牛一盯牛杂深圳，深圳哪里有卖牛杂的

1，深圳 哪里有卖牛杂的

要说牛杂，还是“客家人”做的好吃，深圳宝安流塘就有一家牛杂店，是客家人做的，是一碗碗香喷喷的，有牛肺，牛筋，牛肚，牛肠，反正就是牛杂了。味道相当的不错。

宝安区西乡海城路宝城花园有一家牛杂王非常的好吃，是正宗的牛杂味道

你知你所的是新鲜的还是做好的！新鲜的就去布吉农批市场！做好的在很多夜市里的小吃档都有！！布吉这边也有不少吃新鲜牛肉，和牛杂的！！以前在广东连州吃过一次牛杂，那是放了很多药材在一个大锅里煮的，牛杂串成一串串，味道也挺不错的！像那样一串串的，深圳很少见！新鲜的牛杂布吉的南下村挺多！

我知道哪里有 ?而且他只卖牛杂汤其他什么都不卖算是非常非常的专业了地址是:凌家场那个弄堂进去 150米左右每天傍晚4点左右就在的~~

深圳哪里有卖牛杂的

2，深圳哪里有学做正宗牛杂美味牛杂的做法步骤详解

准备材料：牛杂一副，南方白白卜。配料：砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陈皮等调味料：盐，味精、鸡精、白酒等。牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状（这种方式像视频的方式一样，是卖的时候用剪刀剪的），或者块状（块状按一般人一口一块的大小去切，卖的时候不用剪刀剪。注意生的牛杂，煲好后会变细）。用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时（作用是使萝卜和味）关火即可出售。出售时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里（在广州的牛杂，是完全切好再煲的，就不用剪的），应顾客要求加入少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱即可在传统的牛杂汤的基础上，牛杂萝卜将牛大肠、粉肠、牛肺、牛肚、牛筋、牛肝、牛心、牛腰、牛膀、牛百叶、白萝卜、油豆腐等材料处理后，再加以串制，与传统的串串香相结合，可以用手拿着吃，即文雅又好吃！　将牛杂洗干净后斩件，用盐、老抽、蚝油、胡椒粉等味料腌制30-50分钟后，放入油锅爆炒,收水(肉变色时就基本收水了)后放进小砂锅,放水至与肉平,加之花椒,八角,桂皮,陈皮,草果(一定要切开),姜,香葱,蒜瓣等煲10分钟,,放切好的萝卜同熬20分钟左右即可食用. 食时佐以辣椒酱！END注意事项煮的时间长一点，牛杂难熟。

牛杂的做法1准备原料。超市买来的牛杂，萝卜。准备大料:八角桂皮陈皮。准备料汁:生抽，老抽，料酒。 2萝卜去皮，滚刀切块。一定要切大块，有厚度一些。 3牛杂飞水。 4用清水把牛杂洗干净。 5热锅热油，煸炒大料姜蒜。如果喜欢吃辣口的此时可以一同下一些干辣椒。 6加入牛杂翻炒一分钟。 7加入适量豆瓣酱，适量耗油。 8加入萝卜块和清水。清水稍没过萝卜即可。大火烧开，撇去泡沫，转小火炖一小时。不嫌麻烦的可以转砂锅炖。一小时后收汁，加盐，出锅。汤汁多少看自己喜好。 9最后撒上葱花即可。

牛杂的做法1准备原料。超市买来的牛杂，萝卜。准备大料:八角桂皮陈皮。准备料汁:生抽，老抽，料酒。 2萝卜去皮，滚刀切块。一定要切大块，有厚度一些。 3牛杂飞水。 4用清水把牛杂洗干净。 5热锅热油，煸炒大料姜蒜。如果喜欢吃辣口的此时可以一同下一些干辣椒

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3，深圳广州的牛杂多少钱一碗

八块吧，是面吗？

不知道多少钱你去吃三

萝卜牛杂图片广州萝卜牛杂 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sijimeishi.com%2fsiji%2froulei%2f693.html" target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/693.html</a>   牛杂碎的由来是这样的：据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百    牛杂姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好。至此流传于山东齐鲁大地由于其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，后被人们称之为“牛杂碎”。编辑本段牛杂的传说传说故事从湛江的湖光岩说起。相传原先那里并没有湖，原是宁、托两条村庄，住有数十户人家，男耕女织，人们本都过着安定和平的生活。有一天晚上，一头白牛不知从什么地方来到村里  牛杂，无知村民欲擒而杀食之，有一老妪见状劝告曰：此乃天宫下凡神牛，切不可伤害，若加伤害，必遭其祸殃矣！众村民不听劝告，将牛宰而烹食之。是夜，突雷霆地裂，倾刻二村沉沦为湖，惟老妪与儿子不食而平安无恙矣。老妪知此乃天庭报应，遂取来牛杂加入各种药材及一些特别配料以砂缸炖熬，意籍药疗以复白牛元神并祭奠遭难的村民、祈祷苍生平安。终于感动天庭，白牛复活并驮着老妪升天了，该湖从此水净如镜；其水位终年平稳，淫雨数月不溢，大旱百日不涸。后时常有一白牛与一仙女出现在陷湖和七星岩洞间，其行踪飘忽，专为黎民消灾赐福。于是人们便修筑了一座白牛仙女雕像以纪念这段凄美的故事。后来此炖制牛杂的秘方终流传于世并暗在民间秘密传承，就是今天的汹涌牛杂。据说寇准遭贬在雷州时，也曾吃过此牛杂。   萝卜牛杂图片广州萝卜牛杂 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sijimeishi.com%2fsiji%2froulei%2f693.html" target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/693.html</a>

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