茄子炖土豆怎么做,主料：茄子500克土豆200克辅料：辣椒20克调料：黄酱20克盐4克花椒粉4克大葱8克姜7克大蒜6克大豆油15克香菜8克各适量家常茄子炖土豆的做法：1.将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块；2.土豆去皮洗净，切成滚刀块；3.香菜洗净，切成细末；4.尖椒去蒂、洗净，切成细末；5.将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤（400克）、大酱、精盐、花椒粉；6.翻拌均匀后，盖上锅盖烧开，转入小火保持开状，10分钟后再翻拌一次原料，以便入味均匀；7.继续用小火保持开状，炖20分钟左右，见汤汁已少且黏稠时，放入味精、香菜末和尖椒末，出锅即可茄子炖土豆怎么做,主料：茄子500克土豆200克辅料：辣椒20克调料：黄酱20克盐4克花椒粉4克大葱8克姜7克大蒜6克大豆油15克香菜8克各适量家常茄子炖土豆的做法：1.将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块；2.土豆去皮洗净，切成滚刀块；3.香菜洗净，切成细末；4.尖椒去蒂、洗净，切成细末；5.将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤（400克）、大酱、精盐、花椒粉；6.翻拌均匀后，盖上锅盖烧开，转入小火保持开状，10分钟后再翻拌一次原料，以便入味均匀；7.继续用小火保持开状，炖20分钟左右，见汤汁已少且黏稠时，放入味精、香菜末和尖椒末，出锅即可家常土豆炖茄子怎么做家常土豆炖茄子,1、主料：茄子，500克，土豆（黄皮）200克，茄子，辣椒20克。
1、主料：茄子，500克，土豆（黄皮）200克，茄子，辣椒20克。2、调料：黄酱20克，盐4克，花椒粉4克，大葱8克，姜7克，大蒜（白皮）6克，大豆油15克，香菜8克。3、将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块。4、土豆去皮洗净，切成滚刀块。香菜洗净，切成细末。5、尖椒去蒂、洗净，切成细末。6、将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤（400克）、大酱、精盐、花椒粉。7、翻拌均匀后，盖上锅盖烧开，转入小火保持开状，10分钟后再翻拌一次原料，以便入味均匀。8、继续用小火保持开状，炖20分钟左右，见汤汁已少且黏稠时，放入味精、香菜末和尖椒末，出锅即可
主料：茄子500克土豆200克辅料：辣椒20克调料：黄酱20克盐4克花椒粉4克大葱8克姜7克大蒜6克大豆油15克香菜8克各适量家常茄子炖土豆的做法：1.将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块；2.土豆去皮洗净，切成滚刀块；3.香菜洗净，切成细末；4.尖椒去蒂、洗净，切成细末；5.将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤（400克）、大酱、精盐、花椒粉；6.翻拌均匀后，盖上锅盖烧开，转入小火保持开状，10分钟后再翻拌一次原料，以便入味均匀；7.继续用小火保持开状，炖20分钟左右，见汤汁已少且黏稠时，放入味精、香菜末和尖椒末，出锅即可
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