珠海特色美食，珠海美食有哪些

1，珠海美食有哪些

横琴蚝和各种海鲜.建议你一定要去去湾仔海鲜街,那里啥稀奇古怪的海鲜都有.而且都是游水的.是闻名全国的珠海名片.

珠海美食有哪些

2，珠海有什么特色菜

横琴蚝，又肥又香美，现磨豆腐又滑又嫩

去飞沙滩吃海鲜，那的虾和螃蟹啊，一个字——正。珠海其实算是一个移动城市. 就是很多外省的人啊. 他们的小食影响珠海人的饮食. 而珠海本地好象并没有什么特色小食在拱北步行街(莲花街)那边就有一些小食,但是都不是珠海本地的小食

珠海有什么特色菜

3，美食珠海都有哪些美食

珠海，是一个海滨小城，海岛众多，美食首先是海产品，海岛多在东区，万山有狗爪螺，外伶仃岛有将军帽，海胆。海胆、狗爪（螺）、将军帽被誉为海岛三宝。营养丰富。东区海岛还有龙虾、石斑鱼、鱿鱼、泥猛、石九公鱼等等。其次是横琴岛，现在已经有桥连接，横琴的蚝（牡蛎）比较出名，不过现在很多蚝都是由粤西运来的了，本地蚝比较少了，蚝，真正生吃味道很好，不过现在的环境不建议生吃。湾仔、南屏都有海鲜街，可以自选然后找饭店加工也可以。选饭店也可以，喜欢粤西菜系的，可以去前山的家乡鸡饭店，喜欢粤东菜系的可以去拱北潮州人的饭店，喜欢湘菜的有：伙工殿、满庭湘等，喜欢川味的有天外天，喜欢鲁菜的有实实在在，喜欢东北菜系的有东北饺子王。。。。

美食珠海都有哪些美食

4，珠海有什么好吃的珠海十大特色小吃推荐

白蕉禾虫　　白蕉的六围、七围、八围，及鹤叶新围垦区的滩涂，潮田最多。每年有两个收获季节，在清明后的旧历初一、十五潮期收获，称“荔枝虫”，在旧历八月十五前后收获称 “秋虫”。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可，味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。　　清蒸脆肉鲩　　南屏脆肉鲩是用特殊方法配养出来的鲩鱼，肉质脆而爽口，因产于南屏而出名。南屏水库水质清新、溶氧充足，满足脆肉鲩配养条件。脆肉鲩的营养价值也是极其之高的，蛋白质比普通鲩鱼要高，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆的特点，尤以鱼肚部分最佳，这种鱼肉质带有韧性，所以烹调制作繁多，生炒、蒸、炖等各具风味。其中清蒸脆肉鲩更是保留了鱼肉的醇香质感，甚是美味！　　白藤莲藕　　生长于白藤湖内的纯天然无公害的、独特的滋补保健的农作物，以肥硕、多粉、松化无渣驰名，在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋。大凡酒席宴客，无不推出。其做法主要有“火腩焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”。　　珠海膏蟹　　珠海膏蟹肉肥膏厚，味腻香而无腥臭，尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐迩。冬前春后是最适合吃螃蟹的季节，每到这时，蟹肉丰且嫩，数量也多，所谓“蟹封嫩玉双双满，壳近红脂块块香”。珠海膏蟹相对于普通螃蟹而言，蟹肉更加鲜美，营养更为丰富。膏蟹的做法也有很多，比较出名的菜式有“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚”、“蒸膏蟹”及“蟹肉银针桂花翅”、“稣炸蟹盒”等，堪称佳馔。　　横琴蚝　　珠海横琴蚝因其生活地横琴岛而得名。横琴岛位于咸淡水的交界处，阳光适当，温度适宜，水质干净，生长在这里的横琴蚝肥硕鲜美，味道清甜，素有“海洋牛奶”之称，具食疗、滋补功效，以大、肥、白、嫩、脆而傲视同类，来到珠海一定不要错过横琴蚝的美味！　　猪肚鸡　　猪肚汤汤水浓郁，汤料足，环境好。这个季节吃猪肚鸡也是很好的，滋补。　干煎大明虾　　金湾大海虾又称"大明虾"，为海产八珍之一。干煎大明虾这道佳肴为了保持海虾鲜味，只是将其用盐花腌了10多分钟，再没有加其他配料，所以吃起来特别有弹性，一口咬下，肉质鲜爽，外皮焦香，滋味甚美。　　蚝皇凤爪　　广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成。肉质细嫩，滋味鲜美。　　金鳗戏鳝　　一鱼两味同于一碟中一菜中，名曰：金鳗戏鳝。以最简单的烹饪手法和最简洁的调料来凸显原材料的原味。鲜香微辣，醒胃美味,还具有具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。　　斗门重壳蟹　　重壳蟹又称松壳蟹，其色泽光亮，肉质嫩滑，口感好，味道鲜香，营养价值高，含有丰富的蛋白质，是滋补佳肴。

