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2，海底捞你学不会这本书主要讲了什么海底捞是什么读后感应该

这本书主要是讲海底捞的经营模式和经营理念。海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、沈阳、杭州、南京、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅。读后感就写读了这本书之后对海底捞的理念和模式的看法，写自己得到的启发

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3，海底捞真学不会吗

翻开《海底捞你学不会》这本书，给我的第一感觉是该书的作者文笔朴实，体现出来的思想朴素，但很耐人寻味，通过一个个鲜活的员工、一个个真实的职场故事揭示了海底捞在饮食行业火锅细分市场取得成功的战略与战术。结合我们日常的管理活动，通过阅读此书，我感受较深的有以下几点：1、抓做了行业特点，以做到极致的服务不断拓宽市场，在市场竞争中占据高点。作为公司创始人的张勇，一开始就用高标准的服务来对海底捞火锅作定位，在海底捞，没有做不到，只有想不到（虽然我还没有机会去海底捞切身感受），一切围绕客户的需求，在这里得到了体现，给客人擦鞋、记住客人的名字、陪伴客人的小孩（小客人）玩耍、赠送客人喜好吃的特色食品等等，给每一个用餐的人以家的温馨感受，所以，回头客自然就多。2、雇佣了员工的心，而不是员工的双手。人力资源作为企业最重要的资源，较之物的资源、财的资源，它是唯一的能发挥主观能动性、激发潜能的资源，无数企业都希望自己的员工对企业无限忠诚，工作状态积极主动、充满活力与创造，真正将工作当作自己的事业来做，这是很多企业在人力资源管理方面的终极目标，而海底捞做到了，人的事情一解决，所有的事的困难就迎刃而解了。海底捞的管理弥补了企业通常的重物力轻人力、重科技轻人文的不足，而通过采取人性化的、创新的、独树一帜的管理员工、激励员工、关爱员工的制度，雇佣了员工的心，得到了超值的回报。3、员工管理张弛有度，松紧适宜。作为管理者，我们在关注员工的同时经常会找不着北，什么时候该提要求，什么时候该坚持管理的原则，什么时候该为员工多考虑，我认为这是管理的一个最基本的方法与艺术。我们在实际工作中却会经常感受到有这样的现象，该给员工提要求而不敢提，该给员工正确评价的时候顾虑多多，经常是员工迫切的人性化关怀得不到响应，而个别员工违背了管理制度与原则时反而高高举起了关爱员工的旗号，这反而打击了我们多数关注规则、追求进步员工的积极性。所以，通过学习海底捞，我们应能认识到对员工的管理应张弛有度，松紧适宜，适当引导，及时激励。4、文化与价值观的塑造，对团队、环境、氛围的根本性影响。作为管理者，对于每一个来到公司的人，我们应该都要想问一个问题：他是为什么而来？这里的什么满足了他的需要或是目标？是个人能力的成长与发展吗，是优厚的薪酬福利待遇吗，是有一个能取得事业发展与成功的平台吗？是和谐的快乐的工作环境与人文氛围吗？等等。接下来，我们还需要问自己两个问题：他想要的我们给得出来吗？给得出来但我们愿意给吗？而每当一个人离开公司，我们又要问问：是什么让他选择了放弃现在？

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4，海底捞你学不会读后感

[海底捞读后感|海底捞你学不会读后感]海底捞你学不会读后感刚看到海底捞你学不会这个名字的时候觉得有点怪以为又是新出的什么名词，或是哪位名人又写的什么理论，海底捞读后感|海底捞你学不会读后感。读了海底捞你学不会以后才知道原来这是一家火锅店。海底捞你学不会这本书非常完整的体现出了海底捞这家火锅店的管理，经营模式，以及员工与海底捞之间的点点滴滴。非常感人也很值得人思考。为什么一家火锅店能这样的火，能让员工这样的去为海底捞工作？海底捞你学不会这本书通过实例像我们展现现了这一点。例如，海底捞的唯一的副总经理杨小丽因为家里欠了债才不得不出来打工，刚入海底捞的时候也是省吃俭用的一发工资自己只留下10元钱，把剩下的全部寄回家里帮家里还债，可就是这样也不能解决什么问题。快过年了家里又挤满了讨债的人无奈妈妈想让杨小丽帮忙借800元钱，这可愁坏了杨小丽，后来张勇知道了此事，主动让公司借给杨小丽800元钱，不但没用她换而且年底的奖金还照发，这让杨小丽非常感动，读后感《海底捞读后感|海底捞你学不会读后感》。也把海底捞当成了自己的家，成为了敢为海底捞拼命的人。我想无论是谁都会像杨小丽一样把海底捞当成自己的家一样去对待！海底捞你学不会这不仅展现了海底捞人性的一面，更是海底捞成功不可或缺的一部分。当然这和张勇独特的管理也是分不开的。其中让我觉得最独特也是最厉害的一点就是信任！对员工充分的信任，让员工更加有了主人翁精神。有很多公司的经理连5万元的签字权都没有。而在海底捞就是一个普通的服务员，只要有合理的理由都有给客人免单的权利。这种信任是多么难得啊！这能充分的调动员工的工作积极性，更能发挥员工的主人翁精神。极少企业领导者会与员工共享企业胜利的成果。我想不管在那个企业，能让员工坚信明天的大蛋糕也有自己的一份，我相信都会揭尽全力去工作。海底捞你学不会,当今天的这个蛋糕在慢慢变大的过程中，领导如果能大方地多分给员工一些，让员工从公司的发展壮大中得到实惠。这样员工就看到了自己未来的希望，并且把自己未来的希望和公司未来的发展紧紧地联系在了一起，员工就会坚信只要努力工作，为公司作出更大的贡献。

