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深圳杂粮粥培训,哪里有五谷杂粮粥技术培训学费多少是一对一教学吗

来源:整理 时间:2022-12-13 12:17:01 编辑:深圳生活 手机版

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1,哪里有五谷杂粮粥技术培训学费多少是一对一教学吗

五谷杂粮粥培训建议你可以实地去看看,最好选 学生口碑好,就业合作单位好点的,每所培训学校优劣势也不一样,看你看重哪方面,不过学生只要想认真的学愿意动手都能学得好,最好能实地去看看最放心,或者先在网上咨询一下!截至2021年6月17号,木桶饭培训班的培训价格通常为1600元到3000元之间。

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2,五谷杂粮粥技术培训 学费是多少

截至2021年6月12号,五谷杂粮粥培训班的培训价格通常为1600元到3000元之间。进行五谷杂粮粥培训的相关说明:五谷杂粮粥材料:薏米,荞麦米,红稻米,燕麦米,大黄米,黑米,黑糯米,糙米,红豆,黑豆,莲子,大红枣,葡萄干,枸杞子,核桃仁,燕麦片,紫薯,山药,即食燕麦片做法:1、将材料1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸泡,洗净后就放入砂锅中,加入8-10倍的水后,盖好砂锅盖子,开火煮,煮至锅中水开后(根据材料量、水量时间不等,一般不超过10分钟),关火,不要开盖,焖1个小时2、焖煮材料1的时候,将紫薯、山药去皮切成块,红枣冼净去核切块,核桃仁掰成小块,花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用3、焖一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,莲子也快熟了4、将处理好的材料2、3倒入锅中,略搅匀,盖上盖子,再次开火煮,煮至锅中水开即关火(第二煮需要的时间很短,3、4分钟即可开锅),不要开盖,再焖1个小时5、第二次焖够1小时后,所有材料已经彻底熟透,粥便煮好了。这时打开锅盖,看一下粥的情况,如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多,可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度

