西红柿牛肉面，西红柿牛肉面怎么做

本文目录一览

1，西红柿牛肉面怎么做
2，牛肉面可以加西红柿吗
3，番茄牛肉面的做法

1，西红柿牛肉面怎么做

西红柿牛肉面原料：熟牛肉一块、西红柿两个、挂面适量；辅料：葱花、盐、黑胡椒粉、味精、香油、香菜。做法： 1、熟牛肉切小块．西红柿去皮切成小块． 2、锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀． 3、倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟． 4、打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟． 5、根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可．温馨小提示： 1、熟牛肉，可以用提前卤好的牛肉，也可以用外卖的熟制品，口感软烂好消化． 2、西红柿，选择成熟的，汤汁较多的，味道酸甜的，比较好． 3、第三步煮15分钟，可以让汤汁味道浓郁，牛肉入味．因为煮制时间比较长，后面还要煮面，所以倒入的水要足够．

西红柿牛肉面怎么做

2，牛肉面可以加西红柿吗

西红柿牛肉面步骤1西红柿牛肉面的做法大全熟牛肉切小块．西红柿去皮切成小块步骤2锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀步骤3倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟步骤4打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟步骤5根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可西红柿牛肉面成品图烹饪技巧熟牛肉，可以用提前卤好的牛肉，也可以用外卖的熟制品，口感软烂好消化西红柿，选择成熟的，汤汁较多的，味道酸甜的，比较好第三步煮15分钟，可以让汤汁味道浓郁，牛肉入味．因为煮制时间比较长，后面还要煮面，所以倒入的水要足够

牛肉面可以加西红柿吗

3，番茄牛肉面的做法

1）牛腱2块氽水。锅里加一点点的油，爆香姜，蒜，豆瓣酱，酱油，酒，糖拌炒，加入牛腱和水，小火煮1个半小时。 2）捞出牛腱稍冷后切片，过滤掉姜片，豆瓣酱的渣，留煮牛腱的高汤备用 3）另一个锅爆香洋葱加入番茄，番茄酱，红萝4）面条煮熟后捞出，加葱花，胡椒粉，少少的酱油或者盐（本人控制咸淡）拌匀，加入牛腱高汤，摆上牛腱即可。。5）还能够炒些酸菜拌食。酸菜洗净切碎，油锅里爆香蒜蓉和辣椒后放入酸菜，加糖和酱油炒香即可！

做法其实非常简单： 1、烧开一锅水 2、牛肉切细剁碎（因为牛肉太熟容易变老变韧，往往火候难控制，所以先把牛肉剁碎就不容易存在韧的问题，又使汤容易入味），然后加盐、香油腌制入味。 3、番茄切丁，另起锅，热油暴炒出汁，加盐、糖。 4、将番茄倒入滚着的水中，稍滚片刻加入牛肉，再加入面条，煮熟加点鸡精即可。这个我是在美食网点评315上看到的，地址是www.dp315.com，有空你可以去看看。

西红柿牛肉面原料：熟牛肉一块，西红柿两个，挂面适量辅料：葱花，盐，黑胡椒粉，味精，香油，香菜做法： 1. 熟牛肉切小块．西红柿去皮切成小块．2. 锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀．3. 倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟．4. 打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟．5. 根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可．温馨小提示：1. 熟牛肉，可以用提前卤好的牛肉，也可以用外卖的熟制品，口感软烂好消化．2. 西红柿，选择成熟的，汤汁较多的，味道酸甜的，比较好．3. 第三步煮15分钟，可以让汤汁味道浓郁，牛肉入味．因为煮制时间比较长，后面还要煮面，所以倒入的水要足够．

[原料/调料] 1.牛腩 1斤蕃茄(大) 1颗白萝卜 1/2条葱 2支老姜数片大蒜 5粒八角少许高汤适量 2.拉面适量青菜适量酸菜适量葱花适量辣豆瓣酱 3大匙酱油 1/2杯冰糖少许卤包 1个 [制作流程] (1) 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。 (2) 煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。 (3) 锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。 (4) 在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。 (5) 将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。

抻面的材料：面粉300克(这个量两个人吃足够了，不过揉面的时候有点使不上劲，面多一些更好揉）、水165克、盐1.2克、色拉油适量抻面的做法：1、面粉和盐混合均匀，加水揉成光滑面团，饧十五分钟；2、面团涂少许色拉油再揉光滑，再饧十五分钟，如此三次；3、面团饧好后，压成圆饼状，再饧两分钟，切条；4、把面条滚成手指粗细的圆条，多抹一些色拉油防粘，盘好，饧十五分钟；（我手上都是油，照片让胖子拍的，胖子说盘的这个象大便哈！）5、开始抻就行了。番茄牛肉汤的材料：牛肉500克、油菜300克、番茄二个、葱、姜、番茄酱、盐、五香粉、老抽、清水适量番茄牛肉汤的做法：1、牛肉切丁过水，撇去浮沫，用水冲净备用；2、另换一锅水，放入葱、姜、料酒，水开后放入牛肉块，五香粉，大火煮开，小火煮一个小时；3、放番茄酱适量，继续煮半个小时；4、放入番茄块和老抽适量，煮十五分钟，再放入油菜，水沸后煮两分钟即可。

中文版：材料：普通面条300克，1000毫升，牛腩300克，番茄2个，姜2片，葱2根，茼蒿2棵。调味料：a料：米酒2大匙。 b料：米酒1大匙，酱油，番茄酱各2大匙，糖1大匙，盐适量。做法： 1、番茄洗净，放入开水汆烫后捞出，去皮，切块；牛腩洗净，放入开水中汆烫去血水，捞出；葱洗净，切末；姜去皮，切片；茼蒿洗净，烫熟备用。 2、锅中倒入番茄牛肉汤，加入葱段，姜片及a料煮开，加入牛腩小火卤至熟软，约40分钟捞起，待凉切厚片，高汤留下备用。3、另取超过倒入2大匙油烧热，放入卤牛腩拌炒一下，加入番茄高汤及b料煮开，改小火煮至入味，最后加入番茄煮约20分钟，即成茄汁牛肉高汤。 4、面条放入开水中汆烫一下，捞出，沥干，放在碗中，倒入茄汁牛肉汤，放上牛腩厚片和烫好的茼蒿，撒上适量葱末，番茄牛肉面大功告成。英文版：material:ordinary noodles of 300 grams, 1000 milliliter, flank of 300 grams, tomato 2, 2 slices ginger, onions, 2 tonghao 2 tree root.seasonings:a material: rice wine 2 big spoon.b material: rice wine 1 big spoon, soy sauce, tomato sauce each 2 big spoon, sugar, 1 big spoon, salt right amount.practice:1, tomato abluent, blanch in boiling hot bails out, peeling, cut into parts, cook in boiling water to wash, blanch to remove iron out;, onions abluent, 5cm.long3com.wide3cm.thick; peel ginger slice;, tonghao abluent, hot cooked. set aside.2, the pot add tomato beef soup, add onion section, ginger and a material boil, add the flank a small fire halogen until cooked soft, about 40 minutes, remove to cool cutting thick slices, stock to leave aside.3, another take over into 2 big spoon oil heat, add bittern the flank and stir once, add tomato soup and b material boil to boil until ruwei small fire, finally add tomato and cook for about 20 minutes, become namely tomato sauce beef soup. 4, blanch noodles in boiling water, remove and ironed. drain and, in a bowl, add tomato sauce on the flank beef soup, put thick slices and ironing good tonghao and sprinkle onion end, tomato beef noodles right amount nearly finished.

番茄牛肉面的做法