要的是，它还可以满足我们身体的营养需求，牛肉的营养是很丰富的，再加上洋葱和青椒是可以补充身体各种微量元素，所以这道菜值得大家去尝试一下。

5，生菜牛肉卷怎么做

食材明细牛肉300g洋葱100g小葱20g大蒜30g生菜400g油适量盐适量五香粉适量花椒粉适量酱油适量鸡精适量孜然适量咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度生菜牛肉卷的做法步骤1将牛肉切成小片备用。2向牛肉中放入适量的五香粉，花椒粉，盐，鸡精，花椒粉，酱油。3搅拌均匀，腌制上两三个小时。4将葱切成长段，大蒜切成片状（大蒜最好在空气中放置十五分钟以上再吃。）5洋葱切成小片状。6将生菜掰下叶片，洗净放置一边备用。7将平底锅放油，烧热后放入牛肉片，中大火煎肉。8将牛肉两面煎熟，放入适量的孜然，出锅即可。9将洋葱放入锅中炒熟，盛出。10准备一点韩国蒜蓉辣酱，有韩国辣椒酱更好。11取来一片生菜，上面放上牛肉，洋葱，小葱，大蒜和韩国蒜蓉辣酱。小窍门最好选用牛里脊肉来做！

主料：牛肉(肥瘦) 200克辅料：洋葱 30克生菜 30克调料：沙茶酱 30克猪油（炼制） 40克盐 5克胡椒 5克酱油 10克红辣椒 30克苏打粉 5克各适量牛肉生菜卷的做法： 1. 牛肉切丝用酱油、盐、黑胡椒、小苏打、辣椒末和沙茶酱腌半小时；2. 生菜洗净，一叶一叶分开用碗装起来，冰凉；洋葱切丝备用；3. 起大火热猪油，将腌好的牛肉丝过油滑两下盛出，把洋葱丝下锅炒熟，以沙茶酱调味，趁热上桌；4. 用生菜将沙茶洋葱牛肉卷起来即可食用。更多牛肉生菜卷信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/niuroushengcaijuan

6，牛肉卷制作方法

牛肉卷的做法如下：制作材料：主料：嫩牛肉250克，洋葱1个（切丝），葱1条（切丝），冬菇5只（浸软切丝），红甜椒半只（切丝），金菇（鲜金针菇）100克，牛油2汤匙。腌料：姜2片（剁碎），生抽（酱油）2汤匙，油1汤匙，白胡椒粉半茶匙。调味料：生抽（酱油）1汤匙，麻油1茶匙，糖1/4茶匙。芡汁料：上汤1/4杯，蚝油1汤匙，米酒1汤匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。生粉浆：生粉半茶匙，与1茶匙水拌匀。牛肉卷的做法： 1、牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟；芡汁料拌匀，备用。 2、大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。 3、牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起；中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。 4、芡汁料煮滚（开），下生粉浆勾芡，取出，淋在牛肉卷上。

牛肉卷是由比较嫩的牛里脊肉制作成的食物，以营养价值高被人们喜爱。牛肉卷的制作材料：主料：嫩牛肉250克，洋葱1个（切丝），葱1条（切丝），冬菇5只（浸软切丝），红甜椒半只（切丝），金菇（鲜金针菇）100克，牛油2汤匙。腌料：姜2片（剁碎），生抽（酱油）2汤匙，油1汤匙，白胡椒粉半茶匙。调味料：生抽（酱油）1汤匙，麻油1茶匙，糖1/4茶匙。芡汁料：上汤1/4杯，蚝油1汤匙，米酒1汤匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。生粉浆：生粉半茶匙，与1茶匙水拌匀。牛肉卷的做法：1、牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟；芡汁料拌匀，备用。2、大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。3、牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起；中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。4、芡汁料煮滚（开），下生粉浆勾芡，取出，淋在牛肉卷上。

7，求几道洋葱的西餐做法

一西餐洋葱汁：1.将洋葱洗净后切成细丝状备用。2.取一锅，烧热后加入沙拉油并转小火，将作法1的洋葱丝放入慢炒至洋葱呈浅咖啡色，加水续以小火煮约20分钟至洋葱软化掉。3.在作法2中加入所有调味料拌匀，再加入玉米粉水勾芡，最后将奶油加入一起搅拌均匀即可。二洋葱牛排主料：牛排 (2块)辅料：洋葱 (1头)1、把买来的半成品冷冻牛排解冻，两面撒少许盐，用刀背轻拍几下，腌制10分钟洋葱切成丝，备用2、平底锅烧热，放入油，把牛排放入，煎至3分熟3、三分熟的牛排用厨房纸巾吸走表面的油，切成小块4、炒锅烧热，放少许油，中火，放入洋葱丝炒至变色5、放入切好的牛排块，转大火。牛排稍变色后，放入黑胡椒酱，翻炒均匀，撒入少许盐。即可出锅。注意：1、煎牛排时火不能太大，否则牛排容易老2、最后一步，放入牛排后，要转大火，这样牛排比较嫩

