其中，产于江门新会的茶枝柑为主要来源的新会陈皮，是广东陈皮（广东陈皮也分为新会陈皮、四会陈皮、潮州陈皮等多种陈皮）中品质最好的。史料记载，陈皮产地的方面我国具有，新会陈皮的味道陈皮，随着时间的陈化，气味会发生明显的变化，由橘树变种培育成的柑树，因产地和栽培品种的不同，又分为“陈皮”和“广东陈皮”。
1、新会陈皮哪个产地最好？
朋友，新会陈皮当然是保存得越久越香，效用越大，买新会陈皮还是在新会买比较好，质量有保证，买陈皮不要买那些包装好的，像那些大型的像糖果包装一样的，送礼还可以，效用就一般了，所以要到老字号的店家买散件的（价钱跟年份和质量成正比哦），在新会会城有几家老字号的，可以去看看、圭峰路有一家、旧车站有一家、还有，田心路有一家，都是比较老字号的，希望帮到你。
2、陈皮哪些地方产的较多？味道如何？
陈皮之乡的新会人来回答一下，史料记载，陈皮产地的方面我国具有：以橘为来源的陈皮，分布于广东及广西、福建、江苏、浙江、江西、湖南、四川、云南、贵州等地；以茶枝柑为来源的新会皮，主要分布于广东新会，江门、四会有种植；以行柑为来源的广陈皮主要分布于广东省四会市。现代陈皮大多是由“柑皮”制成回顾历史，人们对“陈皮”原材料的数次深究和挖掘，才有了把橘子树”栽培变种“之后发生的”柑“——茶枝柑（新会）、大红袍（四川）、温州蜜柑（江浙）、福橘（福建潮汕），
因此，上述地区，都是柑皮乃至陈皮产得比较多的地方。而由橘树变种培育成的柑树，因产地和栽培品种的不同，又分为“陈皮”和“广东陈皮”，其中，产于江门新会的茶枝柑为主要来源的新会陈皮，是广东陈皮（广东陈皮也分为新会陈皮、四会陈皮、潮州陈皮等多种陈皮）中品质最好的。相比其他产区的柑，新会柑因为地理特殊的原因，成为制作陈皮的首选——地处三江汇流的冲积平原，即谭江、西江的淡水加上有南部海洋流入崖门的银洲湖海水相互，在每年4月形成“咸淡潮”汇流到新会各河道中，三江河道在带来“咸淡水”的同时，也在入海口处冲积了大量的营养土地，因此非常适合新会柑（茶枝柑）的种植和生长，
新会陈皮的味道陈皮，随着时间的陈化，气味会发生明显的变化：刺激芳香味→清新芳香味→淡淡陈香味→浓郁陈香味。而低年份的新会陈皮，口感带苦、酸、涩；高年份的新会陈皮：苦味会相对减少，其口感愈变得顺滑、甘、香、醇、陈，新会陈皮性质温和、味带少许的苦但显得入口甘醇。那为什么新会陈皮会有特殊而且有层次的香味呢？这是由于柑橘皮中含有一种由柠檬苷和苦味素构成的类柠檬苦素，这种素会带有辛辣苦涩的味道，新皮中尤其明显，这也是陈皮需非“陈”不可的原因之一，
3、陈皮哪里最好？
陈皮入药历史久远陈皮是不可多得的药食同源的天然保健品。陈皮，又名橘皮，主要产于广东、福建、四川、江苏等省，以广东产的为佳，称为广陈皮，而广陈皮又以新会的陈皮为上品。广州市第一人民医院南沙中心医院中医科副主任中医师邓聪介绍，陈皮以贮存的时间越久越好，这是因为已缓和了辛辣之气，因入药以陈年者好，故称作陈皮，
广陈皮是中国传统道地药材,作为道地中药使用历史悠久。广陈皮在唐《本草拾遗》时已入药并应用于临床：“柑，南方果也，而闽、广、温、台、苏、抚、荆州为盛，川蜀虽有不及之，”《本草纲目》曰：“今天下多以广中来者为胜。”到了明代，广中已盛产柑皮，且已作陈皮广泛使用，广陈皮今为名贵药材、出口名牌药材，为广东道地药材“十大广药”之一。
邓聪表示，因为广陈皮的珍贵，果农采取“卖果留皮”之法收集果皮，广陈皮历来是“广药”中的大宗药品,畅销海内外,受各地医生推崇和群众喜爱。道地推荐陈皮祛痰理气健脾广陈皮药效更出色据中医书籍记载，陈皮苦、辛、温，归肺、脾经，有理气健脾、燥湿化痰的功效，多用于治疗胸闷胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等不适，现代药理研究表明，陈皮的挥发油有祛痰平喘和扩张支气管的作用，对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，排除肠道积气，增加食欲，体现了陈皮芳香健胃和苦能泄降的作用。
