贵州米粉，谁知道贵州的米粉是什么米做的

本文目录一览

1，谁知道贵州的米粉是什么米做的
2，贵州什么米粉好吃
3，贵州米粉制作方法
4，贵州米粉怎么做
5，我是贵州的在北方这里想吃家乡的米粉谁能告诉我怎么做吗
6，贵州米粉的做法视频
7，贵州炒米粉怎么做

1，谁知道贵州的米粉是什么米做的

用的陈米，就是陈年的大米，新米做出来的不劲道。

就是没加比如我米加你的qq（我没加你的qq）米就是没

谁知道贵州的米粉是什么米做的

2，贵州什么米粉好吃

我很喜欢吃粉的啊~~~我觉得好吃的粉有素粉、牛肉粉、香菇粉、软稍大排也可以……还有开粉店作料很重要，汤粉的汤要好，干一点的辣椒一定要香要辣……

全国著名的米粉是湖南，问题是你想在哪里开米粉店

花溪水粉

我觉得有汤的是细粉，现在细粉有些都是蒸汽粉。不当汤的就是酸粉吧

贵州什么米粉好吃

3，贵州米粉制作方法

汤要好几种的肉熬制，鸡、鸭、鱼、猪

用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、罗汉果等配料，先用武火煮沸，然后用文火精心熬制，方能制出香气扑鼻味道纯美、营美丰富的卤水，与米粉拌和，佐以油炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒，那味道堪称好极了，而且吃了一回忘不了。米粉分为米粉(圆的)和切粉(扁的)。

贵州米粉制作方法

4，贵州米粉怎么做

先要打成米浆,让后调好和水的比例,容器加热成粉条状即可.

用手做，效果最好，要调成分装啊贵阳市十五中青一二班，留名

超市有贵州米粉干卖，买来用热水浸泡，泡到发软为止，再下开水锅煮，依个人口味加入调味品还可以放肉放酸菜

米粉指的是蒸汽粉

用面

打成米浆，然后加热

5，我是贵州的在北方这里想吃家乡的米粉谁能告诉我怎么做吗

北方人喜欢吃面食，特别是内蒙人喜欢比较厚重的口味，不知道楼主是打算开贵州米粉还是桂林米粉?\r\n 我的建议是主打羊肉米粉，加大羊肉的比例，这样符合内蒙人喜欢吃羊肉的习惯也有外来饮食的新鲜感。楼主可以先开一家精致点的小店在社区生活比较丰富的地方(呼和浩特的话推荐大学路、金宇文苑、长乐宫等地)，在装修上要多下功夫，尽量突出西南特色。要提醒的是，内蒙古各地餐饮都讲究实惠，楼主一定要把量做足哦~

不一定行，要一个地域的人去接受不同地方的食物难啊，还是现实点在你们家做吧

6，贵州米粉的做法视频

贵州米粉的做法材料米粉 1 人分（冷水浸软捞起备用）香菇 2 朵（浸软切片）虾仁数只红萝卜 1/4 条（切丝）包菜数片（切丝）豆芽适量肉片/叉烧适量蒜蓉 1大匙鸡蛋 1 粒食油适量青葱适量（切末）-装饰红辣椒 1 条（切斜片）-装饰调味料：酱清麻油蚝油胡椒粉盐做法1. 把材料准备好，肉片能先前腌点麻油，煮前洒上粟粉，备用。鸡蛋打散，加点酱清，热锅，少许油，把蛋煎成八分熟，捞出切丝备用。2. 锅中热油，爆香蒜茸，倒入香菇片，萝卜丝，包菜和少许豆芽稍炒片刻，把材料推去旁边，放入肉片和虾仁，兜匀。3. 加入浸软的米粉，大火快炒，太干能加适量水，倒入剩下的豆芽，加入调味料，快速拌匀。。鸡蛋倒入，炒匀上桌。4. 洒上青葱粒与红辣椒作装饰。P/S：自家炒，调味料依随个人的口味轻重。。酱油：麻油：蚝油比例约 1：2：3

7，贵州炒米粉怎么做

贵州炒米粉的做法　　食谱材料：　　米粉250g，鸡胸肉1块，青菜适量，贵州豆瓣酱，盐，鸡精，酱油，糖，葱，辣椒。　　做法：　　1.先将米粉放入水中，煮至八分熟，当摇开的时候中间只有一个小白点就可以了，然后放入凉水中；　　2.在锅内放入豆瓣酱，爆香后加葱，炒出红油后加入鸡肉；　　3.鸡肉快熟时，加入米粉、青菜，翻炒几下后加入盐，鸡精，酱油，糖和辣椒；　　4.等到调味料充分调和后，即可出锅。　　烹调技巧：　　秘诀一是在於豆瓣酱，二是在於米粉，煮的时候要小心不能煮的太烂，这样炒完才比较好吃。

原料：草虾3尾，油豆腐2个，鱼丸20克，豆芽菜20克，水煮蛋1/4个，米粉100克，红葱头酥少许，九层塔叶2片，辣椒片3片。调料：1. 虾米30克，栗子3个，红葱头6个，大蒜4个，姜1小块，干香茅1/2大勺，红辣椒4根，咖喱粉2大勺，虾酱2小勺。 2. 鸡汤2杯，椰奶1/2杯，盐、胡椒粉少许。做法：1、将调味料1用果汁机打成泥状（可加入少许色拉油）。油豆腐切片备用。 2、将锅烧热，加入少许油，将调味料1炒香，再将调味料2加入，转中火，要一直搅拌汤料，避免烧焦。煮沸后放入草虾、油豆腐片、鱼丸煮熟，再加入米粉同煮，熟后盛入碗中。 [美食杰]3、将豆芽菜烫至熟，放入碗中，将1/4个水煮蛋放入，最后撒上红葱头酥、九层塔及辣椒片即完成。特点：质地软嫩，味道鲜美。