烤箱预热200度,在茄子段上刷一层色拉油,放入烤箱烤五分钟,直到茄子变软;4.大蒜切碎,青椒和洋葱切成粉末;5.锅里放油,倒入蒜蓉,出香后盛出;6.加入青红椒粉和洋葱粉拌匀,再加入盐、糖、蚝油和黑胡椒拌匀;7.将调好的调料均匀的抹在软烤的表面茄子,放入烤箱再烤五分钟。
主料茄子2个大蒜、2个青椒、1个红椒、1个洋葱、半个辅助盐和糖蒜蓉烘焙茄子步骤1。准备好所有的材料。2.茄子切成两半,在第3节切开。烤箱预热200度,在茄子段上刷一层色拉油,放入烤箱烤五分钟,直到茄子变软;4.大蒜切碎,青椒和洋葱切成粉末;5.锅里放油,倒入蒜蓉,出香后盛出;6.加入青红椒粉和洋葱粉拌匀,再加入盐、糖、蚝油和黑胡椒拌匀;7.将调好的调料均匀的抹在软烤的表面茄子,放入烤箱再烤五分钟。拿出来烤到一半撒点孜然粉,再放回去继续烤。烤好后撒上葱花。提示1。茄子不要选太老的,不然烤出来皮会硬的茄子;2.烤盘要垫锡纸,防止烘烤时流出的汤汁粘在烤盘上;3.如果喜欢吃辣,在准备调料的时候可以加辣椒粉。
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