如何将蔬菜汤面做的好吃，最主要的是汤和面两个因素。加入适量盐、料酒和香油，搅拌均匀，加入适量红薯粉和面粉，红薯粉、高筋面粉比例大约是二比一，面粉和鱼肉的比例相同，很高兴回答您的问题，想要青菜面好吃劲道掌握以下两个要点一，将青鱼宰杀后，沿着背部的脊骨卸下两片鱼肉，再将鱼刺和鱼皮去掉。
1、勤菜面怎么做好吃？
很高兴回答您的问题，想要青菜面好吃劲道掌握以下两个要点一：煮面，水开下面，保持中火再次烧开点凉水，点三次就捞出来放进提前调好的汤汁中二：汤汁，生抽一勺，盐半勺，黑胡椒粉一勺(白胡椒也可以黑胡椒味道更醇厚一点)，鸡精一勺(可放可不放，不放的话多带一点生抽)，老抽两滴，猪油一勺(没有猪油的用麻油)，浇上面汤，撒上蒜花。
2、湖北鱼面是怎么做的？怎么做比较好吃？
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！湖北是千湖之省，又称“鱼米之乡”！足以见得湖北的水产特别丰富，鱼面已经有一千多年的历史，是湖北特产中的精品，鱼面就是湖北人民用鱼肉制作出来的一种类似于面条的食材！湖北地大物博，我也不能确切的说哪个地方的鱼面最正宗。我的老家在黄石，我们本地也有过年做鱼面的习惯，制作方法上可能与其他兄弟地区的鱼面稍有差别，但是一样鲜香有嚼劲，
下面分享一下我们这里的家庭是如何制作鱼面的。食材：青鱼、红薯粉、面粉调味品：食盐、步骤一：将青鱼宰杀后，沿着背部的脊骨卸下两片鱼肉，再将鱼刺和鱼皮去掉，洗净两片白肉，沥干水分备用。步骤二：将鱼肉放入绞肉机搅成细腻的鱼茸，将鱼茸放进大盆里，加入适量盐、料酒和香油，搅拌均匀。步骤三：然后加入适量红薯粉和面粉，红薯粉、高筋面粉比例大约是二比一，面粉和鱼肉的比例相同，
步骤四：将所有配料揉成一个光滑面团，饧上半小时。面板上撒上适量的面粉，取适量的面团，将面团擀成一个薄薄的完整的圆形，步骤五：锅中烧开水，将擀好的面皮放在蒸屉中蒸三分钟左右，取出放到一旁凉至常温。将凉至常温的面皮卷起来，用一个重物压起来，步骤六：等蒸熟的面皮拿在手里不会自动散开后就可以切了，切成三厘米左右的宽度。
放在竹筛中晾晒至手感微微发硬即可，现在镇上有专门从事鱼面加工的，有专业的机器，好多人图省事都自己带材料来加工鱼面，支付一些加工费即可。做好的鱼面可炒，可蒸、可炸，可以下火锅，还可以像煮面条一样的煮着吃，但是不会像面条久煮糊锅，因为加了红薯粉的原因，煮的再久的鱼面都不会粘稠糊锅。也是因为加了红薯粉的原因色泽上没有鱼丸那么洁白无瑕，但是口感比鱼丸有嚼劲，鱼丸和鱼面相比，我更喜欢鱼面，
3、在家怎么做蔬菜汤面最好吃？
在家，一个人最快最方便的就是给自己下碗面，特别是在寒冬，非常的暖人心。既然是蔬菜汤面，那应该多一点的蔬菜，素汤面，如何将蔬菜汤面做的好吃，最主要的是汤和面两个因素。面最好是手擀面，鲜面条次之，挂面条差一些，汤，要想让汤有滋有味，而且营养满满，色、香味具在，就需要两个重要的蔬菜，那就是，西红柿，西红柿在蔬菜里可谓是营养素较全面而且含量都不低，还含有抗氧化成分番茄红素等，还有一点就是颜色非常好看，如果在白哗哗的面条中有了它，可谓是锦上添花。
其次是有绿叶菜，绿叶菜都富含胡萝卜素、维生素C以及钙、钾等矿物质元素，问题是在有了红花的基础上，再配上绿叶，那就完美了。具体做法如下:食材:鲜面条葱姜末番茄油菜菠菜均可食用油食盐味精或鲜抽花椒粉1.将以上蔬菜洗干净，番茄切小块，葱姜切末，绿叶菜切长段2..坐锅添适量油脂，油温热，放入葱姜末，炝锅，放入西红柿炒一会，放入食盐、花椒粉、鲜抽或味精，出锅3.锅里添水，开锅后下入面条，煮到八成熟时，倒入刚刚炒好的番茄，开两开，放入绿叶菜，再一次进行调味，出锅一碗香喷喷的素蔬菜汤面就做成了。
