2.锅里放水，再加点卤肉的调料,5.卤肉，又叫卤菜，是将原料经过初步加工后，在配制好的卤汁中焯烫而成的菜肴,一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类,卤肉的调料要和猪肉一起放入锅中,卤肉的调料要和猪肉一起放入锅中,卤肉它主要由香料和肉类制成,1，卤肉一定要选肉,1，卤肉一定要选肉。
1，卤肉一定要选肉。肉是最重要的。先选一块新鲜的猪肉，然后把猪肉洗干净，用料酒泡一下，再用自来水泡一个小时左右，就可以捞出来了，因为可以去除肉里面的血腥味。让肉感觉更好。2.锅里放水，再加点卤肉的调料。不要先放盐，也要等猪肉快熟了再放进去。很容易调整口味。卤肉的调料要和猪肉一起放入锅中。然后大火煮45分钟左右，再放盐进去。这时候盐要根据自己的口味放。3.锅起的时候，把腌好的猪肉舀起来，放在碗里，然后倒点卤汁。也可以切成片，放入冰箱冷藏。吃完了可以直接切。建议早点吃，不要放太久，尤其是夏天。放太久会导致卤肉腐败变质，细菌滋生，有害健康。
1，卤肉一定要选肉。肉是最重要的。先选一块新鲜的猪肉，然后把猪肉洗干净，用料酒泡一下，再用自来水泡一个小时左右，就可以捞出来了，因为可以去除肉里面的血腥味。让肉感觉更好。2.然后锅里放水，再加点卤肉的调料。不要先放盐，也要等猪肉快熟了再放进去。很容易调整口味。卤肉的调料要和猪肉一起放入锅中。然后大火煮45分钟左右，再放盐进去。这时候盐要根据自己的口味放。3.终于要开锅了。把腌好的猪肉拿起来，放在碗里，然后倒点卤汁。也可以切成片，放入冰箱冷藏。吃完了可以直接切。建议早点吃，不要放太久，尤其是夏天。放太久会导致卤肉腐败变质，细菌滋生，有害健康。
3、 卤肉怎么做好吃好吃的 卤肉做法介绍1、配料:卤肉、洋葱、胡椒粉、蚝油、淀粉水、油。2、卤肉切片，洋葱去皮老皮切片，辣椒切丝，煮七成热，沥干油，3.洋葱炒两分钟，放卤肉热锅，炒香。4.将炒好的洋葱、盐、蚝油、淀粉水翻炒均匀，5.卤肉，又叫卤菜，是将原料经过初步加工后，在配制好的卤汁中焯烫而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类，四川卤在国内最常见，以红卤为主。潮汕地区卤肉最有名，已经出国了，卤肉它主要由香料和肉类制成。腌制的调味品大多具有增进食欲、强身健体、消食化滞的作用，中国潮汕地区以卤菜最为著名，所谓台湾省卤肉从潮州人传到台湾。