5，珠海主要食物

珠海的主要食物是米饭, 但由于珠海是个居住城市,,所以许多外地人都过来这里,,因而珠海也有许多不同种类的饭馆,,当然咯,,吃湘菜的也有很多间,,其中最出名的是拱北北岭的伙宫殿,,,东北菜就是香洲的天香园,,,还有其他桂林米粉,,巴西烤肉自助餐,,西餐如上岛咖啡,蓝山咖啡,,印度薄饼,,,新疆大盘鸡,,等等,,,你想吃的基本能找到衣服不需要带太厚的,,珠海最冷的时候是3度,,最热的天气也没广州热,语言嘛,,会说普通话粤语就行,,,至于上网嘛,,是分间收费的,一般1.5-3元左右,,如果是包间或座咖啡间就贵一点点咯如果想逛街买衣服去拱北地下商场吧,,款式多又是美食集中地

您好！我是土生土长的珠海人吃米饭，不喜欢吃辣的一般中长袖粤语2元到四元一小时

珠海主要食物:米饭。粤菜比较清淡，尤讲究色、鲜、味，喜鱼虾等海鲜，鸡鸭肉青菜等菜色也不少，老火汤更是广东特色，广东人吃的十分讲究，什么都敢吃，什么都能弄出好吃的，但广东人不浪费，吃多少叫多少，都吃新鲜的。珠海又是一移民城市，什么地方的人都有，国内主要的菜系都有，想吃的，珠海就决不会亏待你的嘴巴！就看你的银子了。天不够广州热，近海，晚上凉的较快，冬天最多两件毛衣（弱）一件外套（强），市区最低3度（早上一闪而过）。国庆之后可穿一件长袖。上网最多一个小时两三块。珠海的主要语言是广州话（粤语）、普通话。湖北老乡很多，混的不错呢！

珠海是美食天堂，什么地方菜都有得吃，珠海四季如春，夏天最高温35度，冬天最低九度左右。语言普通话为主，因为是移民城市。上网一般3元至5元，会员卡2元每小时。珠海是购物天堂，只要你带钱来就行！治安也很好。珠海欢迎你，放心来吧。

100分的题目很吸引人！！让我这个珠海通告诉你吧~珠海基本上是吃米饭的。不同人的口味有所不通，很多时候喜欢吃珍珠米，东北大米也很少吃。因为珠海是移民城市居住不同的人，所以有各种的东西，如面条，饺子等等。你根本就不用怕来珠海有这种饮食或者居住习惯的不同。完全没有必要的，只要你慢慢呆二个月就肯定合适了。至于言语的话，就只有有两种，一种是普通话，另一种是广东话，广东话你也不用专门去学，每天看两个小时的香港电视，两星期准你能听懂全部广东话和会说一些，看电视学广东话最有效的还有这边的网吧都基本上是2-4元之间，看你喜欢好，还有一些有包间的。本人QQ614983，你能问的~我基本上能答~

