因为好不好吃还是比较个人化的体验，各花入个眼，最好吃倒不好但人气旺绝对是有特点的。作为公认的最会吃的四川人中的群体，南充人的味蕾也不是摆设，用脚投票，好吃的烧烤人气都不错，倒入一点料酒去腥，加入鸡粉2克，白糖少许提鲜，蒸鱼豉油5克，东古酱油3克，用东古酱油上色比较好看，也可以用普通生抽，喜欢吃辣一点的朋友，也可以放一些辣鲜露，然后开大火快速爆炒5秒钟即可装盘。
1、你认为南充哪里的烧烤最好吃？
作为公认的最会吃的四川人中的群体，南充人的味蕾也不是摆设，用脚投票，好吃的烧烤人气都不错！因为好不好吃还是比较个人化的体验，各花入个眼，最好吃倒不好说，但人气旺绝对是有特点的。比如说顺庆区东方医院对面的醉香串，也就是龙记把把烧，街头搭一顶帐篷，外面摆放几张桌椅板凳，再放一两台大风扇使劲儿扇着，光这架势就够接地气了。
这里吃烧烤需要一点吃货魄力——快快快！点单一定要快，因为人太多，慢慢悠悠地点，起码多等半小时一小时，用炭火烤，味道纯正，不生不焦，辣而不呛。配上一杯冰啤酒，巴适得板！附近有家周烧烤，口碑人气也不差，烧烤是有煤炭烤的，吃着香，鸡翅和鱿鱼，恰到好处，鸡脚是特色，很软入味。豆干，五花肉也风味十足，要谈性价比，华凤镇智达路的第五号烤肉店则是人气先锋，走的是偏韩式烧烤的风格，精品五花肉、金针菇牛肉卷等都是进店必吃，味道尚可，分量十足。
2、腊肉怎样炒最好吃？
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考，今天为大家分享一道家常小炒菜“腊肉炒芹菜”的做法，腊肉是腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点，下面就为大家详细分享一下，在家炒制的时候怎样做更香与应要注意的事项。
【腊肉炒芹菜】1.因为腊肉比较咸，煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上，充分去除里面的盐分，同时让腊肉吸收水分，这样处理，炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲，准备洗干净的小香芹一把，把比较大的从中间化开，然后切小段备用。线椒三根斜刀切成片，红椒也切成片放在一起，为菜品增色，生姜切成菱形片，大葱破开切成葱花备用，
2.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后，把腊肉沥干水分放入锅中进行煸炒，炒出里面的肥油，腊肉炒香以后倒出来控油。3.锅内留少许底油，放入芹菜开大火快速翻炒30秒钟，把芹菜炒断生，加入少许食盐入底味，翻炒化开食盐，再少加一点清水，翻炒几下即可出锅，4.锅内再烧油，油烧热以后，倒入葱姜翻炒几下，倒入青红椒一起翻炒，炒出香味以后，把芹菜和腊肉倒入锅中。
5.倒入一点料酒去腥，加入鸡粉2克，白糖少许提鲜，蒸鱼豉油5克，东古酱油3克，用东古酱油上色比较好看，也可以用普通生抽，喜欢吃辣一点的朋友，也可以放一些辣鲜露，然后开大火快速爆炒5秒钟即可装盘，技术要点：1.腊肉尽量切的薄一点，方便去除里面的盐分；2.腊肉比较咸，煮软以后要放入清水中浸泡一个小时以上，充分去除里面的盐分，同时让腊肉吸收水分，这样炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲；3.最好选用小香芹，没有老筋、口感脆嫩；4.腊肉要充分煸香、煸出肥油，否则吃起来比较腻口。
