油炸河虾，油炸河虾怎么做

本文目录一览

1，油炸河虾怎么做
2，油炸河虾怎么做好吃法
3，油炸小河虾的做法
4，怎么炸河虾

1，油炸河虾怎么做

油炸河虾用料；河虾 300克，洋葱 1个.调料；葱适量，盐适量，糖适量，料酒适量，胡椒粉适量，面粉适量，姜末适量，植物油适量.做法；1.洋葱切粗丝，用适量面粉搅拌好.2.油7分热，放下洋葱炸一下。3.待洋葱转色，捞出控油，放入大盘，撒些盐，胡椒粉。4.河虾用料酒，盐，姜末搅拌10分钟入味，再拌上适量面粉.5.锅里油7分热，放下河虾，用中火炸。6.当虾壳变红发硬，捞出控油. 7.把虾摆在洋葱上。8.撒上胡椒粉，葱花即可。

油炸河虾怎么做

2，油炸河虾怎么做好吃法

食材明细河虾300克洋葱1个葱适量姜末适量糖适量盐适量料酒适量胡椒粉适量面粉适量植物油适量葱香口味炸工艺廿分钟耗时普通难度油炸河虾的做法步骤1河虾洗净沥干，洋葱去外皮，洗净。2洋葱切粗丝，用适量面粉搅拌好。3油7分热，放下洋葱炸一下。4待洋葱转色，捞出控油，放入大盘，撒些盐，胡椒粉。5河虾用料酒，盐，姜末搅拌10分钟入味，再拌上适量面粉。6锅里油7分热，放下河虾，用中火炸。7当虾壳变红发硬，捞出控油。8把虾摆在洋葱上。9撒上胡椒粉，葱花即可。小窍门1.洋葱也可以切细丝，生吃，不用炸.2.也可以用土豆丝，油炸好了做忖底。

油炸河虾怎么做好吃法

3，油炸小河虾的做法

材料小虾，淀粉，盐，胡椒面做法1.小虾里加淀粉盐胡椒面，和匀2.油锅里倒油，烧到八分热的时候把小虾用勺子舀进去，炸到小虾通体金红就可以了材料淀粉，鸡蛋1个，花椒粉，盐适量，小虾1斤，油做法 1.将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。2.期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。材料小河虾300g，淀粉200g，盐1茶匙（5g），香葱1棵，朝天椒1只，胡椒粉1/3茶匙（2g），绍酒1汤匙（15ml），油800ml（实蚝20ml）做法小河虾放入清水中冲洗干净，再沥干水分，接着调入盐和绍酒混合均匀，腌制15分钟。香葱洗净，用朝天椒一起切碎。将小河虾放入淀粉中，均匀的裹上一层淀粉。将油倒入飞利浦电炸锅中，旋钮调至180度，加热5分钟。将小河虾放入飞利浦电炸锅中炸制2分钟，然后把炸篮提起沥干油分，盛盘。最后撒入胡椒粉、朝天椒碎和香葱碎即可。

食材用料小河虾500g面粉适量盐一勺椒盐适量油炸小河虾的做法1.小河虾洗净，剪去胡须。2.盆里放面粉，将小河虾一点点放入，边放边抖，直到小虾全身都裹上面粉。3.油锅烧热，放入小河虾炸至一面金黄色翻下面。4.控油盛到盘子里晾凉，撒上椒盐即可。