海底捞你学不会在当今竞争日益激烈的社会中，重视服务的企业才会有较好的市场发展空间。海底捞就是凭借细化服务流程、激发员工潜能、构建学习型企业等一系列措施，将服务不仅做成品牌，还做成了许多同行争相效仿的行业标准，顾客整体满意度在餐饮业独占鳌头。我司为了能够更好的让企业在市场的激烈竞争中占有一席之地，在员工的实际工作中发现补足，以客户满意的服务为工作重点。在始终遵循“客户第一”的服务理念基础上，不断规范服务标准、提升服务品质、创新服务手段、树立像“海底捞”那样强烈的责任意识，以服务品牌化战略指导日常服务工作，将品牌化服务思想深化到每个员工日常的一言一行、一举一动，将受众满意度提高作为整个部门始终不移的追求目标和最终标准。但与“海底捞”这样的明星服务企业相比，我认为我司在某些服务细节上，处理的还不够完美——例如，在行政前台，在我司领导延误了接待客人的情况下，我们只能为客人提供茶水、咨询等服务。若我们也能像海底捞那样，在前台布置一个书刊，可以放上我公司的简介宣传册和一些相关的质料、报刊、娱乐笑话刊，让我们的前台可是和客人做一些简单的互动交流，让前台去了解客人的需求，不断完善，使客人等待的过程变成享受优质服务的一部分，我们安环部也可以准备一辆游览车，让进入库区参观的客人享受贵宾般的服务，让快乐驱散焦急，让笑声带走牢骚，让满意的赞扬取代不应有的投诉。这样会更进一步的提升我们的服务质量，让客人满意，树立企业在行业中的良好口碑和良好文化形象。任何流程和制度只有根据实际情况灵活运用才能发挥出最好的效果，所以充分调动每位员工的主观性，激发出每一名员工的工作热情和潜能，才是企业成功的灵魂。海底捞的经验告诉我们，企业不仅要雇佣员工的双手和双脚，在严格的规章制度和操作流程面前，更要雇佣员工的睿智灵心，充分激发普通员工的创造性和责任意识，激发他们的潜能。如果把每个员工、班组和部门比作企业的细胞、血管、器官，那么管理团队就好比企业的大脑，企业要想发展好，就必须要有一个好的团队。通过对“海底捞”的认识学习，使我深深的认识到，一个企业的生存发展、兴衰存亡在很大程度上取决于团队是否拥有审时度势的眼光，是否具备适应变化的能力，是否拥有抓住机遇的敏锐，是否具备改革创新的胆略。所以作为三江的一名职员，我们应该学习海底捞这种经验和团队培养，加强创新型团队的建设显得尤为重要。　在日常的工作和学习过程中，安环部也非常重视对管理人员的培养和管理团队的建设，在学习和发展活动过程中，领导结合我部的实际情况，提出了紧紧围绕“进一步解放思想、改革创新，优化安环部的发展环境，从而有效提升服务核心竞争力”积极开展一些内部互动活动。同时，为进一步提升员工的综合素质和业务水平，安环部以内部交流为主、外部学习为辅的模式，对员工进行扎实有效的培训，在培训方式上觅新路、在培训时间上加密度、在培训实效上下功夫，从而大大增强了员工的业务水平、应变能力和知识才能，为争创学习型、创新型一流团队打下了坚实的基础，从而有力推动我司团队早日实现跨越式发展。

我也很佩服海底捞的管理，但是，它的管理几乎是难以复制。而且只做直营，不做加盟。不过，如果你想开火锅店，可以去我经常去吃火锅的地方，小肥羊、红舵码头以及呷哺呷哺。这些店的火锅很好吃。这些应该可以吧。海底捞你别想了，可以看看上述几家。