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3,五谷养生粥配方教你各种五谷杂粮养生粥的做法

五谷杂粮指的是熬粥的食材丰富 , 五谷杂粮粥 , 就是用 多种粮食作物熬制的粥品。 现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、大豆、玉 米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所 以五谷杂粮也泛指粮食作物。 白粥 做法: 大米淘净后,加水浸泡半小时 泡好的米,换成足量开水(一次性放足水,过程中 不要加水,一般是米水 1:6-8 的比例) 大火煮开后,换成小火煮约 30~40 分钟 米下锅时,用勺子搅拌一下,煮 20分钟后再多搅 拌几次,直至粥熟 煮至米、水黏稠,米粒酥烂即可 可准备些枸杞、山楂片,洗净后于粥 8 成熟时 放入锅中一起煮 备注: 提前浸泡大米可使米粒吸收水分,利于胀开,煮出 的粥口感好 开水煮粥可防止糊锅,且节省时间 在锅中滴几滴油,可防止溢锅,粥的口感也会更好 加热冷粥:先在锅中放一些水,将水烧开后,再将 冷粥倒入,继续加热,很快可将冷粥热透 加几片山楂片,可增加一些食欲 玉米面粥:将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒 入玉米糊。边倒边搅拌,待粥开后再多煮一会儿就成了。 腊八粥:腊八粥是传统的粥,它的用料因地区与口味 的不同而略有差异。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑 米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等, 再配以蜜饯食品。 12种非常适合冬季的五谷杂粮养生粥 ●养胃粥 粳米 50克、大枣 10 个、莲子 20 克。莲子用温水泡 软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。三者同入锅内,加 清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。 ●养血枸杞粥 红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃、红豆、黑芝 麻。润燥安神、保护视力、增强免疫力、补血养血、增强 抵抗力。 ●多谷粗纤维粥 荞麦、燕麦、玉米、黄豆、银杏、茯苓、核桃、黑芝 麻、薏米。降糖降脂降压,三低配方,中老年及心血管疾 病者宜食,肥胖便秘者宜食。 ●五谷养生粥 荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、 麦仁各 1大匙,红枣 10 粒,桂圆 10 粒,粳米 100 克。喜 食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效 果最佳。 ●红枣桂圆黑米粥 红枣桂圆黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血, 滑涩补精的功效,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体 虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。 ●红枣糯米粥 山药、薏仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白 糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适 用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等 患者食用。 ●红小豆粥 红小豆 50 克、米 100 克、白糖少许。赤小豆和米同放 锅中,大火煮开,改用文火熬煮,食用时,放入白糖即 可。有清热利尿、止渴之功效。 ●芝麻粥 芝麻 50克,粳米 100 克。先将芝麻炒熟后,拌入粳米 粥内同食。芝麻具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作 用,适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者。 ●南瓜小米粥 南瓜性味甘、温,有补中益气之功,适用于脾虚气 弱,小米能开肠胃、补虚损、益丹田,南瓜小米粥适合血 气亏损、身体虚弱者,胃口不好,体内有热毒也可以多喝 南瓜小米粥。 ●红米粥 红稻米 100 克,枸杞 10 克,红枣 10 枚,冰糖 20 克。将红米、红枣中火煮 20 分钟后再放人枸杞,用小火再 慢煮,再将冰糖放入粥中,此粥养气补血。 ●三黑粥 黑米 50克,黑大豆 20克,黑芝麻 15 克,核桃仁 15 克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容,补 脑益智,且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患 者食用。 ●黑米银耳大枣粥 黑米 100克,银耳 10克,大枣 10 枚。一同熬粥,熟 后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆 可服食。 健脾养胃粥 材料:淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉 等。 作用:此粥能补中益气,滋阴润肺,健脾开胃。适用 于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。 据《本草纲目》记载:淮山"益肾气,强筋骨,健脾 胃";红枣"补中益气、养血生津"; 薏仁"健脾益胃, 补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年"。 五谷粥 主料 :稻米 100 克 辅料 :大麦 30 克 小麦 30 克 薏米 20 克 燕麦片 20 克 调料 :盐 3 克 各适量 制作方法 1.把所有准备好的材料(白米,大麦,小麦,薏仁, 麦片)用清水冲洗干净,再放在水中浸泡 3小时以上。 2.材料混合后一同倒入锅中,加入 15 杯水同煮。 3.先用大火煮开,再改用小火煮 40分钟,直到粥烂熟 透时熄火。 4.