奶油洋葱金针菇　　准备材料：　　1. 金针菇一把　　2. 香菇少许　　3. 洋葱少许　　4. 奶油少许　　做法：1. 金针菇洗净，香菇先泡好切丝，洋葱也切丝。　　2. 把金针菇、香菇、洋葱、跟一些奶油全部用锡箔纸包起来，放入烤箱烤15分左右，就完成了。　　备注:　　1. 奶油其实可有可无，有的话比较香一点，这样而已。　　2. 香菇也可以用其它种类自己喜爱的香菇。　　这道菜吃起来很有香菇与金针菇的原味加上洋葱的微甜，满好吃的。　　啤酒洋葱鸡　　材料：鸡半只，洋葱半只，红辣椒一个，姜少许　　做法：　　1.将鸡切成块放入锅中,再加入一块姜,一勺酒,水没过鸡块,开大火煮熟后沥水待用　　2.起油锅加入姜丝,辣椒丝,茴香爆香倒入鸡块翻炒再倒入啤酒一罐,老抽两勺,冰糖及盐少许开小火焖　　3.待到汁水快收干的时候加入洋葱丝翻炒后即可　　洋葱山药焗：剥取半粒洋葱，取其最外一层。山药切丁，与奶油、面粉、黄咖哩粉、香茅末、盐、糖等一同拌煮。把煮好的咖哩酱倒入剥好的洋葱瓣中，放入烤箱略烤，装盘后淋以些微椰奶及优酪乳，并撒上切细的薄荷叶。　　?普罗旺斯香洋葱：将洋葱外皮去除，以保鲜膜包裹，微波1－2分至八分熟。拌炒猪绞肉、洋葱碎、蒜头、百里香、蛋黄、面包屑、巴西里、盐、胡椒等。将洋葱中心部份取出，塞入2.配料，放入烤箱烤熟即可。　　?特制洋葱牛肉卷　　所需材料：　　美国特级 prime 沙朗牛排 ... 1片　　大蒜丝 ... 130g　　洋葱丝 ... 130g　　红萝卜丝 ... 35g　　新鲜蘑菇片 ... 120g　　本地青葱丝 ... 40g　　盐 ... 少许　　黑胡椒 ... 少许　　美极鲜味露 ... 15cc　　作法步骤：　　1.用橄榄油爆香大蒜，再下洋葱丝、红萝卜丝、蘑菇片、青葱丝，稍微炒一下。　　2.加入调味料拌炒后盖上锅盖焖一下，使其变软，而且吃起来会较甜。　　3.以牛肉薄片做底，将炒好的菜馅放於牛肉薄片最尾端，再顺著卷圆形的方式一直往前推卷紧，要上菜时以刀子对切成两块即可。　　?洋葱鲔鱼沙拉　　材料：洋葱300公克（半斤）、鲔鱼罐头一个。　　调味料：沙拉酱110公克。　　作法：　　洋葱切薄圈，用清水冲5分钟，再泡冰开水30分钟，捞起沥乾水份排盘。　　将鲔鱼罐头打开，用筷子将鲔鱼搅散，倒在洋葱上，再将沙拉酱淋上即可　　?洋葱拌蟹肉条　　材料：洋葱2粒、蟹肉条5支、香菜少许。　　调味料：盐1茶匙、辣油1茶匙、醋2大汤匙、糖1汤匙。　　作法：　　洋葱切丝，蟹肉条撕开，备用。　　锅中加水烧开，入洋葱待烫煮1分钟，再加入蟹肉条烫煮1分钟，捞起加调味料拌匀。　　上桌前洒上香菜即可。　　备注：蟹肉条为火锅材料，超市可买到。　　?洋葱牛小排　　材料　　牛小排4块约200g 洋葱1个奶油2大匙鲜奶油球4个白兰地2大匙盐及胡椒各少许玉米粉适量　　调味料　　水300cc 红葡萄酒3大匙盐1小匙玉米粉少许　　做法　　(1)洋葱切丝用2大匙奶油炒透。　　(2)牛小排切断骨头筋部，入锅前抹上盐及胡椒粉，平底锅入沙拉油烧热，煎至八分熟盛出。　　(3)将炒好的洋葱倒入煎牛排之锅中，加入白兰地，烧热至酒精散发，再倒入调味料煮开，玉米粉芶芡淋在牛肉上，最后再淋鲜奶油球。　　?洋葱啤酒鸭　　材料　　鸭1/2只小洋葱10个(or大洋葱2个) 八角1粒啤酒1罐葱2枝辣椒1条姜片适量　　做法　　(1)鸭肉切块，先入滚水中川烫，葱切段，辣椒切末，洋葱切丝备用。　　(2)先将葱段、辣椒、八角与姜片爆香，倒入啤酒，再放进鸭肉及洋葱以中火熬煮至汤汁稍乾，即可起锅。　　?洋葱鸡肉意大利粉　　材料：　　1 鸡脾肉 (切丝) 1 块　　2 洋葱 (切丝) 1/4 个　　3 盐少许　　4 胡椒粉少许　　5 蛋黄 2 只　　6 白酒 3 汤匙　　7 芝士粉 4 汤匙　　做法：　　鸡脾肉放入锅内,再加1/3茶匙盐、少量胡椒粉、白酒腌 5分钟　　2 加 2汤匙水入锅内，盖上锅盖用中火煮至蒸气上升时转小火煮 10分钟后待凉　　3 蛋黄、芝士粉、鲜忌廉放入大碗内拌匀　　4 煮好的意大利粉放入3.内拌匀后盛上碟内，再放上2.的洋葱和鸡肉丝即可。

洋葱汁的做法主料洋葱2颗辅料沙拉油80㏄水500㏄奶油30公克玉米粉水2茶匙蚝油2大匙盐1/4茶匙洋葱汁的做法步骤1. 将洋葱洗净后切成细丝状备用。2. 取一锅，烧热后加入沙拉油并转小火，将作法1的洋葱丝放入慢炒至洋葱呈浅咖啡色，加水续以小火煮约20分钟至洋葱软化掉。3. 在作法2中加入所有调味料拌匀，再加入玉米粉水勾芡，最后将奶油加入一起搅拌均匀即可。

洋葱一般和肉类搭配，国外人把洋葱当调味的东西，中国人把它当菜例如：洋葱抄木耳洋葱抄牛肉，具体做法在百度找都能找到的