你应该吃过大排档了把，虾屁股有丝，然后就可以油炸，那味道就是一个好吃的时侯

油炸小河虾的做法

4，怎么炸河虾

炸河虾的做法。 1把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。 2用竹签挑去内脏。 3在腹部横切三刀左右，这样炸好的虾是直的。比较好看。 4用纸巾擦干水分 5把虾沾上淀粉 6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀 7再把加工好的虾放进干面包粉中，裹一层面包粉。 8加工程序完毕，放进冰箱半个小时，这样炸得时候，面包粉不易掉下。 9接下来放在180度油中炸，注意不要炸焦，对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。最后就是装盘了，取几片可生吃的绿叶垫盘，加入一点土豆萨拉，放两粒西红柿，尽可能达到又好吃又好看。油炸技巧——那个要炸河虾的朋友看来一、清炸将生原料用酱油、盐、酒拌渍，入热油锅用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩。二、干炸将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。清炸、干炸都必须根据原料的老嫩等性质，掌握好油温及火候，通常对嫩的、形状小的如条、块、片等原料，应在油沸时下锅，炸的时间要短，约八成熟即出锅，然后待油沸后再放入一炸捞出。对形状较大的整料，要在油热到七、八成时下锅，在锅内多停留一些时间，或问隔地炸几次，有时也可把锅端离炉火数次，以烹制成外香脆、内酥嫩的菜肴，清炸和干炸的原料一般是炸成后即戍菜肴，食时另配调味品蘸淋。三、酥炸将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清、团粉糊，再下锅炸（也有不挂糊的，一般挂糊的大都是拆骨原料，不挂糊的大都是不拆骨的原料）。操作时，在油沸后将原料下锅，直炸到外层深黄色发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。四、软炸用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅，油的温度太高会外焦内生，温度太低会脱浆，炸时应将原料分散锅中，不使粘连，炸到外表发硬约八、丸成熟时捞出，然后将锅内油烧沸再放入，一炸即好。这种炸法时间短，其特点是外层酥脆，内香嫩。五、纸包炸纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料，加工成片形或丁形，用蛋清调好加入配料和调味品后，用糯米纸或玻璃纸包起来，投入油中去炸，这种炸法的特点是能保持原汁，使原料特别鲜嫩。操作时应用旺火，在冷油或油至四、五成热时放人原料，待油沸，纸包浮起呈金黄色即成。六、脆炸将带皮的原料（一般是整只鸡、鸭之类），先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌人腹内，待全身炸至淡黄色时，再将油锅端高人口，让原料在油内浸炸酥透再上人，待油温上升时取出。这是我保存的资料，都是从网上搜罗来的，原作者已经不祥。知识共享，呵呵～～～炸河虾的朋友，你的名字是英文，所以不好称呼了，就请你参考这里讲的来控制油温吧

炸河虾的做法。 1把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。 2用竹签挑去内脏。 3在腹部横切三刀左右，这样炸好的虾是直的。比较好看。 4用纸巾擦干水分 5把虾沾上淀粉 6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀 7再把加工好的虾放进干面包粉中，裹一层面包粉。 8加工程序完毕，放进冰箱半个小时，这样炸得时候，面包粉不易掉下。 9接下来放在180度油中炸，注意不要炸焦，对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。最后就是装盘了，取几片可生吃的绿叶垫盘，加入一点土豆萨拉，放两粒西红柿，尽可能达到又好吃又好看。油炸技巧——那个要炸河虾的朋友看来一、清炸将生原料用酱油、盐、酒拌渍，入热油锅用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩。二、干炸将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。清炸、干炸都必须根据原料的老嫩等性质，掌握好油温及火候，通常对嫩的、形状小的如条、块、片等原料，应在油沸时下锅，炸的时间要短，约八成熟即出锅，然后待油沸后再放入一炸捞出。对形状较大的整料，要在油热到七、八成时下锅，在锅内多停留一些时间，或问隔地炸几次，有时也可把锅端离炉火数次，以烹制成外香脆、内酥嫩的菜肴，清炸和干炸的原料一般是炸成后即戍菜肴，食时另配调味品蘸淋。三、酥炸将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清、团粉糊，再下锅炸（也有不挂糊的，一般挂糊的大都是拆骨原料，不挂糊的大都是不拆骨的原料）。操作时，在油沸后将原料下锅，直炸到外层深黄色发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。四、软炸用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅，油的温度太高会外焦内生，温度太低会脱浆，炸时应将原料分散锅中，不使粘连，炸到外表发硬约八、丸成熟时捞出，然后将锅内油烧沸再放入，一炸即好。这种炸法时间短，其特点是外层酥脆，内香嫩。五、纸包炸纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料，加工成片形或丁形，用蛋清调好加入配料和调味品后，用糯米纸或玻璃纸包起来，投入油中去炸，这种炸法的特点是能保持原汁，使原料特别鲜嫩。操作时应用旺火，在冷油或油至四、五成热时放人原料，待油沸，纸包浮起呈金黄色即成。六、脆炸将带皮的原料（一般是整只鸡、鸭之类），先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌人腹内，待全身炸至淡黄色时，再将油锅端高人口，让原料在油内浸炸酥透再上人，待油温上升时取出。这是我保存的资料，都是从网上搜罗来的，原作者已经不祥。知识共享，呵呵~~~ 炸河虾的朋友，你的名字是英文，所以不好称呼了，就请你参考这里讲的来控制油温。

把虾洗好后放点料酒，盐、葱、姜、蒜腌一下，把油烧热，然后把虾放进去炸熟就好啦