放入盐调味,再焖 5分钟就可以了。 菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 工艺:煮 皮蛋杂粮粥 主料:小米 50克 ,薏米 50克 ,糯米 50 克 ,糙米 50 克 , 猪肉 (瘦)50 克 ,香菇(干) 50 克 ,松花蛋(鸭蛋) 60克 辅料:虾皮 10克 调料:大葱 3克 , 胡椒粉 1 克 ,盐 2 克 皮蛋杂粮粥的做法: 1. 将小米等杂粮分别洗净浸透; 2. 猪瘦肉洗净,切成粒; 3. 皮蛋去壳切粒; 4. 香菇泡发回软,去蒂,洗净切丝; 5. 锅中加入约 200 毫升冷水,将小米、薏仁、糯米、 糙米放入,先用旺火烧沸; 6. 再改用小火熬煮约 45分钟,待粥稠时盛起备用; 7. 炒锅中放油烧热,倒入香菇丝、虾皮爆香,然后加 适量水烧沸; 8. 放入杂粮粥、猪肉和皮蛋粒,煮熟后加上胡椒粉、 盐调味,食用前撒上葱丝即可。 玉米豌豆羹 1. 将玉米粒洗净,上锅蒸 1 小时取出; 2. 菠萝切成玉米粒大小的颗粒; 3. 枸杞用水泡发; 4. 烧热锅,加水 1500 克; 5. 冰糖煮溶后放入玉米、枸杞、菠萝、豌豆煮熟; 6. 用湿淀粉水勾芡即可。 鸡蛋玉米羹 材料: 罐头玉米 160 克,鸡蛋 2个,罐头蘑菇 40 克,淀粉 5克,牛奶 100克,净冬菇、料酒各 25克,鲜豌 豆粒 20克,精盐 4克,葱、姜各 1克。 制作方法: 鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉; 炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅; 倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉 米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可。 五谷杂粮粥 材料 1:薏米,荞麦米,红稻米,燕麦米,大黄米,黑 米,黑糯米,糙米,红豆,黑豆,莲子 材料 2:大红枣,葡萄干,枸杞子,核桃仁,燕麦片 材料 3:紫薯,山药 材料 4:即食燕麦片 工具:砂锅 备注: 材料 1 都是较难煮的,所以要先下锅,材料 3 容易熟,要后下锅,材料 4燕麦片是备选材料,根据情况 添加 这些材料中,黑糯米、大黄米是增加黏性的,还可 以加入白糯米。最后加入的燕麦片也可以大大增加粥的黏 性和浓稠度 薯类还可以选择红薯、芋头,也可加入栗子、南瓜 等其他材料 利用这种省火煮粥法,常见的谷物杂粮中有两样不 宜直接使用:一个是干芡实,一个是大个的白芸豆。干芡 实通过两次焖煮后,仍是很难煮软。大白芸豆因其中含有 一种毒蛋白,必须彻底煮熟煮透后才可食用。而目前还无 法判断这样的焖煮法是否能将这种毒素破坏,为保险起 见,还是不用为佳。如果用则要先将白芸豆浸泡后煮至八 成熟,再与其他材料一起制作。干芡实也要先煮软。 做法: 将材料 1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸 泡,洗净后就放入砂锅中,加入 8-10倍的水后,盖好砂 锅盖子,开火煮,煮至锅中水开后(根据材料量、水量时 间不等,一般不超过 10 分钟),关火,不要开盖,焖 1个 小时 焖煮材料 1的时候,将紫薯、山药去皮切成块,红 枣冼净去核切块,核桃仁掰成小块,花生米、葡萄干、枸 杞子洗净待用 焖一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,莲子也快 熟了 将处理好的材料 3倒入锅中,略搅匀,盖上盖 子,再次开火煮,煮至锅中水开即关火(第二煮需要的时 间很短, 4 分钟即可开锅),不要开盖,再焖 1个小时 第二次焖够 1 小时后,所有材料已经彻底熟透,粥 便煮好了。这时打开锅盖,看一下粥的情况,如果浓稠度 正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多,可以倒入 一些即食燕麦片增加浓稠度 怎样保存粥 煮粥一般每次会做出很多,一次肯定吃不完的,现在 介绍个不错的保存方法: 粥煮好后,立刻分装到几个干净的保鲜盒中,每一份 是一次的食用量,密封装好后就不要再动,待稍晾凉些放 入冰箱保存,可以保存三天。然后每次吃的时候取一份加 热后食用,其他的不要动。这样可以最大限度地保证粥在 保存过程中的新鲜度和口感。 现实生活当中,许多人脾胃不好或者没有胃口的时候 喜欢煮些粥来喝。有的时候吃惯了大鱼大肉,清粥小菜反 而更对胃口,想必不少人都喜欢喝粥。如果你还不清楚如 何煮五谷杂粮粥的话,看完这篇文章,想必你的问题已经 得到解决了吧! 薏米红豆汤 材料:薏米,红豆 做法: 薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水 开火至锅中水开后,再煮 3分钟,关火焖 30分钟 再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮 3 分钟,关 火焖 30分钟即可 将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起 当成粥吃。喜欢甜的,就加些糖 备注: 红豆和薏米均不用浸泡,煮焖两次已可使薏米软 烂,红豆开花了 此款汤不是粥,所以汤是汤,米是米,豆是豆。注 意不要加米 尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒 量和比例,各抓一小把就行了,别放多了,否则煮 出来一大锅,尽量多放水少放米和豆 香菇鱼片粥 材料:大米 150克,鱼肉 100 克,鲜香菇 4朵,芹菜 50 克,姜丝 2 克,盐、胡椒粉适量 做法: 大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约 8 倍水煮粥 鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会 香菇洗净去蒂,切成片 芹菜洗净,切成丁 米煮至软烂后,放入香菇片 再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮 5 分钟 倒入芹菜末,略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均 匀 TIPS: 一般的鱼肉都可以,最好选择鱼刺少的鱼 