1，制作面包建议用动物黄油比较好，而植物黄油限制性比较大，如果用来制作面包味道会差一些,面包常用的有黄油和奶油、黄油其中奶油是从黄油中提取的，奶油是从鲜奶中提取的，这些都是容易凝固的动物脂肪,2.黄油可分为两类:动物黄油和植物黄油,黄油可分为两类:动物黄油和植物黄油。
1，制作面包建议用动物黄油比较好，而植物黄油限制性比较大，如果用来制作面包味道会差一些。黄油可分为两类:动物黄油和植物黄油。动物黄油是牛奶做的，营养丰富，而植物奶油是氢化植物油做的，营养和口感都比动物/123459好。2.黄油可分为两类:动物黄油和植物黄油。Animal 黄油是牛奶做的，营养丰富，口感好，后者是氢化植物油做的，有营养，有口感。
用高筋面粉400g，鸡蛋40g，糖40g，盐8g，酵母10g，水200g黄油40g面包。除了黄油，所有材料混合均匀。然后拌入黄油拌匀；盖上保鲜膜发酵60分钟。夏天可以更快。然后等分12块，盖上保鲜膜发酵10分钟。双手搓尖，用擀面杖擀到一半就可以拉了。再用擀面杖擀一下，大的自然卷起来一次留空隙，因为烤的是面包膨胀，然后刷一层蛋黄液，烤箱预热200度，烤13分钟，出烤箱一半刷一层蛋液。喜欢甜食的可以更合适。
面包常用的有黄油和奶油、黄油其中奶油是从黄油中提取的，奶油是从鲜奶中提取的，这些都是容易凝固的动物脂肪。因此，面包不宜存放在冰箱中。一种是面包会比较硬，另外口感也会有相应的变化，会觉得不香不嚼，这是化学变化的反映。那么，面包怎么存放呢？烤友屋边肖会告诉你的！正确的存放方法如下:1.面包的正确存放方法是恒温密封存放，即常温存放。2.面包应在4-5天内用完，不宜放置过久。3.面包烤好后最好冷却到30-40度密封。方法是放入大型食品保鲜袋中，常温密封。4.建议储存温度为15 ~ 28摄氏度。
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