肉馅饼，如何制作肉馅饼

本文目录一览

1，如何制作肉馅饼
2，肉馅饼面是不是发面
3，河底肉唠馅饼怎么做
4，馅饼怎么做好吃鲜肉葱油馅饼的家常做法

1，如何制作肉馅饼

基本和包饺子差不多，不过是大饺子用电饼铛做的。

如何制作肉馅饼

2，肉馅饼面是不是发面

需要发面，步骤如下。品名：肉馅饼材料：面粉 300g、葱碎 20g、猪颈背肉 300g、开水 150ml、生抽、黑胡椒粉、花椒、盐、老抽、凉水做法：1、用开水汤面和成光滑的面团，饧半个小时。2、将五花肉切碎。3、将葱剁碎放在肉上。4、倒入生抽，老抽，黑胡椒粉，盐，花椒油。5、用筷子拌匀。6、饧好的面分成三等分，按圆，用擀面杖擀薄片。7、倒上拌好的肉丁。8、用筷子摊匀。9、卷起、切开。10、平底锅抹油，放入饼子，小火煎直两面金黄。

发面

是的亲

是发面！如果不是发面生硬难吃，凉的通常咬不动！

肉馅饼面是不是发面

3，河底肉唠馅饼怎么做

主料猪肉馅250g面粉500g牛奶300g辅料油适量盐适量洋葱1个花椒粉适量胡椒粉适量料酒适量葱段适量白糖适量生抽适量老抽适量食用碱适量步骤1.泡好的老面，倒入牛奶，加入面粉，揉成面团盖盖醒发至2倍大。2.准备好洋葱。葱段和姜。3.肉馅加入所有调料搅拌均匀后再加入姜末搅匀。4.醒发好的面团加入食用碱揉匀。静止一会。5.把洋葱切碎，葱段切碎放入肉馅中搅拌均匀。6.切一块面团揉匀，搓成条。7.切成剂子。8.按扁，擀成长的面片，在面片上先刷一层油，再抹上一层肉馅。9.从一头卷起。10.把两头捏住竖起，拧成麻花状用手按扁即可11.平底锅倒油，油热后放入肉馅饼生胚，小火煎至两面金黄即可。12.煎好的肉馅饼外皮金黄酥软，内馅鲜香可口，非常好吃。

同问。。。

河底肉唠馅饼怎么做

4，馅饼怎么做好吃鲜肉葱油馅饼的家常做法

1.用冲好的温牛奶倒入面粉中。2.揉成稍软一点的面团（比做馒头和擀面的面团软一点），放在密封容器里醒发20分钟。3.桌上刷上一层油。4.煎锅倒入适量油（多一点没事，待会儿煎饼用得着），将醒好的面团分成大小均匀的剂子放入锅里。5.盖上锅盖继续醒发20分钟。6.期间将鲜肉、鲜香菇、姜、葱切沫，葱沫一大半和在肉馅里，一小半另放备用。7.将肉馅调入调味料和鸡蛋拌匀备用。8.将醒好的面团擀成长条状，把肉馅放在长条一端，再沿着长条撒一些葱末，不要到最底端。9.将肉馅左右重复折叠包好，边包边拉长（力度不要太大）。10.包好的馅饼坯放在煎锅里摆好（所以刚刚醒发时油多了不要担心），小火慢煎保证口感，然后用锅铲一边轻轻按压一边轻轻转锅，让饼每个均匀受热。（有电饼铛的亲们就省事儿多了）11.煎好一面，翻面，两面煎至金黄色出锅。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了