炒肉片的做法，炒肉怎么做

1，炒肉怎么做

抄肉,就是抄肉

先放油~在把肉用开水抄了~然后把肉下锅~抄到8成熟~放入盐~味精~小加点水（也可以少加点蔬菜）~

炒肉怎么做

2，炒肉要怎么炒

1、肉不要切太大块了2、炒前要放点淀粉嫩一下肉，或是放蛋青，或是嫩肉粉都成！（也重要！）3、凉油下肉，不要等肉热了烫了再下肉！油太热会糊肉，要不就会炒老！凉油下锅没事，不会有生油味，因为你还要放别的调料呢！（这点重要！）4、你可以按肉量适当放点料酒来调味，当然，有人不喜欢料酒味，不放也成~！

炒肉要怎么炒

3，吴忠炒肉片的做法

主料：五花肉，白菜，青椒，蒜，葱各适量。配料：醋油、醋、植物油、盐、味精、生粉等适量。厨具：锅、盘子等等。方法/步骤1白菜洗净后去掉叶子（可留下做汤做），留下菜本梆子，并将白菜梆子切成小块。2青椒洗净后切成丝；蒜去皮后，葱洗净并葱切成葱花、蒜切成片。炒肉片的做法3猪肉洗净后切薄片，放入适量酱油料酒腌制。炒肉片的做法4将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入肉片炒变色，盛起待用。炒肉片的做法5在炒锅内留底油，倒入切好的青椒、蒜和姜，进行爆香。炒肉片的做法6将菜梆子放入炒锅内，翻炒煮熟后，放入炒熟的肉片，翻炒均匀，然后加入糖、醋、盐和酱油进行调味，再翻炒几下，然后关火。炒肉片的做法7最后放入葱末少量，翻炒均匀后，起锅装碟！

吴忠炒肉片的做法

4，西红柿炒肉片怎么做

西红柿炒肉片是中国菜系南方菜菜系中很有特色的菜式之一，西红柿炒肉片以猪里脊肉为主要材料，烹饪以炒菜为主。配　料：西红柿200克，猪里脊75克，猪油50克，酱油，白糖各15克，味精2克，葱、水淀粉，花椒水各适量。特　色：味道鲜美，色泽红润、肉质细嫩。操　作：将肉洗净，切成小薄片。西红柿洗净，去蒂，切成厚片。炒锅内放猪油40克、热后下入肉片煸炒，然后下葱花，再加酱油，花椒水，味精，西红柿，白糖翻炒，熟时勾芡，淋明油出锅。

操作：先将猪肉切成薄片，西红柿切成块状；菜豆角去筋，洗净，切成段状；炒锅放油50毫升，上火烧至七成热，先下肉片、葱、姜、蒜煸炒，待肉片发白时，再下西红柿、豆角、盐略炒。锅内加汤适量，稍闷煮片刻，起锅时再加味精少许，搅匀即可

西红柿、五花肉、糖、盐等方法/步骤1将西红柿洗净切成丁备用。西红柿炒肉怎么做2到市场上购买上好的五花肉，不要太过肥，瘦肉多点。西红柿炒肉怎么做3把五花肉洗净剁成肉沫。西红柿炒肉怎么做4锅里倒入适量的油起火。西红柿炒肉怎么做5等待油烧至七成熟，倒入肉末进行翻炒一下。西红柿炒肉怎么做6等待肉沫变色后炒熟后盛出备用。西红柿炒肉怎么做7在锅内的留油倒入番茄丁进行翻炒，加点盐。西红柿炒肉怎么做8根据个人口味可以适当加点糖，翻炒至出水。西红柿炒肉怎么做9继续加入肉丁进行翻炒均匀。西红柿炒肉怎么做10最后加点味精就可以出锅了。

西红柿炒肉片的做法1.猪肉，西红柿分别洗净2.猪肉切薄片3.加蛋清、淀粉拌匀4.锅内加油，烧到六成热时，肉片放入，划开5.炸到呈黄色时捞出，控油6.西红柿切片，葱花也切好7.锅内留油少许，烧热，加入葱花炒香下入西红柿翻炒，加入盐、酱油、鸡精、料酒8.少加点水，淀粉勾芡，在下肉片翻炒均匀即可9.盛入盘中，淋上香油

起锅烧油，切好的西红柿放入锅中，炒至西瓜酱状态然后盛出来再次起锅烧油，把肉片放入锅中炒，炒熟之后，把超好的西红柿放入锅中搅拌均匀