把面饼两面都烧至微黄即可发面火烧老式烧饼的做法和配方老式烧饼的做法和配方,1、准备材料：水260克，油100克，盐10克，普通面粉700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克；2、面粉加入酵母、盐混合；3、加入清水和成面团；4、倒入油，继续揉；5、将油全部揉进去；6、醒发半小时以上至面团增大；7、排气，常温醒发10分钟；8、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒；9、炒成油酥，取一半面团擀成饼，抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖，卷起来；10、分成4份，卷一下压扁，擀成面饼，抹上油，烧饼生胚就做好啦。
1、发面火烧老式烧饼的做法和配方老式烧饼的做法和配方1、准备材料：水260克，油100克，盐10克，普通面粉700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克；2、面粉加入酵母、盐混合；3、加入清水和成面团；4、倒入油，继续揉；5、将油全部揉进去；6、醒发半小时以上至面团增大；7、排气，常温醒发10分钟；8、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒；9、炒成油酥，取一半面团擀成饼，抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖，卷起来；10、分成4份，卷一下压扁，擀成面饼，抹上油，烧饼生胚就做好啦。11、电饼铛不用放油，加热后放入烧饼生胚，盖上盖子烧。把面饼两面都烧至微黄即。
