这样，一道炒田螺就完成了大田螺的做法大田螺怎么做好吃,1、食材：田螺1000克火锅底料少量姜适量干辣椒适量蚝油适量料酒适量食用盐适量白糖适量,田螺的做法有哪些家常炒田螺怎么做好吃,1、首先将买回来的田螺加盐浸泡三四个小时，期间经常换水。
1、食材：田螺1000克火锅底料少量姜适量干辣椒适量蚝油适量料酒适量食用盐适量白糖适量。2、先准备食材，田螺1000克，火锅底料少量，姜片少量，干辣椒适量，调料准备了姜，蚝油，料酒，食用盐，白糖。3、清洗田螺，做田螺最复杂的一步就是清洗田螺，如果有时间的话田螺需要用水泡上2天，期间还要换几次水，然后反复搓洗田螺，让上面光滑的那个东西搓掉。4、为了炒的时候更入味，将田螺尾部夹掉，夹掉之后再次搓洗田螺，控下水分，准备开始煮了。5、锅中加入适量植物油，油热之后倒入姜片，火锅底料，干辣椒，炒出香味之后倒入1大腕水。6、水烧开之后将田螺倒入锅中，倒入适量料酒，煮开之后，转为小火煮20分钟。7、20分钟之后倒入少许盐，蚝油，白糖提鲜，大火开始收汁，大火炒2分钟就可以了，味道非常好吃
2、田螺的做法有哪些家常炒田螺怎么做好吃1、首先将买回来的田螺加盐浸泡三四个小时，期间经常换水。2、锅里加水煮沸，倒入田螺，煮五分钟后将田螺捞起，去除腥味，同时杀死田螺内的寄生虫，3、将辣椒、姜和香菜切好备用，姜可以多一点，辣椒根据个人口味来放。4、锅内热油，倒入辣椒和姜，翻炒至味道出来，5、倒入田螺，开大火翻炒5~7分钟，然后加入香菜。6、转小火，让田螺在锅内闷上半小时，为的是使其入味，这样，一道炒田螺就完成。
