蜂蜜无水蛋糕，蜂蜜蛋糕的制作方法

1，蜂蜜蛋糕的制作方法

菜谱做法：1.将鸡蛋打散，和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中 2.将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀，然后用中高速搅打至发泡起沫 3.放入锅筛的低筋面粉，搅拌均匀 4.黄油放入微波炉高火加热至融化成液体 5.将７０克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中，搅拌均匀 6.在模具中涂抹黄油，将面糊注入模具中，其余的面糊挤入纸杯中，烤箱预热到１９０度后，将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤２０－３０分钟即可菜谱小贴士：制作蛋糕的鸡蛋最好选用新鲜鸡蛋，因为新鲜鸡蛋的胶体溶液黏稠度很好，可以稳定的存放气体，使蛋糕松软适度。刚从冰箱里拿出的鸡蛋要等它恢复常温再打发。

蜂蜜蛋糕的制作方法

2，无水蜂蜜蛋糕的成本利润设备分析

一、市场分析　　新鲜食品是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。　　【启动资产大约需　　二、设备投资：20平方米左右的小店。　　1、房租2300元　　2、门面装修约1000元(包括店面装修和灯箱)　　3、货架和卖台投入约600元　　4、员工(3名)统一服装需100元　　5、机器设备的投资：10000元　　三、首期进货款：　　1、面粉、油、鸡蛋等原材料，约5000元（剩余部分其它备用）。　　2、设备购买过程中，要特别注意质量，因为是长久使用。蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。　　四、支出及收入　　1、月销售额(平均)：20000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达20000元。　　2、每月支出：14000元房租：2300元，租房：700 伙食：2000　　3、货品成本：30%左右，约6000元人员工资：服务员2名，工资1400元。　　4、水电煤气等杂费：1500元设备折旧费：按1年计算，每月100元　　5、月利润：6000元左右按此估算，半年多即可收回投资。　　朋友，考虑好各方面因素再出手，祝你成功！

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无水蜂蜜蛋糕的成本利润设备分析

3，无水蜂蜜蛋糕的制作方法

选料　　3个全蛋，80克糖，香草精1/4小匙（没有也可不放），100克低筋面粉，2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）。　　制法　　1.先将3个全蛋和80克糖混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）。　　2.再加入香草精1/4小匙继续打至拌匀（不用很长时间）。　　3.分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌匀再加下一匙，可以直接用电动打蛋器低速搅拌）。　　4.筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯3/4满。为更好吃，还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干，然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。　　5.烤箱预热，170度，放中层烤20-25分钟，最后一定要在跟前看着，因为上色很快

抹茶蜂蜜蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点抹茶蜂蜜蛋糕的制作材料：主料：1.全蛋 1020公克砂糖 510公克盐 10公克 2.高筋麵粉 175公克低筋麵粉 335公克抹茶粉 20公克乳化剂 50公克 3.牛奶 190公克沙拉油 190公克教您抹茶蜂蜜蛋糕怎么做，如何做抹茶蜂蜜蛋糕才好吃1.将高筋、低筋麵粉与抹茶粉混合过筛备用。 2.将材料1混合，加温至40℃左右，并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、顏色呈乳白状，即可离火再以慢速顺同方向拌打至泡沫光滑细緻有流性状。 3.将过筛后的材料2加入快速拌匀成麵糊。 4.牛奶与沙拉油先拌匀，再分次加入作法3麵糊中拌匀。 5.準备好一个约a4大小的蜂蜜蛋糕专用木框模，先铺好烤焙纸，再倒入拌匀的麵糊至7分满，入烤箱以170℃烤约1小时即可。份量1个。

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