鱼肉切片尽量切薄些,易熟且口感好 如果用泡发的干香菇,泡香菇的水可以用来煮粥, 味道更香 其他煮粥窍门请见这里:一碗白粥 牛奶花生粥 材料:糯米 100克,花生 50 克,牛奶 100ML,葡萄干 适量 做法: 糯米浸泡 1小时后,加水煮成粥,约 20分钟 花生事先浸泡 2 小时后,倒入搅拌机,加一些水打 成花生糊 将花生糊倒入煮好的糯米粥中 倒入牛奶,搅拌均匀,再煮开即可,最后撒入洗净 的葡萄干 无需放糖,便有淡淡的甜香 山药萝卜粥 材料:大米 50克,山药 100 克,白萝卜 100克,芹菜 末或香葱碎适量,胡椒粉适量 做法: 大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝 卜洗净后切块或片 砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜 水再次煮沸后,转小火煮约 30 分钟即可 食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末 如喜欢有些味道,可加少许盐 糯米藕 材料: 藕一节(短粗、结实,两头均无破损的藕)、糯米 (泡水 2小时)、花生、红枣、莲子、红豆(泡水 12小 时)、红糖适量、糖桂花适量 做法: 糯米淘净后,用水浸泡 3个小时。花生、莲 子、红枣洗净待用,红豆事先泡 12小时 藕洗净用钢丝球刮去表皮,洗净。切开一头,把泡 好的糯米塞入藕孔中,装的过程中可随时将藕在桌上轻 敲,糯米会沉到孔的底部,也可用筷子帮忙疏通 装满糯米后,将切开的盖子复原,用牙签固定 藕放入锅中,根据口味放入红糖,加水没过藕,再 放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子 大火烧开后,转小火慢煮约 2 小时 煮到 30-40分钟时,花生米就可捞出了,再煮 20 -30 分钟,红枣和莲子也可捞出 煮一小时左右,把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕 熟、红豆烂 藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上 煮藕的红糖水或糖桂花 同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥 绿豆薏米芡实粥 材料:绿豆、薏米、芡实(我用的是冷冻芡实) 做法: 绿豆、薏米洗净,浸泡 1-2 个小时 绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍 开即可 如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一 起入锅煮 备注: 我用的冷冻芡实,一煮即熟 如果是新鲜芡实,也很好煮,基本煮至水滚开,加 冰糖就好 北方常见的是干芡实,煮起来就比较费时了,要提 前浸泡 芡实是真正的地方特产,所以苏州当地人最会做 了。我仅是煮过粥和甜汤,只为自己好吃而已。 木瓜银耳薏米羹 材料:木瓜半个,薏米 50克,干银耳 5克 做法: 薏米洗净,用清水浸泡 2 小时;干银耳清水泡发后 清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀 块 将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小 火炖 1小时,至薏米银耳软烂 然后将切块的木瓜放入,继续炖 15分钟即可 注:木瓜的香气浸入汤中,有淡淡的甜香,若喜欢甜 味,可加入适量冰糖 山药红豆薏米粥 材料:红豆、薏米各一把,山药 1根,燕麦片适量 做法: 红豆和薏米洗净后,放后砂锅中,加水盖好盖子, 中火加热至锅中水煮开,再煮 2-3分钟,关火,不要开 盖,焖 30分钟 山药削去外皮,洗净切小块,燕麦片切碎一些 将山药块和燕麦片倒入焖够 30 分钟的锅中,盖好 盖子,开火继续煮 煮至锅中水再次开后,再煮 2-3 分钟,关火,不 要开盖,焖 30 分钟即可 吃的时候放一点点红糖,很适合冬天 备注: 因没有用大米、糯米等,所以加了燕麦片,使粥黏 稠。燕麦片可以直接使用,也可切碎一些 这是省火的煮粥法,豆、米均不需事先浸泡 抵御风寒的暖身汤 腐竹鸡蛋糖水 材料: 干腐竹 50 克、鸡蛋 2 个、白果 25 克、薏米 50 克、 冰糖 60 克 做法:干腐竹洗净,白果去外面的硬壳及里层薄膜, 薏米洗净。锅中倒入水约 1000ML,放入洗净的腐竹大火烧 开后,放入白果、薏米,转小火煮约 1小时。放入冰糖融 化后即可(冰糖根据自己的口味调整用量)。另将鸡蛋煮 好,去皮放入糖水中一起食用 附省火煮鸡蛋的小窍门: 鸡蛋放入小锅中,倒入水,水量没过鸡蛋即可。开中 火煮,煮至锅中水沸腾时看一下时间,再煮 2分钟后关 火,不开盖,焖 5分钟。这样煮出的鸡蛋又省火,又老嫩 适中。 红豆酒酿蛋 材料:甜酒酿一碗,鸡蛋 2 个,煮熟的红豆适量,枸 杞子十粒 做法:熟红豆倒入锅中,加入两碗水煮开。锅中水煮 开后,将鸡蛋整个打入,煮成荷包蛋。随后倒入洗净的枸 杞子一起煮。待鸡蛋的蛋清凝固,将酒酿倒入锅中,轻轻 搅拌匀,继续加热一小会。如果喜欢鸡蛋黄较嫩的就早些 关火,如果喜欢彻底熟透的鸡蛋黄,就煮至鸡蛋黄完全凝 固。 备注: 如果是冷冻的熟红豆,不必化冻,直接放到锅中煮 即可) 酒酿本身是有甜味的,熟红豆一般都是甜的,所以 煮好的酒酿汤都有甜香的味道,不需再加糖来调味了 酒酿能够补气、生津、活血,一直就是女性温补、养 身的佳品。适量吃些酒酿,可以助消化养脾胃。酒酿经过 发酵,含有微量的酒精,可以促进血液循环,改善气色。 酒酿可以直接吃,清凉甜香的口感特别适合炎热的夏 天。而在寒冷的季节里,把酒酿煮一下,做成热热的汤, 再加上些配料,如红豆,再打个鸡蛋,吃得又温暖又舒 服,还能使人精神焕发,气力充沛,面色红润。让人在寒 冷的冬天也不怕寒气带来的苍白面色了。 红豆和鸡蛋更给酒酿汤增加了丰富的营养和内涵。这 样的组合,也特别适合作为冬日早餐,很快手很简单,热 乎乎暖洋洋,美味可口营养十足。 豆渣燕麦粥 等量的豆渣,燕麦片,煮熟的红豆;白糖适量 做法:锅中倒入 2 碗水,烧沸后,倒入豆渣、燕麦 片。搅拌匀,倒入煮熟的红豆,略煮至粥微沸即可。根据 口味调入白糖调味。

五谷养生粥配方教你各种五谷杂粮养生粥的做法

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