做法如下:准备食材:多宝鱼1、适量油、盐、料酒、蒸鱼和酱油、大葱、姜、淀粉、胡萝卜、1多宝鱼,5.放上多宝鱼撒上一些姜片和葱丝,将多宝鱼放在葱和姜上，将姜丝撒在鱼上,2.做法:将宰杀的多宝鱼洗净，放入大鱼盘中，两面撒盐，腌制10分钟,多宝鱼如何做宝宝和吃蒸的食物多宝鱼食材:多宝鱼、小葱和姜。
多宝鱼如何做宝宝和吃蒸的食物多宝鱼食材:多宝鱼、小葱和姜。做法:去除鳃、内脏，用清水冲洗干净备用。将半个生姜切成丝，半个生姜切片。将洋葱切成小块，将葱切丝或切碎。取一个大盘子，在盘底放姜片和葱段。将多宝鱼放在葱和姜上，将姜丝撒在鱼上。盘底铺上葱姜，让鱼和盘之间有一定的空间，蒸汽更容易流通。蒸锅里的水烧开后，把鱼放在蒸锅上蒸7-8分钟左右，直到鱼熟。蒸的时间根据鱼的大小来调整。另起锅，放入2勺油，放入姜丝和葱丝，小火加热至有香味，然后取出葱丝和姜丝，放入2-3勺蒸鱼和酱油，加热。鱼蒸好后，出锅，把锅底的水汽倒掉，倒入上一步煮好的葱姜汁。蒸鱼酱是咸的，所以不加盐。
I、活鱼冷冻法。把鱼直接放进冰箱或者冰柜冷冻，准备吃的时候再拿出来解冻。鱼肉品质和活鱼一样新鲜。二、蒸汽处理法将鲜鱼洗净，切成适合烹饪的形状，放入透气的塑料袋中。整袋鱼经热蒸汽灭菌后可保鲜2~3天。三、芥末保存法:在鱼的表面和内腔(已经打开)涂上适量的芥末，或者均匀地涂在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末放在密闭的容器中，可以保存3天不变质。四、除内脏盐水浸泡法可在不洗涤、不去鳞的情况下，将鱼内脏掏空，浸泡在10%的盐水中，保存数日不变质。五、热水处理法鲜鱼去除内脏后，放入热水(80℃~90℃)中，稍作停顿后取出。此时，鲜鱼的外观已经变白，再放在冰上保存，可以使鲜鱼的保存时间延长一倍，无需热水处理。
多宝鱼1条、葱花、姜丝、盐、鸡精、料酒、清蒸鱼、白胡椒粉。2.做法:将宰杀的多宝鱼洗净，放入大鱼盘中，两面撒盐，腌制10分钟。在鱼上抹上切碎的姜，撒上少许料酒，淋上少许蒸鱼酱油和鸡精，放入沸水锅中蒸5分钟。取出蒸好的鱼，捞出姜丝，撒上葱花，倒入少许酱油，倒入热油，撒上少许白胡椒粉。
4、清蒸 多宝鱼的做法步骤图做法如下:准备食材:多宝鱼1、适量油、盐、料酒、蒸鱼和酱油、大葱、姜、淀粉、胡萝卜、1 多宝鱼。鳞、腮、肚清洗干净，2.在鱼上划几刀，在鱼的两面撒些盐。3.撒些料酒，腌制10分钟，4.在大盘子里放一些姜片和葱丝。5.放上多宝鱼撒上一些姜片和葱丝，6.将锅里的水烧开，放入鱼盘中，大火蒸12分钟。7.把蒸好的汁从盘子里倒出来，把鱼的姜片和葱去掉，8.重新放入切好的大葱和胡萝卜丝。9.把热油倒在鱼上，10.将蒸好的鱼用酱油、水和淀粉煮成汁。1.倒在鱼上，12.制成。