华发新城里面的店都很好

6，珠海有什么好吃的特色小吃

　　1、桂花糯米藕：在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切开成片，撒上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥，更是风味独特。　　2、“原汁蒸重壳蟹”是珠海的名吃。春秋季节的蟹是最肥美的时候，蟹黄充满整个蟹壳。 “原汁蒸重壳蟹”的主要特点是突出蟹的原汁原味，能最大限度地保持蟹的色、香、味。翻开重壳蟹色泽橙黄的外衣，吃掉那富有韧性的褐色内衣，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，绝对的鲜美无比！　　3、白豉油皇焗白鸽鱼是珠海的一道名菜。由于鸽鱼生长在咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中，加上其习性奇特，肉质鲜嫩细腻而不粗碎，韧性适中而不梗麻，味野而不含腥，因而自然海鲜风味十足，是海产品贵族之高贵。益利大酒楼名厨取其作主料，配上复合豉油皇及配料锅口烹调、精心制作出珠海名菜之“豉油皇口白鸽鱼”营养丰富，味道鲜美。　　4、在珠海，“四大美食”中，横琴蚝可是鳌居榜首的，它以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”的特点声名远播。　　横琴蚝原产横琴岛，岛上居民吃蚝的历史也很久长，长时间与蚝的接触，使他们对蚝有着远较“外人”更为深刻的认识，而岛上善于做蚝的酒家食肆更是不少，每家都有各自的拿手绝活，蚝菜也各具特色。　　横琴吃蚝的特色在于：游客可在无污染的横琴蚝养殖场内自行打捞吊挂在海里的鲜活肥蚝，然后由工作人员现场撬蚝，将鲜活的肥蚝肉即时交于厨师烹饪。这种现捞、现撬、现煮的吃蚝法，实在是鲜美无比。　　5、正宗的粤菜以海鲜为主，成为珠海中式菜的主要特色，来到珠海的人们对此都赞叹不绝。珠海海产品丰富，故有物美价廉之优势，菜品原料广，花色多，样式新，极富南国风味。有五滋香、松、肥、浓、软，六味酸、甜、苦、咸、辣、鲜之特点。有烹制时煎、炸、烩、炖等，形成爽、淡、鲜、脆的口味和色泽清丽的显著特色。著名的有“珠海惹味乳鸽皇”、“烧乳猪”、“孔雀鲍鱼”、“银坑叠石蚝”等。有采用海胆、将军帽、狗爪螺等海产品烹制的海鲜美味，吸引着四方游客竞相品尝。也有精选地道的土特产——禾虫，炒、炸、蒸、煲而制成风味独特食品。　　6、清蒸鲩鱼是珠海有名的特色菜，其肉质脆而爽口。将鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀，从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。　　7、烧禾虫是一道著名的粤菜，质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。禾虫学名叫“疣吻沙蚕”，产于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣，可是它的脚比蜈蚣的脚还要多，更有趣的是它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色，不过煮熟后就呈蛋黄色了。它身体虽小，却含有丰富的蛋白质，味道清香鲜美，嫩滑可口，还具有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。

7，请问珠海有什么特色美食

1，香鸽鱼鸽鱼生长在如斗门五山区域这样咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中，加上其习性奇特，肉质鲜嫩细腻而不粗碎，韧性适中而不梗麻，味野而不含腥，自然海鲜风味十足。2，花雕双蟹花雕双蟹又名花雕鹅肝重壳蟹，采用珠海四大美食—斗门重壳蟹为主原材料，色、香、味皆为上品。3，金汤对虾金汤对虾也是珠海十大美食之一，对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。4，鲍汁扣横琴蚝横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。蚝是一种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品。5，金鳗戏鳝金鳗戏鳝鲜香微辣，醒胃美味。以最简单的烹饪手法和最简洁的调料来凸显原材料的原味。主料：海鳝鱼，干葱，香芹菜，姜片。调料：百搭酱，花生油。参考资料来源：搜狗百科-珠海十大名菜

