潮州粿条，谁知道潮州哪里可以学做粿条

1，谁知道潮州哪里可以学做粿条

潮州登塘粿条不错，路边的很多都是当客人面现做的，可以去看看

新美心可以去学的好像在北仑鼓楼世纪城那里也有

谁知道潮州哪里可以学做粿条

2，潮州的牛肉粿条哪里最好吃

西湖边的镇记不错，东门楼旁边东堤有一家也很不错，不过没西湖边的出名

西湖边镇记老尾牛杂粿条，非常出名，分店都开到广州了！

潮州的牛肉粿条哪里最好吃

3，潮州的粿条是什么做的

大的平底锅，锅底薄薄的涮一层油，把磨好的米浆淋一层上去，凝固之后折三折成长条形

葱朱油，蒜头油。先用蒜头切碎，再用油炸。

潮州的粿条是什么做的

4，潮洲炒粿条怎么做

[原料/调料] 河粉(粿条) 70公克韭黄 20公克猪肉丝 10公克虾米少许油葱酥少许胡椒粉少许酱油 1/3小匙糖少许酒少许香油少许盐少许水 1/2杯 [制作流程] (1)河粉切条状，用热水浸泡至软后捞起，沥干水份备用。 (2)起油锅，将猪肉丝、虾米、油葱酥拌炒一下，加入调味料，略煮一会，最后放入韭黄、河粉拌炒均匀即可。

5，潮州的粿条是从什么时候出现的

我曾经根据《秋八月观神之八》：“箸头尖，箸尾摇，箸头尖尖挟针菜，箸尾摇摇挟粿条。”这首古老的“关神曲”，推断粿条这种食物，至迟应该在明代就已经出现并且成为了潮人祭祀的供品。到了清代以后，伴随着潮人大量移居海外，潮州粿条也在南洋华人世界中扎下了根，与福建面和海南龟啤（咖啡）并称，成为东南亚最大众化的食物之一。在马来西亚和新加坡，粿条的英文按照潮州音的发声写作“KUE TEO”，香港的食店音译过来后称为“贵刁”。

那时候出现的…

6，求潮州小吃粿条的做法

我是潮汕人，你吃的那种叫粿汁，也是河粉的一种的，只是他的切法不同，还有的就是这种在制作的过程中有晒过，比较干，所以煮的时候比较耐煮，这种东西只有在潮汕那边才能吃到，广州其他地方的粉做不出来这种效果，我试过很多次了，做不了，要吃只能去潮汕了，呵呵，到处都可以吃到的，这个小吃很普遍

这些是我们潮洲的特色果条，你说的是应该是我们口中的果汁！

潮州小吃--潮州灌粿条灌粿条，潮州粿条有很多种吃法，有一种干捞的食法，因“捞”后需加入油、酱料等，故在潮州方言称为“灌”，捞粿条在潮州称为灌“粿条”。它的吃法是先将粿条在沸腾的汤锅中焯熟，捞起滤干水分，倒在碗中，拌以花生酱、沙茶酱、猪油、味精、鱼露、浙醋等，再加上焯熟的肉片、生菜等。粿条润滑柔软的口感和花生酱、沙茶酱浓浓的香味

7，粿条是什么做的

粿概述　　潮州人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”。比如萝卜糕，潮州人叫做“菜头粿”（菜头是萝卜的潮语别名），年糕叫做“甜粿”，面包叫“面粿”松糕叫“松粿”。而用米粉蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”，所以潮语的所谓粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单纯是“糕”。　　潮式粿品中还有一种蒸成半寸厚，切成三角形的“炒粿”，把它炒熟后，加上甜酱油，花生末等配料即成美味的小食。　　（潮州鱼丸粿条）即是广府人叫做“鱼蛋汤河粉”的，把粿条放进滚汤的鱼丸汤中泡了一会捞起，加上葱花、猪油、肉片、（鱼+帝）脯、鱼丸及汤汁即成。香港大牌档的“鱼蛋粉”（即潮州的泡粿条），就是这类吃法，但真正出自道的潮式做法的则很少，所以食起来味道当然要打折扣了。　　潮州晨早还有一种早点，叫做“粿汁”的，它是用“炒粿”所用的那种“米粿”，切成条状加水煮至成酱状才进食的。这种粿汁有米的香味，吃时往往以卤汁、卤肉作菜，也有人用卤豆干等。粿汁只有晨早可以食到。清早起来，不大想吃其他东西，这时粿汁一碗，卤肉一块，油炸豆干三四角，便是经济而美味的早点了。

“粿条”在普通话里叫“粉条”。是用大米或其他谷物（一般潮汕地区都用大米）等加水磨成浆后，倒如很浅的容器里，上锅蒸熟，就成了很大张的薄片，然后再用刀或机器切成长条。潮汕地区很喜欢吃的就是“粿条汤”和“炒粿条”