剁开羊蝎子；浸泡一会儿，然后彻底洗净；2.洋葱切段，生姜切片；3.羊蝎子放入锅内冷水中，大火烧开，撇去浮沫至清亮；4.加入葱、姜、(干辣椒)小火炖2小时；5.炖的差不多了，加酱油，料酒，盐，撒上香菜再出锅,清炖羊蝎子原料:羊蝎子、葱、姜、大料、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、盐、料酒,1.羊泡了三个小时蝎子,羊洗净焯一下蝎子备用,做法:1。
清炖羊蝎子原料:羊蝎子、葱、姜、大料、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、盐、料酒。做法:第一步，主要原料。第二步:准备葱、姜、桂皮、大料、花椒、干辣椒。第三步。羊洗净焯一下蝎子备用。第四步。将水焯过的羊蝎子，放入高压锅中，将水加热，料酒，生抽，盐，葱姜，桂皮，大料，花椒，干辣椒。第五步。盖上锅盖，用高压锅炖半小时。第六步，清炖sheep蝎子
材料:羊蝎子1500g辅料:姜200g、葱1根、白胡椒粉、盐、酱油、醋、辣椒油。1.羊泡了三个小时蝎子。2.加入清水，用大火煮沸。3.取出血沫。4.在高压锅中加入姜片，煮沸。5.将葱和姜切碎。6.将高压锅开小火，半小时后关火，在汤中加入葱姜末、白胡椒粉、盐、酱油、醋。
3、好吃的羊 蝎子怎么做?清汤的?食材:羊蝎子2斤，葱1根，姜1根，大料3或4根，干红辣椒10根左右，酱油，料酒，盐，香菜。干红辣椒可以单独添加，也可以不添加，炖出来的味道简单纯正，做法:1。剁开羊蝎子；浸泡一会儿，然后彻底洗净；2.洋葱切段，生姜切片；3.羊蝎子放入锅内冷水中，大火烧开，撇去浮沫至清亮；4.加入葱、姜、(干辣椒)小火炖2小时；5.炖的差不多了，加酱油，料酒，盐，撒上香菜再出锅！这样就没有提前烫漂去血的过程，成品完全不受影响，没有任何腥味；有人喜欢清炖，那就去掉酱油和红辣椒，多放点盐；红辣椒只在喜欢辣的时候加，不需要，如果喜欢，可以加入各种喜欢的香料；同时炖一些萝卜和卷心菜。味道超级好；剩下的汤也可以和面条一起煮。