1、横琴蚝：生长在珠海市横琴岛，由于地理位置2113等因素原因，横琴蚝鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。2、猪脚姜：猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜5261醋，是一道广东的地方传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱4102寒去湿、行气活血，所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、1653醒胃可口。 3、糖水：糖水即甜品，属于粤菜系，是两广人饮食习惯一大版特色，具有滋补养生功效。珠海糖水大多数以清润、清热为主，根据不同的主料来配搭不同辅料，以达到相辅相助的效果。很多旅行游记上都会有美食介绍的，马蜂窝权、携程、袋鹿上也都可以找到相关信息

横琴蚝早就听说珠海蚝肥厚味美，在去年由珠海市旅游局等单位评出的珠海“四大美食”中，贵妃蚝当仁不让。而同时评出的珠海“十大名菜”中，以蚝作料的菜式就占了两个。珠海横琴岛以出产的鲜蚝著名。横琴蚝不仅身体肥硕，而且鲜嫩质美，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉周边。因为横琴岛周边海域的海水咸淡适宜，温度适中，水质肥沃无污染，非常适合蚝的繁殖生长。而每年11月至次年四月是吃蚝的最好季节。在珠海，蚝的烹饪方法有很多，如酥炸、白灼、铁板烧、姜葱?等。说到蚝，不得不提的还有蚝油，珠海银坑所产迭石蚝油在省内甚有名气；而驰名中外的李锦记蚝油的发源地就在珠海市南水镇。斗门重壳蟹斗门重壳蟹也是珠海“四大美食”之一，名为重壳，蟹壳也确实比一般蟹要坚硬和厚重，而且也更加珍贵，因为它生长于咸淡水海域里，每1000斤中也只能选取10斤的上品。尝之，只觉肉质嫩滑，味道鲜香，而且蟹肉很容易与壳分离。听大厨说，重壳蟹是滋补佳肴，是很多港澳食客的至爱。珠海“十大名菜”之一的花雕鹅肝重壳蟹，色、香、味皆为上品，在海湾大酒店就可以尝到。万山对虾珠海万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间，除了炮制各种名菜鲜62616964757a686964616fe78988e69d8331333365656530肴，还用来制作各式品种精美点心。君悦来大酒店的碧波群鸟，就是用万山对虾做料，用对虾做成一只只可爱的浅黄小鸭，让人看得垂涎三尺。南屏脆肉鲩及干务软骨鲮南屏脆肉鲩用特殊方法养殖，肉质脆而爽口。干务软骨鲮产于干务水库的蒲竹坑一带，虽形似普通鲮鱼，但鱼身光滑，煮熟后鱼骨透明，食之如粉丝，鱼肉鲜嫩美味。除了海鲜，还有白藤莲藕、白蕉禾虫、白藤水鸭、横山粉葛、小托山桔和粉洲菱角，都是在珠海不可不尝的美食。白藤莲藕白藤莲藕长在白藤湖内，以肥硕、多粉、松化无渣驰名，在港澳地区都有盛誉，常用的作法有火腩焖莲藕、田鸡焖莲藕等。白蕉禾虫禾虫生长于咸淡水交界的禾田底下。每年收获两次，头一次在清明后的旧历初一、十五时分潮期，人称“荔枝虫”，在旧历八月十五前后收获的则称“秋虫”。据说每当此时，当地的农民就带上手电筒，点着火水灯，划着小船到农田的水闸放网捕捞。禾虫蛋白质高，营养丰富，炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制样样均可。将禾虫晒干了还可用来煲汤除风湿。白藤水鸭白藤水鸭产在水鸭食料丰美的白藤湖，滋味清鲜，补而不燥。横山粉葛松化无渣，还有一股天然的清香味，用它来煲汤，汤水如奶水一般又甜又滑。小托山桔小托山桔盛产于黄杨山东侧的小托山，在那里村民都惯以茶加少许山桔来款待客人。据介绍，小托山桔有化痰止咳，开胃祛疳的功效，颇受欢迎。

