1草鱼配香菜、蒜、姜、葱、香辣鱼调料，香菇1包，豆芽适量，豆腐皮适量，芹菜半根，香辣适量香水鱼,2.做法:将鱼宰杀，洗净，切成鱼片,1、麻辣香水鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜,辣香水鱼做法第二步将各种配菜切好，放在盘子里备用,辣香水鱼是川菜,辣香水鱼做法第三步将鱼块放入热油中炸至黄色,辣香水鱼做法第一步草鱼切块，腌制20分钟。
1、食材:一条两斤左右的鲜草鱼。2.食材:豆腐、香菇、木耳、猪骨汤。3.调料:息县豆瓣、花椒、干海椒、葱、姜、蒜、红辣椒、香料(甘草、凤仙花叶、山奈酚、砂仁、豆蔻、草果)、酱油、米酒。4.将鱼切成瓦片，加入米酒，淀粉搅拌均匀；5、豆腐(魔芋更好！)、香菇、木耳铺在砂锅里做底料；6.洋葱切段，姜、蒜切片；7.炒锅放植物油，加热至六成热，放入花椒、干海椒略炒，再放入西咸豆瓣。豆瓣金黄时，放入葱、姜、蒜、红辣椒炒香。加入骨汤，移入砂锅，加入香料，滑入鱼块，再次煮沸，撇去浮沫，微煮。
1草鱼配香菜、蒜、姜、葱、香辣鱼调料，香菇1包，豆芽适量，豆腐皮适量，芹菜半根，香辣适量香水鱼。准备一条草鱼，洗净备用。辣香水鱼做法第一步草鱼切块，腌制20分钟。辣香水鱼做法第二步将各种配菜切好，放在盘子里备用。辣香水鱼做法第三步将鱼块放入热油中炸至黄色。
1。辣香水鱼是川菜。2.将鱼洗净切块，加入料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟。3.炒锅放油，爆香姜、葱和干红辣椒。4.放豆瓣酱，加水烧开。5.加入酱油、糖和红烧肉包，转小火煮2分钟。滑入鱼块。6.将洋葱、芹菜和蘑菇铺在砂锅里。7.将汤煮沸，然后移入砂锅。8.再次煮沸后，转小火，盖上盖子，略煮。9.将花椒、辣椒放入冷油中低火，炸至微焦，淋在鱼上。
4、麻辣 香水鱼是哪个地方的菜麻辣 香水鱼做法1、麻辣香水鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜。2.做法:将鱼宰杀，洗净，切成鱼片，用卤汁包(淀粉、盐、鸡精)用少许料酒或白酒腌制15-20分钟。热油煎锅，放入葱姜蒜爆香，倒入汤包翻炒至红油出锅，加入高汤或水，煮沸。取出里面的残渣，倒入黄豆芽煮熟，取出煮熟的黄豆芽，盛在盘子里。用筷子挑好腌制好的鱼片，煮2-3分钟，淋一点香油，撒一些熟芝麻，速食烹。