现在珠海特色和牛逼的本地餐饮和外来餐饮越来越多啦，好比海底捞、探鱼，还有像我们这些榴莲控的最爱KISS榴莲啦，榴莲披萨、榴莲班戟、猫山王布蕾都不错啦。

横琴贵妃蚝　　近海牡蛎，生活在横琴岛周边海域。这里潮流畅通，海水咸淡适宜，温度适中，水质肥沃无污染，非常适合蚝的繁殖生长，因此横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。蚝是一种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品，经常吃蚝可使皮肤润泽光滑、洁白美观。斗门重壳蟹　　重壳蟹又称松壳蟹，生长于咸淡水海域，是一种极少有的海鲜（每1000斤中只能选取10斤），其色泽光亮，肉质嫩滑，口感好，味道鲜香，营养价值高，含有丰富的蛋白质，是滋补佳肴，在港、澳、台和珠636f70793231313335323631343130323136353331333339653730海等地区闻名遐迩。白藤断情莲藕　　生长于白藤湖内的纯天然无公害的、独特的滋补保健的农作物，以肥硕、多粉、松化无渣驰名，在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋，大凡酒席宴客，无不推出。其做法有“火腩焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”。万山玉对虾　　又称“大明虾”，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。花雕双蟹海湾大酒店的招牌菜。花雕双蟹又名花雕鹅肝重壳蟹，采用珠海四大美食—斗门重壳蟹为主原材料，色、香、味皆为上品。地址：拱北水湾路245号秘制重壳益利大酒楼的招牌菜。做法是将重壳蟹的外壳剥掉后，斩为两块，入屉大火蒸上约7分钟。然后再淋上秘制的酱油，这道美食的奥妙就在于酱油，其味道独特，能与蟹味完美融合。地址：斗门区井岸镇西堤路1669号（尖峰大桥西侧）渔歌唱晚珠海度假村酒店的招牌菜。该菜制作讲究，先把濑尿虾背上的硬壳剪掉，在中间开一刀，酿入酒店秘制的咸淡水虾胶，再上一层炸粉丝，待油烧开，放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。上菜时配以一个用面类做好的网及一樽捕鱼翁雕塑，使该菜更具文化特色。地址：吉大石花东路9号金秋飘香怡景湾大酒店的招牌菜。对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。地址：吉大情侣中路47号（海滨泳场对面）浪漫蚝情得月楼饮食有限公司的招牌菜。被评为“珠海十大名菜”之首。采用珠海四大美食—横琴贵妃蚝为主原材料。色泽艳丽、蚝嫩汁美、营养丰富、滋补强身。地址：珠海市九洲大道中白莲洞公园正门侧金鳗戏鳝东海渔村饮食有限公司的招牌菜。地址：吉大银城大厦一楼香鸽鱼益利大酒楼的招牌菜。白鸽鱼生长在如斗门五山区域这样咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中，加上其习性奇特，肉质鲜嫩细腻而不粗碎，韧性适中而不梗麻，味野而不含腥，自然海鲜风味十足，是海产品贵族之高贵。益利大酒楼名厨取其作主料，配上复合豉油皇及配料锅口烹调、精心制作出珠海名菜之“豉油皇口白鸽鱼”。地址：斗门区井岸镇西堤路1669号（尖峰大桥西侧）碧波群鸟君悦来大酒店的招牌菜。采用珠海四大美食—万山对虾为主原材料。菜式美观，令人垂涎三尺，过目不忘。地址：吉大海宾南路45号（E43海滨南路与园林路交汇处）芝士香蚝食神海鲜城的招牌菜。地址：唐家银坑蚝场彩碟蟠龙中瀚酒店东方渔港的招牌菜。烧禾虫烧禾虫是一道著名的粤菜，质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。禾虫学名叫“疣吻沙蚕”，产于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣，可是它的脚比蜈蚣的脚还要多，更有趣的是它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色，不过煮熟后就呈蛋黄色了。它身体虽小，却含有丰富的蛋白质，味道清香鲜美，嫩滑可口，还具有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。Tips：珠海斗门县一带的居民有捞禾虫的传统，每年的五月和九月两季，人们会在夜晚拿着手电筒和大网去草滩上捕禾虫，场面热闹非凡。五月的禾虫称为“荔枝虫”，九月收获的称 “秋虫”。清蒸鲩鱼将鲩鱼洗净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。